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作为唐仁杰粉丝，国庆节去了趟北京探了好些他高评价的店，感觉出入还是很大的 308回复/ 50亮332523 浏览

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徐伦joe2023-02-06 15:13:20发布于黑龙江

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引用 @踏雪无痕233 发表的:

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你的观点我是认同的，但是功德林20世纪初刚开的时候有没有现在所谓的素食主义这东西还不知道呢，当时做的一些仿荤，比如什么素鸡这种都是让吃不起肉的人也能吃到肉味道的东西

只是没有素食主义者这个词，但是吃素的一直都有

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孤胆枪手2023-02-06 15:23:04发布于北京

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引用 @曾经是个米兰球迷发表的:

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个人口味，目前京菜比鲁菜发展的更好一些

其实我一直的态度是不存在什么真正意义上的京菜，来源的源头太杂，融合上绝对不是一代人的事情，北京的美食其实也不需要为了所谓虚名而去硬造一个菜系，不过大家都喜欢往脸上贴金，我也不反对。

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老汉3712023-02-06 16:17:35发布于河北

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引用 @涮羊肉爱好者发表的:

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还有一个台湾老高咋样

唯一还在看的

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吃尚尚不如吃校校2023-02-06 16:51:16发布于北京

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一开始我觉得老唐是专业的后来他来泰安拍了两期，这两家店我都吃过不下十回，老唐感觉有时候说话还是太顾及面子

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言算2023-02-06 17:43:58发布于广东

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引用 @每天都要吃坚果丶发表的:

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某种蘑菇，嘎吱嘎吱，泡泡的萱萱的，甜鲜口，脂肪的香味，挂一个户……

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某种蘑菇，嘎吱嘎吱，泡泡的萱萱的，甜鲜口，脂肪的香味，挂一个户……

棉棉的。。

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清蒸纳爱斯2023-02-06 18:01:30发布于贵州

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引用 @troyLBJ 发表的:

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不是炒？干海椒或者蒜蓉

这个我是真的喜欢吃

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奈文摩尔ShadowZXC2023-02-06 18:05:05发布于上海

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引用 @GetProcessAddr 发表的:

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我看老唐纯纯饭点图一乐，他那我都背下来了，小酸甜，咸鲜口，哏啾再配个烧大肠。他好多常见食材都不知道，有一期去四川吃鳝鱼面，结果空心菜给说成香椿，真的离谱。

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香椿和空心菜都分不出来么

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fire扑2023-02-06 18:17:41发布于山东

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老唐现在油腻的不行，而且非常做作。

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GetProcessAddr2023-02-06 18:26:35发布于湖北

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引用 @奈文摩尔ShadowZXC 发表的:

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香椿和空心菜都分不出来么

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香椿和空心菜都分不出来么

2022年7月7日那一期

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GetProcessAddr2023-02-06 18:26:50发布于湖北

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引用 @奈文摩尔ShadowZXC 发表的:

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香椿和空心菜都分不出来么

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香椿和空心菜都分不出来么

燕岗黄鳝面

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并刀如水Maiev2023-02-06 19:17:10发布于广东

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引用 @很要的木瓜发表的:

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隋卞和魏味俩人点评标准还有点区别，有的隋卞说好的馆子，魏味也去了，就挑出一堆毛病

我觉得魏味是最客观的，隋大师有时候标准不一致

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软软FourSeasons2023-02-06 19:56:09发布于浙江

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引用 @藍原柚子发表的:

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可老唐吹的是和肉菜吃不出任何区别

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可老唐吹的是和肉菜吃不出任何区别

某种蘑菇

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火星菠萝小子2023-02-06 20:12:55发布于上海

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引用 @深蓝海岛发表的:

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高文麟真的是探店天花板，老唐，老魏，老隋都是一个模板刻出来，没啥意思。老高探店讲一堆故事和菜的来源太有意思了，果然是舌尖的顾问水平牛的。

其实也可以提前做功课查资料（但话说回来，查资料做功课这也是别人下了功夫的）

不过娓娓道来那个感觉看着确实舒服

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不需要拉风的名儿2023-02-06 20:39:38发布于江苏

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引用 @云台凌烟阁发表的:

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他签的那个台湾人老高，说的都比他好

都是打工的，谁能签谁啊

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一营扛霸子2023-02-06 20:54:45发布于福建

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前几天在厦门吃饭吃一半正好看到老唐坐到隔壁桌，打了个招呼，他还拿酒招呼我们过去喝两杯，说实话看着人还不错。

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tjtjtjb2023-02-06 21:06:16发布于北京

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聚宝源没你家羊肉火锅好吃应该是不可能的，如果连续吃东来顺聚宝源差距明显

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双黄连口扶液2023-02-06 23:47:25发布于广西

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他的口味和南方人差距很大，他去广东吃的那几集就看出来了。有些菜好不好吃的理解和北方人截然不同

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逝水尤寒_Se7eN2023-02-07 00:29:40发布于中国香港

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聚宝源，口味并不惊艳，和我南方老家的羊肉火锅相比没什么优势呀？

看到这就不看了

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Casablancaxky2023-02-07 00:41:25发布于陕西

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引用 @GetProcessAddr 发表的:

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魏味可以的

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马里亚纳海带2023-02-07 01:41:09发布于山东

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饮食文化差异下，一人一个口味。就像你说豆汁难喝，喝豆汁的人也不少。

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Re：作为唐仁杰粉丝，国庆节去了趟北京探了好些他高评价的店，感觉出入还是很大的

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