那你烧饭也一般啊

先表明立场，你说的肯定是正确的，不过有时候我有点懒就直接后放冰糖，然后拿老抽找颜色。里面在放点鹌鹑蛋，临出锅撒点小葱也挺香。

你那颜色是酱油的颜色，冰糖变成了提鲜用的了，做法也可以，只不过不叫糖色

黄磊的厨艺应该就是仅限于进过厨房会做的层面，食材处理，火候，调味啥的就是想怎么来就怎么来的感觉。刚刚注意到豆角旁边那盘西红柿炒鸡蛋，那西红柿一看就是块大了，没炒透，毫无食欲，一个西红柿炒鸡蛋做成这个样子水平不用多说了吧，非要立个黄小厨的人设

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用这种方法也能炒出来糖色，技法并不是固定的，懂？

我以前没仔细看过黄磊做饭，今天看这个视频才知道他有多离谱。炒糖色居然是这样炒的？炖肉刚放水就直接倒土豆，然后倒的豆角，一般是炖肉起码半个多小时之后才放土豆，因为土豆也就需要10-15分钟就熟，他土豆放那么早，15分钟之后豆角绝逼没熟啊。。。那个锅包肉就更无语了，放鸡蛋目的是啥。。。

做红烧肉就学隋坡那道有手就行的超简易版红烧肉就行了，我做好几次了超好吃，不比饭馆里的差，肉香浓郁，超级好吃，真的就是有手就行。

黄磊的厨艺应该就是仅限于进过厨房会做的层面，食材处理，火候，调味啥的就是想怎么来就怎么来的感觉。刚刚注意到豆角旁边那盘西红柿炒鸡蛋，那西红柿一看就是块大了，没炒透，毫无食欲，一个西红柿炒鸡蛋做成这个样子水平不用多说了吧，非要立个黄小厨的人设

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你要是一个黑龙江人炖豆角，黄老师在旁边肯定都要在旁边指点你几句

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黄磊拿手菜之一《送丹丹》

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老哥你家在哪啊，你这一桌菜我研究半天看不出是什么地方的，甬舟温台绍肯定不是，衢州丽水可以排除，湖州嘉兴看着也不像啊？

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蒜苗回锅肉？差评不过能张罗一桌子菜，很强的了

我也喜欢做饭，做各式各样的吃食

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我怎么样

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红烧做法里面炒糖色很常见的，比如红烧排骨红烧肉。当然图省事或者没冰糖或者其他手法啥的也不是说一定糖色上色（防杠）。

给特厨看这种视频，等于变相折磨