现在海底捞所有小吃全是预制菜，也没人说什么

预制菜也是有分类的。中餐调味受材料影响很大，这个中央厨房统一配送我是没意见的

我敢吃，但预制菜收那么贵钱，我多多少少考虑不吃的。如果明码标价预制菜，价钱合理，都可以。关键是你拿预制菜收现做菜的价钱啊。

其实预制菜是社会发展趋势，每个发达国家地区都会经历这个阶段，欧美，日本，韩国等。

说白了就是因为社会发展，每个人时间都非常有限，就要发展这种预制菜，方便快捷满足食客需求。

只不过中国饮食文化太重要了，

成本都不在菜上，全在连锁门店和运营管理上

现炒现卖的价格也贵啊，我公司楼下开了一家这种，称量的，随随便便就四五十一餐了，

你一个牛排店还是算了吧

道友，你好

其实不是抵制预制菜，是抵制垃圾的用料很差劲的预制菜

杭州菜你不喜欢吃可以去你家乡口味的餐馆，反正大城市什么菜系的餐馆都有，怎么可能吃不到你喜欢的口味呢

来旅游实名赞同

看到这个汤我就不想吃

得了吧，你不会以为快餐就应该卖10元一份，正常餐厅的一份菜的价格早就30+了。外卖同样的菜，算上快递费和平台抽血，也就20+。

你要点外卖，又想便宜又想出餐快，是不是预制菜心里没数吗？

想点餐直接选有单独门面餐厅的，别点什么商场内的餐厅。你随便点两个不起眼的菜，就要70-80

对 这个就是核心矛盾点 预制菜只要符合标准 不是不可以 但是你得按预制菜的定价 选择权在顾客手里。但是你拿炒菜价格卖预制菜，就不合理了。

你这个不叫预制菜，你这个叫净菜，就是帮你洗好切好回家自己烧的，通常意义的预制菜不包含这种。虽然我也赞成预制菜≠科技狠活，但是现在预制菜行业确实科技狠活泛滥，主要原因一个是成本（各种科技冒充肉类或者用比较差的原材料），第二是耐储存，再一个就是调节口味和口感，很多时候你自己做是怎么都做不出那种上了科技的色泽口感的，当然科技口感也不是人人都喜欢就是了。如果是大连锁店自己的中央厨房，虽然也是预制菜，但是用料和质量方面会更有保障一些。