我从没做过服务业,完全从顾客角度出发,咖啡,奶茶,果汁,一个店铺里有多少员工就有多少产能,没有明显划水迹象的前提下,你等不急可以不点,换家店,回去叫外卖,而不是一个劲的催促,实际上你催不催也没有区别,只不过是一种纯粹的发泄,店员是打工仔,一天店铺卖多少杯他也是拿死工资,这牌子的咖啡店业内出了名的压榨人工,很多一个人两个人的店铺,甚至节假日高峰也就两个人,所以店员基本上只会和顾客说,需要等多久,等不及的话给你退单,结果顾客又不接受退单,又嫌慢,然后用投诉来施压,我不觉得顾客素质有多高,店员情绪失控是她显而易见的问题,但其实本质就是资本为了控制成本把矛盾转嫁给店员了而已,就和外卖平台给骑手设置的送达时间一样,不乱穿马路闯红灯就超时,都在说这个顾客情绪稳定,店员不理智,在我看来就是顾客站在资本家的肩膀上轻描淡写的鞭笞底层劳动者而已
我从没做过服务业,完全从顾客角度出发,咖啡,奶茶,果汁,一个店铺里有多少员工就有多少产能,没有明显划水迹象的前提下,你等不急可以不点,换家店,回去叫外卖,而不是一个劲的催促,实际上你催不催也没有区别,只不过是一种纯粹的发泄,店员是打工仔,一天店铺卖多少杯他也是拿死工资,这牌子的咖啡店业内出了名的压榨人工,很多一个人两个人的店铺,甚至节假日高峰也就两个人,所以店员基本上只会和顾客说,需要等多久,等不及的话给你退单,结果顾客又不接受退单,又嫌慢,然后用投诉来施压,我不觉得顾客素质有多高,店员情绪失控是她显而易见的问题,但其实本质就是资本为了控制成本把矛盾转嫁给店员了而已,就和外卖平台给骑手设置的送达时间一样,不乱穿马路闯红灯就超时,都在说这个顾客情绪稳定,店员不理智,在我看来就是顾客站在资本家的肩膀上轻描淡写的鞭笞底层劳动者而已