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社区 » 步行街 » 步行街主干道 » 杭州菜是什么水平
杭州菜是什么水平 572回复/ 50亮638891 浏览

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西湖醋鱼就是说个故事给旅客听，请你们尝一下历史的味道。因为是仿古烹饪技法，没有现代这么多油烟气，在古代这已经算是重口味了，古代很多菜品都是白水汆烫食用的。

杭州名菜什么的还是不要太迷信，现在咨询这么发达，每到一个地方打开大众点评，自己看一圈就知道了。或者去连锁的饭店一般也不会有坑，有经济条件的自己圈子里问一问也有答案，想要吃的好还是吃的实惠，还是吃的有意思，各有各的吃法，肚子也就能装那些东西。适合自己的就是好的。尝个新奇也不错，不是吗？
西湖醋鱼就是说个故事给旅客听，请你们尝一下历史的味道。因为是仿古烹饪技法，没有现代这么多油烟气，在古代这已经算是重口味了，古代很多菜品都是白水汆烫食用的。

杭州名菜什么的还是不要太迷信，现在咨询这么发达，每到一个地方打开大众点评，自己看一圈就知道了。或者去连锁的饭店一般也不会有坑，有经济条件的自己圈子里问一问也有答案，想要吃的好还是吃的实惠，还是吃的有意思，各有各的吃法，肚子也就能装那些东西。适合自己的就是好的。尝个新奇也不错，不是吗？
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在杭州快20年了，感觉杭州估计本地都找不到几家正宗的杭帮菜了···不过细想一下杭州菜的特色确实就是没啥特色

在杭州快20年了，感觉杭州估计本地都找不到几家正宗的杭帮菜了···不过细想一下杭州菜的特色确实就是没啥特色

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引用 @蓝狮球王邹侑根 发表的:
只看此人
福建菜
福建菜
清汤寡水。
清汤寡水。
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引用 @SASWYM 发表的:
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……这，西红柿炒蛋都放辣椒？

……这，西红柿炒蛋都放辣椒？

他这个太夸张了。我从来没听过长沙西红柿炒蛋放辣椒的。真是牛逼的，就我在长沙吃过的西红柿炒蛋来说，根本没有
他这个太夸张了。我从来没听过长沙西红柿炒蛋放辣椒的。真是牛逼的，就我在长沙吃过的西红柿炒蛋来说，根本没有
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哈哈哈终于有个地方能喷了，我真是不明白天天喷杭州美食荒漠的人怎么想的，都是什么地方的美食达人啊，杭州这么大个地方能是美食荒漠，那你们外地来打工的不要在杭州开小餐馆哦。
哈哈哈终于有个地方能喷了，我真是不明白天天喷杭州美食荒漠的人怎么想的，都是什么地方的美食达人啊，杭州这么大个地方能是美食荒漠，那你们外地来打工的不要在杭州开小餐馆哦。
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杭州人表示杭州菜根本就不甜，硬要说本地人口味偏咸一点的还多些。
清淡是肯定的，中国流行的口味还是偏重偏辣，杭州菜必然属于小众群体。

杭州人表示杭州菜根本就不甜，硬要说本地人口味偏咸一点的还多些。
清淡是肯定的，中国流行的口味还是偏重偏辣，杭州菜必然属于小众群体。

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真正的杭州菜是不甜的，相对清淡
真正的杭州菜是不甜的，相对清淡
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引用 @龙阳邵佳一 发表的:
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有些人根本不懂得尊重，一方水土养一方人。放地图炮的话，难道一定要我们说，从小身边都是外来浙江的打工仔顿顿吃辣的，似乎只有吃辣才有力气干活一样，这样听起来他们就觉得好听一样。一帮人长年累月吃个盖浇饭外卖的，味道淡的下不了口就来评价这个荒漠那个难吃的，其实只习惯香精味精和老干妈而已
有些人根本不懂得尊重，一方水土养一方人。
放地图炮的话，难道一定要我们说，从小身边都是外来浙江的打工仔顿顿吃辣的，似乎只有吃辣才有力气干活一样，这样听起来他们就觉得好听一样。

