《亮剑》已经播出整整19年了，网络上不见山西同胞站出来反驳楚团长“山西菜不入流，上不得台面”的话-步行街主干道-虎扑社区

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《亮剑》已经播出整整19年了，网络上不见山西同胞站出来反驳楚团长“山西菜不入流，上不得台面”的话 579回复/ 50亮350506 浏览

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marioz2024-09-16 12:01:33发布于内蒙古

点灭只看此人举报61楼

引用 @最爱中宇发表的:

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外人怎么说其实无所谓，我们山西人自己吃着舒服就行了。我在外边飘了十年，全国各地的美食也没少吃。最后在深圳三年吃粤菜吃到吐，怎么也吃不习惯。现在回了山西天天吃的舒服的一批，身体也好了很多。所以说一方水土养一方人，帖子里的很多朋友与其翻梗嘲笑山西菜，不如想想中午自己吃啥的问题。

外人怎么说其实无所谓，我们山西人自己吃着舒服就行了。
我在外边飘了十年，全国各地的美食也没少吃。最后在深圳三年吃粤菜吃到吐，怎么也吃不习惯。现在回了山西天天吃的舒服的一批，身体也好了很多。所以说一方水土养一方人，帖子里的很多朋友与其翻梗嘲笑山西菜，不如想想中午自己吃啥的问题。

其实就是人装逼的问题。我的id这里老家都是山西，你应该知道，有些人点菜动不动就瞧不起鱼香肉丝过油肉土豆片。然后上了菜他夹的最欢。装逼的战斗机

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感动不敢动2024-09-16 12:01:44

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引用 @躺躺躺丶发表的:

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刀削面，什么炒莜面，凉粉面皮，羊杂素糕。。。咱说实话我们这自己的正儿八经席都不上那些。最出名的山西菜应该是过油肉土豆片了吧。

读大学待了四年，过油肉是最美好的回忆，还有各种面食。剔尖儿，刀削面，饸烙，擦尖，炒拨烂子，还有好多记不住名字了。现在家里也只买水塔宁化府这些牌子。

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中年人帝王牧2024-09-16 12:03:28发布于广东

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引用 @红烧肉配油菜发表的:

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我们这有个山西菜馆，我每次去都点铜火锅，味道真不错，不过上台面确实差的意思。不过话说回来北方整体看基本上都差不多，河南河北也没什么菜系，北方菜想上台面还是鲁菜，鲁菜太猛了

我们这有个山西菜馆，我每次去都点铜火锅，味道真不错，不过上台面确实差的意思。
不过话说回来北方整体看基本上都差不多，河南河北也没什么菜系，北方菜想上台面还是鲁菜，鲁菜太猛了

鲁菜要技法有技法，要底蕴有底蕴，要招牌有招牌，要排面有排面

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左三蛋2024-09-16 12:06:18发布于上海

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引用 @暗丶月发表的:

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有不少反驳的，反而坐实了山西菜不入流

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有不少反驳的，反而坐实了山西菜不入流

看从哪方面说，因为请人下馆子要面子肯定不选山西菜，因为烹饪技法不多，酱料也不多，主打一个清淡烹饪原汁原味配碳水，但不妨碍当地人吃的舒服啊

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用户11894419862024-09-16 12:11:37发布于青海

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引用 @暗丶月发表的:

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有不少反驳的，反而坐实了山西菜不入流

[图片]

有不少反驳的，反而坐实了山西菜不入流

肉丸方便面出来我真的笑了

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易卜拉欣帕斯卡2024-09-16 12:13:00发布于广东

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引用 @纸屏石枕发表的:

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清汤喝啦一大碗

饸饹

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左三蛋2024-09-16 12:16:27发布于上海

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引用 @南区神鹿发表的:

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没必要反驳，就像有人说湖南人没吃过好的一样，以前就是因为穷，才吃得辣，好下饭，特别是湘赣交界的地方。这没什么不好承认的，湘菜遍地开花，也是因为口味重，价格低，食材是真简单。

