《亮剑》已经播出整整19年了,网络上不见山西同胞站出来反驳楚团长“山西菜不入流,上不得台面”的话 579回复/ 50350433 浏览

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这些确实上不了席面

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这些确实上不了席面

主要是面这方面,也有陕西争锋,做不到独树一帜

主要是面这方面,也有陕西争锋,做不到独树一帜

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马自达:请把我跟奔驰相提并论

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马自达:请把我跟奔驰相提并论

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山西的小米养人呐

山西的小米养人呐

原话说的是陕北的小米养人吧?

原话说的是陕北的小米养人吧?

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山西菜先不说上不上台面,首先一个外省人他就不了解山西菜,你一说川菜湘菜粤菜,多少肯定有人知道的,一说山西菜,那是真不了解,我只能想到面,具体的啥还真说不上来啊

山西菜先不说上不上台面,首先一个外省人他就不了解山西菜,你一说川菜湘菜粤菜,多少肯定有人知道的,一说山西菜,那是真不了解,我只能想到面,具体的啥还真说不上来啊

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引用 @温如玉2020 发表的:
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大同有一家叫啥凤阁的山西菜馆据说不错?

大同有一家叫啥凤阁的山西菜馆据说不错?

凤临阁吧,确实不错

凤临阁吧,确实不错

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引用 @最爱中宇 发表的:
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外人怎么说其实无所谓,我们山西人自己吃着舒服就行了。我在外边飘了十年,全国各地的美食也没少吃。最后在深圳三年吃粤菜吃到吐,怎么也吃不习惯。现在回了山西天天吃的舒服的一批,身体也好了很多。所以说一方水土养一方人,帖子里的很多朋友与其翻梗嘲笑山西菜,不如想想中午自己吃啥的问题。

外人怎么说其实无所谓,我们山西人自己吃着舒服就行了。
我在外边飘了十年,全国各地的美食也没少吃。最后在深圳三年吃粤菜吃到吐,怎么也吃不习惯。现在回了山西天天吃的舒服的一批,身体也好了很多。所以说一方水土养一方人,帖子里的很多朋友与其翻梗嘲笑山西菜,不如想想中午自己吃啥的问题。

我也是这么想的,爱入流不入流的,我们山西人自己吃的舒服就够了,闹那些虚名有个球用

我也是这么想的,爱入流不入流的,我们山西人自己吃的舒服就够了,闹那些虚名有个球用

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引用 @marioz 发表的:
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内蒙人,当然老家也是山西,没过油肉土豆片我都不知道怎么活。这菜都是顶级中的顶级,奈何类似鱼香肉丝过油肉土豆片就是上不了台面,但不是菜不好吃的问题,是吃菜的人的问题

内蒙人,当然老家也是山西,没过油肉土豆片我都不知道怎么活。这菜都是顶级中的顶级,奈何类似鱼香肉丝过油肉土豆片就是上不了台面,但不是菜不好吃的问题,是吃菜的人的问题

劳资也期待有一天国宴上能摆上一大碗嘎巴菜,多放酱豆腐配着茶鸡蛋糖果子吃,外国使节一边吃一边嘴角冒油伸大拇哥

劳资也期待有一天国宴上能摆上一大碗嘎巴菜,多放酱豆腐配着茶鸡蛋糖果子吃,外国使节一边吃一边嘴角冒油伸大拇哥

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引用 @要你命三千86 发表的:
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劳资也期待有一天国宴上能摆上一大碗嘎巴菜,多放酱豆腐配着茶鸡蛋糖果子吃,外国使节一边吃一边嘴角冒油伸大拇哥

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劳资也期待有一天国宴上能摆上一大碗嘎巴菜,多放酱豆腐配着茶鸡蛋糖果子吃,外国使节一边吃一边嘴角冒油伸大拇哥

主要我们这本地的“高端人士”,特别看不起鱼香肉丝过油肉土豆片,然后上了菜他那筷子夹的比谁也欢。就是zhuangbility

主要我们这本地的“高端人士”,特别看不起鱼香肉丝过油肉土豆片,然后上了菜他那筷子夹的比谁也欢。就是zhuangbility

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还有晋城吃剩饭的四巨头

还有晋城吃剩饭的四巨头

众所周知,晋城属于河南。。。

众所周知,晋城属于河南。。。

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引用 @普通的球迷一位 发表的:
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昨天我还拿楚云飞的话来评价山西菜呢