一帮人长年累月吃个盖浇饭外卖的，味道淡的下不了口就来评价这个荒漠那个难吃的，其实只习惯香精味精和老干妈而已
恨不得万亮··
恨不得万亮··
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引用 @龙阳邵佳一 发表的:
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江浙菜就是走这个清淡的路线的，各自地方有各自喜欢的口味罢了，我接触下来台湾人来大陆普遍能接受江浙菜，其他的地方口味他们都觉得太重了点。
江浙菜就是走这个清淡的路线的，各自地方有各自喜欢的口味罢了，我接触下来台湾人来大陆普遍能接受江浙菜，其他的地方口味他们都觉得太重了点。
江浙菜这个提法就离谱，饮食上苏南和杭州共性很小
江浙菜这个提法就离谱，饮食上苏南和杭州共性很小
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引用 @东京库里 发表的:
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那你对着你老婆说湖南菜真土真辣，真难吃，你老婆能开心么

那你对着你老婆说湖南菜真土真辣，真难吃，你老婆能开心么

我老婆石家庄人，我吐槽她家没吃的，她很开心。。。
我老婆石家庄人，我吐槽她家没吃的，她很开心。。。
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引用 @用户1563879699 发表的:
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我们沿海的不吃辣，不挺正常的吗？非要说难听点，经济发达的地区不吃辣这些人才听得进去吗

我们沿海的不吃辣，不挺正常的吗？非要说难听点，经济发达的地区不吃辣这些人才听得进去吗

顶你，新鲜的食材往往是简单的烹饪不需要添加很多的调料，我们这里天天可以吃海鲜还是新鲜的，都不吃河里的鱼，腥味那么重
顶你，新鲜的食材往往是简单的烹饪不需要添加很多的调料，我们这里天天可以吃海鲜还是新鲜的，都不吃河里的鱼，腥味那么重
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引用 @frings11 发表的:
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给他们上臭冬瓜。。。。
给他们上臭冬瓜。。。。

哈哈哈，来人，上宁波三臭！上咸呛蟹！上醉虾！上最泥螺

哈哈哈，来人，上宁波三臭！上咸呛蟹！上醉虾！上最泥螺

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引用 @蓝狮球王邹侑根 发表的:
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福建菜
福建菜
甜
甜
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引用 @用户1563879699 发表的:
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这些人好像觉得能吃辣引以为豪一样，不同地方的人体质不一样，餐餐让江浙人吃辣天天能上火。我们江浙讲究的就是食材的鲜，说的难听点，辣和味精加一堆不就是为了掩盖食材的不新鲜

这些人好像觉得能吃辣引以为豪一样，不同地方的人体质不一样，餐餐让江浙人吃辣天天能上火。我们江浙讲究的就是食材的鲜，说的难听点，辣和味精加一堆不就是为了掩盖食材的不新鲜

你看，你自己不也非要把吃辣的说的一文不值，跟那些攻击浙菜的人有何区别。你不过也是不懂得尊重一方水土养一方人的人罢了。

你看，你自己不也非要把吃辣的说的一文不值，跟那些攻击浙菜的人有何区别。你不过也是不懂得尊重一方水土养一方人的人罢了。

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引用 @1ssac 发表的:
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衢州菜是江西菜

衢州菜是江西菜

说历史的话 之前是江西的
说历史的话 之前是江西的
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我是杭州市萧山区的我们这里口味偏绍兴喜欢吃咸的，杭州下面的区口味也不一样，建德喜欢吃辣的，富阳和萧山差不多把
我是杭州市萧山区的我们这里口味偏绍兴喜欢吃咸的，杭州下面的区口味也不一样，建德喜欢吃辣的，富阳和萧山差不多把
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