确实是，江西菜湘菜贵州菜都是各种辣加一些特色食物，四川菜都是各种酱料猛加，鲁菜叫鲁菜也是中国菜烹饪技法，也不都是山东发明的，只不过山东发扬而已，其他上海菜浓油赤酱重口味，淮扬菜也是官府菜老百姓也就到当代才吃的到，也又有什么好吹的呢

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大牛朝2024-09-16 12:22:51发布于北京

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引用 @普通的球迷一位发表的:

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昨天我还拿楚云飞的话来评价山西菜呢

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昨天我还拿楚云飞的话来评价山西菜呢

来个表情包老哥

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左三蛋2024-09-16 12:23:48发布于上海

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引用 @尧兄发表的:

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不懂就问，晋商在那几百年里，也是中国最顶尖阶层了。他们吃啥？为什么没发展出丰富多彩的饮食来？是山西食材不够丰富吗？

这不就是我说的，有钱人吃的全国都一样，没钱人吃的全国都一样，也就几十年前，都哪有什么植物油，吃块猪油都过年抹一点，你能想象古代只有更惨，所谓烹饪技法哪个不需要大量油烹蒙炖炸，怎么可能普通人吃的到，所谓八大菜系无非不过是各地不同的官家做法而已

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Very斯玛特Man2024-09-16 12:26:10发布于陕西

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引用 @4旬老汉LBJames 发表的:

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你说的这话对得起你的id

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左三蛋2024-09-16 12:27:21发布于上海

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引用 @最爱中宇发表的:

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外人怎么说其实无所谓，我们山西人自己吃着舒服就行了。
我在外边飘了十年，全国各地的美食也没少吃。最后在深圳三年吃粤菜吃到吐，怎么也吃不习惯。现在回了山西天天吃的舒服的一批，身体也好了很多。所以说一方水土养一方人，帖子里的很多朋友与其翻梗嘲笑山西菜，不如想想中午自己吃啥的问题。

确实是，山西菜烹饪清淡原汁原味，技法比较少，但吃的长久更舒服

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Very斯玛特Man2024-09-16 12:27:22发布于陕西

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引用 @marioz 发表的:

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哈哈哈哈，现实了

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左三蛋2024-09-16 12:28:13发布于上海

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引用 @虎扑JR0911986127 发表的:

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我倒是挺怀念一家叫三晋春秋的饭店，相反，西贝莜面村倒不怎么感冒。

三晋春秋分家到唐晋人家，现在叫啥不知道了，里面确实好吃

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左三蛋2024-09-16 12:29:12发布于上海

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引用 @从Caroline到闪电河发表的:

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西贝是山西菜吗

有部分山西菜，比如莜面栲栳栳韭菜大饺等等

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左三蛋2024-09-16 12:33:12发布于上海

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引用 @用户1634561162 发表的:

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西贝不是山西菜吧是西北菜单吧

有部分山西菜

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虎扑JR06924486652024-09-16 12:35:23发布于河南

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引用 @躺躺躺丶发表的:

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刀削面，什么炒莜面，凉粉面皮，羊杂素糕。。。咱说实话我们这自己的正儿八经席都不上那些。最出名的山西菜应该是过油肉土豆片了吧。

意思就是大菜宴席菜不多，小吃主食挺有地方特色，那确实上不了台面

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夏末那余味2024-09-16 12:41:04发布于河北

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引用 @天水D麒麟儿发表的:

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我反对！

好，那我就不挣了，你们分剩下的所有钱，谁赞成，谁反对？

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左三蛋2024-09-16 12:42:09发布于上海

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引用 @中年人帝王牧发表的:

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鲁菜要技法有技法，要底蕴有底蕴，要招牌有招牌，要排面有排面

鲁菜也不都是山东人发明的，只不过在山东推广普及影响力大而已，实际上目前中国菜技法可以归纳为鲁菜影响最大。
但是，国菜太油腻，也不健康，到处都是炒炸蒙，吃多了真的没胃口

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Re：《亮剑》已经播出整整19年了，网络上不见山西同胞站出来反驳楚团长“山西菜不入流，上不得台面”的话

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