正想讨论一下，我贼喜欢西红柿炒鸡蛋，自从开始学做菜就不断尝试这一道菜。现在我的做菜顺序是，炒蛋，然后盛出来，再炒西红柿，最后鸡蛋倒进去再翻两下。调料只放盐和糖。细节是两个要分别炒，番茄切的时候在盘子里切，汤一块倒进锅里，一定要大火炒出沙。中间也试过番茄酱但味道一般。求大厨👨🏻‍🍳们指点一下

正想讨论一下，我贼喜欢西红柿炒鸡蛋，自从开始学做菜就不断尝试这一道菜。现在我的做菜顺序是，炒蛋，然后盛出来，再炒西红柿，最后鸡蛋倒进去再翻两下。调料只放盐和糖。细节是两个要分别炒，番茄切的时候在盘子里切，汤一块倒进锅里，一定要大火炒出沙。中间也试过番茄酱但味道一般。求大厨👨🏻‍🍳们指点一下

正想讨论一下，我贼喜欢西红柿炒鸡蛋，自从开始学做菜就不断尝试这一道菜。现在我的做菜顺序是，炒蛋，然后盛出来，再炒西红柿，最后鸡蛋倒进去再翻两下。调料只放盐和糖。细节是两个要分别炒，番茄切的时候在盘子里切，汤一块倒进锅里，一定要大火炒出沙。中间也试过番茄酱但味道一般。求大厨👨🏻‍🍳们指点一下

简化版的微波炉空炸锅都能做，味道也不错。这东西就是可乐糊上把鸡翅弄熟，怎么弄味道都不差的。

提点建议，打的鸡蛋里加点白胡椒，西红柿选本地汁多的。鸡蛋煎的火候看个人，我比较喜欢煎熟些。煎好蛋盛出。炒西红柿也要放花生油，等汤汁出来了再下鸡蛋。盐糖看个人，我喜欢甜口的，只放这两种。最后起锅前放入小葱拌匀。色香味俱全。

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炒西红柿放油的，要不不出沙，白胡椒回头试试

最好不要加番茄酱，好的番茄完全可以炒出沙了，中间吸收汤汁的时候就可以再反鸡蛋，如果追求改进，那无非是鸡蛋旺火炒香，番茄好不好，以及糖盐比例的问题。如果是咸口，那就是先糖后盐，糖调鲜。

出锅前加小葱你也试试

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盐都不放

西红柿炒鸡蛋

现在的西红柿很奇怪，味道很淡的，不甜也不酸，加酱问题不大。

白灼基围虾。。

买鱼，改刀，摆盘，料酒，放锅蒸，蒸好取出，把鱼换个盘子，淋酱油，起锅烧油，淋油，我在家做蒸鱼差不多就是这个步骤

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这还真不是，西红柿炒鸡蛋是看起来简单做的好吃非常难

可乐鸡翅

黄瓜拌猪头肉。。。