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有什么菜是只要下过几次厨，稍微有点谱的新手都很难把它做难吃的？ 489回复/ 50亮134375 浏览

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Kisslayer2024-10-10 16:36:21发布于四川

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引用 @烈火真言发表的:

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一起煮也可以吃

是可以吃，但不好吃，单说可以吃，生鸡蛋生番茄不炒也可以吃嘛
炒菜讲究火候，一起炒，番茄炒熟的时候鸡蛋已经炒老了，最好是分开炒分别断生后再一起翻炒调味，真别觉得麻烦，很多菜都是这样烹制的
下面都是番茄炒蛋，但哪个好吃，哪个难吃，其实是一眼就能看出来的

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虎扑比干2024-10-10 16:37:09发布于北京

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引用 @虎扑JR0741917492 发表的:

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这还真不是，西红柿炒鸡蛋是看起来简单做的好吃非常难

西红柿炒蛋想做难吃真的需要天赋

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元訢2024-10-10 16:37:09发布于辽宁

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葱爆肉，简单无脑

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元訢2024-10-10 16:37:18发布于辽宁

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引用 @全能补丁卡马文加发表的:

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西红柿炒鸡蛋

我是西红柿

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斜阳欲落处2024-10-10 16:37:37发布于浙江

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引用 @NA84 发表的:

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正想讨论一下，我贼喜欢西红柿炒鸡蛋，自从开始学做菜就不断尝试这一道菜。现在我的做菜顺序是，炒蛋，然后盛出来，再炒西红柿，最后鸡蛋倒进去再翻两下。调料只放盐和糖。细节是两个要分别炒，番茄切的时候在盘子里切，汤一块倒进锅里，一定要大火炒出沙。中间也试过番茄酱但味道一般。求大厨👨🏻‍🍳们指点一下

正想讨论一下，我贼喜欢西红柿炒鸡蛋，自从开始学做菜就不断尝试这一道菜。

现在我的做菜顺序是，炒蛋，然后盛出来，再炒西红柿，最后鸡蛋倒进去再翻两下。调料只放盐和糖。

细节是两个要分别炒，番茄切的时候在盘子里切，汤一块倒进锅里，一定要大火炒出沙。

中间也试过番茄酱但味道一般。求大厨👨🏻‍🍳们指点一下

我除了不放糖和要放葱花以外，其他流程跟你一样

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全能补丁卡马文加2024-10-10 16:37:47发布于江苏

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我是西红柿

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我是西红柿

我是首富

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梦之孙2024-10-10 16:38:20发布于辽宁

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引用 @苗可秀发表的:

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豆角，焖到烂就行

我就问你，时光能不能倒流？

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起个好找的2024-10-10 16:39:03发布于山东

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引用 @威威威威风发表的:

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冰冻鸡翅基本要焯水，完了煎鸡翅又是个麻烦事

简化版的微波炉空炸锅都能做，味道也不错。这东西就是可乐糊上把鸡翅弄熟，怎么弄味道都不差的。

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安东尼扣篮短了2024-10-10 16:39:16发布于福建

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水煮蛋

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吐鲁番的雨2024-10-10 16:39:37发布于浙江

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引用 @任彦玲的老公发表的:

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黄磊——你礼貌吗？

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黄磊——你礼貌吗？

赛螃蟹

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鱼灰啊2024-10-10 16:40:20发布于北京

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拍黄瓜

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起个好找的2024-10-10 16:40:21发布于山东

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引用 @斜阳欲落处发表的:

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我除了不放糖和要放葱花以外，其他流程跟你一样

可以放一点点，提鲜用。

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少年小啊虎楼主2024-10-10 16:40:36发布于福建

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引用 @吐鲁番的雨发表的:

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赛螃蟹

碳花鸡

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闭口莫言人海漂流2024-10-10 16:41:21发布于四川

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引用 @面馆老板发表的:

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好吃不难，符合你口味很难。因为每个地方口味甜咸比不一样，而这个菜又是主打一个甜咸比。说白了就是放不放糖，放多少的问问题。

我觉得可以试试比如4个鸡蛋有两个只要蛋黄进行试试，效果不错

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吉谷牌水壶2024-10-10 16:43:10

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引用 @虎扑JR0741917492 发表的:

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这还真不是，西红柿炒鸡蛋是看起来简单做的好吃非常难

记得放点白糖就行了

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武陵江湖2024-10-10 16:45:52发布于宁夏

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引用 @虎扑JR0741917492 发表的:

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这还真不是，西红柿炒鸡蛋是看起来简单做的好吃非常难

鸡蛋这玩意。怎么操作都不会很难吃。最简单的了

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皮皮虾欲言又止2024-10-10 16:46:45发布于爱知

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引用 @虎扑JR0741917492 发表的:

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这还真不是，西红柿炒鸡蛋是看起来简单做的好吃非常难

文不对题……

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武陵江湖2024-10-10 16:46:56发布于宁夏

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引用 @NA84 发表的:

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正想讨论一下，我贼喜欢西红柿炒鸡蛋，自从开始学做菜就不断尝试这一道菜。

现在我的做菜顺序是，炒蛋，然后盛出来，再炒西红柿，最后鸡蛋倒进去再翻两下。调料只放盐和糖。

细节是两个要分别炒，番茄切的时候在盘子里切，汤一块倒进锅里，一定要大火炒出沙。

中间也试过番茄酱但味道一般。求大厨👨🏻‍🍳们指点一下

标准流程，我还喜欢搞点辣椒。拌面拌饭都无敌。

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用户20825412872024-10-10 16:47:26发布于广东

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引用 @NA84 发表的:

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正想讨论一下，我贼喜欢西红柿炒鸡蛋，自从开始学做菜就不断尝试这一道菜。

现在我的做菜顺序是，炒蛋，然后盛出来，再炒西红柿，最后鸡蛋倒进去再翻两下。调料只放盐和糖。

细节是两个要分别炒，番茄切的时候在盘子里切，汤一块倒进锅里，一定要大火炒出沙。

中间也试过番茄酱但味道一般。求大厨👨🏻‍🍳们指点一下

我喜欢下番茄酱，也是先炒蛋，然后西红柿分切丁和切块，先下切丁的炒出沙再下块的西红柿和番茄酱和蛋，调味一样只有盐和糖。

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