日本拉面你当菜吃就行，配米饭，要不你能腻死

不不不，是牛肉面。哈哈哈

如果是兰州牛肉面而不是兰州拉面的话，性价比会再升一个台阶

不如大肉面

兰州牛肉面,官方评选的中国第一面,以中国的餐饮水平出来的第一对比日本,不是吊打吗....
日本面充其量不过是猪骨头汤罢了,兰州牛肉面那个牛肉部位和几十种药料一起熬一晚上火候拿捏到位最后出来的是清汤,是日本能理解的?

是的，原来一直好奇，为什么拉面汤底可以再拌个饭。直到吃过以后才知道，那汤底拌饭和我们的油汤拌饭没啥区别。

齁咸，除了面有点特点，不知道哪里称得上好吃

如果相同价钱的话，我还是喜欢吃日本的，兰州的面除了面没啥东西。

其实无必要争，煮过菜的都知道，无论西餐和中餐，用新鲜材料熬的汤和调味品兑的就不一样，前者放到什么料中都好吃。
就如扣干鲍，你用盒装鸡汤，用鲍鱼汁这样煮鲍鱼，和用老鸡、排骨、烧鹅（烧肉）、瑶柱等去煮，后者不要说煮鲍鱼，煮拖鞋都好吃。

然后继续深入，后者材料用大锅油炸过的和就普通飞水就煮的，前者更香。再继续，一炉火煮的，和煮煮停停的，出品又不一样。
核心技术无非就是细致，你能做到哪一步·。

一兰只能算是平均水准，毕竟那么多连锁。吃拉面去东京西萩窪，那里是拉面最前线，传统的创新的都有。还有，如果吃拉面的时候不要太咸，反而要点那个盐味的，其他的比较咸。

日本拉面偶尔一顿行，吃多了真不行太腻了

以前在日本经常吃一家叫丸源的拉面，特别好吃，没吃过正宗的兰州拉面，但是比我家那边的兰州拉面好吃多了。面条不如，但是汤是真鲜。

日本拉面算啥，咱们兰州拉面才是遍布全国

兰州牛肉面。。你去的兰州拉面是青海人开的连锁店

我觉得兰州拉面也一般

你去兰州，随便路边找一家什么鼎啊啥的牛肉面馆，8/9元一碗牛肉面，或者18/20套餐。要二细就行~
我在南京或者其他地方出差都不吃细粮米面啥的，控制体重半戒碳水。就出差甘肃等地吃当地的牛肉面。