为啥日本拉面那么好吃?核心技术是什么?很难被超越吗? 165回复/ 3925395 浏览

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核心在猪骨浓汤底,好喝是真好喝,脚也是真的痛另外日式拉面其实是中国传过去的改良版

核心在猪骨浓汤底,好喝是真好喝,脚也是真的痛
另外日式拉面其实是中国传过去的改良版

鸡白汤拉面也可以的,其余酱油啥的就不予置评了。

鸡白汤拉面也可以的,其余酱油啥的就不予置评了。

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引用 @来自中山父亲的爱 发表的:
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日本拉面味道比较重,挺咸的,不过胜在肉足够大

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日本拉面味道比较重,挺咸的,不过胜在肉足够大

按50块钱一碗的话, 国内牛肉面可以给你更多肉,而且是牛肉

按50块钱一碗的话, 国内牛肉面可以给你更多肉,而且是牛肉

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哪里有多么好吃了,你是真没吃过啥细糠啊

哪里有多么好吃了,你是真没吃过啥细糠啊

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排队4个小时?从午饭排到晚饭?这人不是傻哔就是我是傻哔

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排队4个小时?从午饭排到晚饭?这人不是傻哔就是我是傻哔

喜茶还有排一天的呢,谁知道是不是托儿

喜茶还有排一天的呢,谁知道是不是托儿

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贵的要命这面条(跟兰州比)

贵的要命这面条(跟兰州比)

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核心在猪骨浓汤底,好喝是真好喝,脚也是真的痛另外日式拉面其实是中国传过去的改良版

核心在猪骨浓汤底,好喝是真好喝,脚也是真的痛
另外日式拉面其实是中国传过去的改良版

严重怀疑他那个汤,上科技了

严重怀疑他那个汤,上科技了

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核心在猪骨浓汤底,好喝是真好喝,脚也是真的痛另外日式拉面其实是中国传过去的改良版

核心在猪骨浓汤底,好喝是真好喝,脚也是真的痛
另外日式拉面其实是中国传过去的改良版

魔改版本,我们的高汤可不会弄得咸死人

魔改版本,我们的高汤可不会弄得咸死人

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严重怀疑他那个汤,上科技了

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严重怀疑他那个汤,上科技了

就那个熬法,不需要科技
只是上科技能省成本省时间,很多小店就是这样,自己在家也可以弄,很方便

就那个熬法,不需要科技
只是上科技能省成本省时间,很多小店就是这样,自己在家也可以弄,很方便

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难吃死了

难吃死了

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豚骨就是猪骨,腻的像喝猪油。

豚骨就是猪骨,腻的像喝猪油。

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一兰味道太重了

一兰味道太重了

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汤底是猪油吗,第一次吃感觉很熟悉的味道,挺好吃,吃到后面就腻

汤底是猪油吗,第一次吃感觉很熟悉的味道,挺好吃,吃到后面就腻

所谓豚骨拉面,就是猪骨 猪油面。我们这里刀削面 烩面馆非常多,大部分牛骨牛肉,个别羊骨羊肉面。基本上没见过哪家是猪骨,猪肉面。太腻了,根本没有牛骨,牛肉那种清香肉香味。

所谓豚骨拉面,就是猪骨 猪油面。我们这里刀削面 烩面馆非常多,大部分牛骨牛肉,个别羊骨羊肉面。基本上没见过哪家是猪骨,猪肉面。太腻了,根本没有牛骨,牛肉那种清香肉香味。

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去日本吃过一次,是真的浓,太好吃了,随便路边一个店

去日本吃过一次,是真的浓,太好吃了,随便路边一个店

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要谈好吃的面,兰州本地的牛肉面,陕西的面,那才好吃。

要谈好吃的面,兰州本地的牛肉面,陕西的面,那才好吃。

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棒子:我们的泡面比这个好吃多了,楼主没见过世面

棒子:我们的泡面比这个好吃多了,楼主没见过世面

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日本拉面味道比较重,挺咸的,不过胜在肉足够大

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日本拉面味道比较重,挺咸的,不过胜在肉足够大

钱多钱少的问题

钱多钱少的问题

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和中国比面条?

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一澜也不好吃啊,日本比他好吃的有的是

一澜也不好吃啊,日本比他好吃的有的是

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日本拉面味道比较重,挺咸的,不过胜在肉足够大

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日本拉面味道比较重,挺咸的,不过胜在肉足够大

薄啊,而且价格死鬼,套餐好像100多人民币 16年把

薄啊,而且价格死鬼,套餐好像100多人民币 16年把

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引用 @hzcesc 发表的:
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刚吃过,表示一般,没有我兰州牛肉面好吃

刚吃过,表示一般,没有我兰州牛肉面好吃

确实一般 ,性价比太低,同样的价格兰州拉面比这个划算。

确实一般 ,性价比太低,同样的价格兰州拉面比这个划算。

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Re:为啥日本拉面那么好吃?核心技术是什么?很难被超越吗?
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为啥日本拉面那么好吃?核心技术是什么?很难被超越吗?
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