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昨天我还拿楚云飞的话来评价山西菜呢

非山西人,感觉晋乡居挺好吃。

非山西人,感觉晋乡居挺好吃。

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引用 @左三蛋 发表的:
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看从哪方面说,因为请人下馆子要面子肯定不选山西菜,因为烹饪技法不多,酱料也不多,主打一个清淡烹饪原汁原味配碳水,但不妨碍当地人吃的舒服啊

看从哪方面说,因为请人下馆子要面子肯定不选山西菜,因为烹饪技法不多,酱料也不多,主打一个清淡烹饪原汁原味配碳水,但不妨碍当地人吃的舒服啊

所以说上不得台面的,没毛病啊

所以说上不得台面的,没毛病啊

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引用 @用户1189441986 发表的:
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肉丸方便面出来我真的笑了

肉丸方便面出来我真的笑了

核爆弹被你小子吃了回扣了?

核爆弹被你小子吃了回扣了?

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山西菜很多都是把主食当菜

山西菜很多都是把主食当菜

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引用 @亚洲厨神范伟 发表的:
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所以说上不得台面的,没毛病啊

所以说上不得台面的,没毛病啊

没错,但是说实话现在除了国宴外面所谓单一菜系都上不了台面,上得了台面的都是稀缺食材炖菜,中西融合技法包括一部分类似小米杂粮这样清淡制品

没错,但是说实话现在除了国宴外面所谓单一菜系都上不了台面,上得了台面的都是稀缺食材炖菜,中西融合技法包括一部分类似小米杂粮这样清淡制品

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山西不错了,还有菜,我们陕西都没啥菜,全是碳水,吃的都是川菜

山西不错了,还有菜,我们陕西都没啥菜,全是碳水,吃的都是川菜

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最有名的还是主食和醋。菜因为一方面没有特别有特色的看上去高端的菜,另一方面也没被归纳为一种菜系,所以菜这方面也就一般了。不过说实话,我觉得山西菜最主要的还是朴实无华和兼容并蓄,卖相不突出但是美味实惠,南北口味都可以带点都能吃得惯。

最有名的还是主食和醋。菜因为一方面没有特别有特色的看上去高端的菜,另一方面也没被归纳为一种菜系,所以菜这方面也就一般了。不过说实话,我觉得山西菜最主要的还是朴实无华和兼容并蓄,卖相不突出但是美味实惠,南北口味都可以带点都能吃得惯。

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引用 @挖坑青年 发表的:
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山西确实没什么拿的出手的菜,358说的没错

山西确实没什么拿的出手的菜,358说的没错

怎么没有,过油肉顶级中的顶级,山东菜最出名的不就是西红柿炒鸡蛋…

怎么没有,过油肉顶级中的顶级,山东菜最出名的不就是西红柿炒鸡蛋…

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引用 @广东青年李凯尔 发表的:
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还有晋城人吃的

还有晋城人吃的

肉丸方便面核爆蛋

肉丸方便面核爆蛋

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引用 @用户1189441986 发表的:
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肉丸方便面出来我真的笑了

肉丸方便面出来我真的笑了

我在广东也经常吃肉丸方便面,市场买现做的牛筋丸牛肉丸,或者鱼丸鱼饼,扔到方便面里面一起煮,很好吃

我在广东也经常吃肉丸方便面,市场买现做的牛筋丸牛肉丸,或者鱼丸鱼饼,扔到方便面里面一起煮,很好吃

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引用 @marioz 发表的:
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怎么没有,过油肉顶级中的顶级,山东菜最出名的不就是西红柿炒鸡蛋…

怎么没有,过油肉顶级中的顶级,山东菜最出名的不就是西红柿炒鸡蛋…

鲁菜就别碰瓷了吧

鲁菜就别碰瓷了吧

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Re:《亮剑》已经播出整整19年了,网络上不见山西同胞站出来反驳楚团长“山西菜不入流,上不得台面”的话
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