理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系 813回复/ 49104891 浏览

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做个饭又让你装逼了,炒菜大部分都要“鲁菜炝锅”[奸笑]

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你的新帖已经有回复了啊,告诉你了,是的。

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最高最壮天赋最高老子天下第一省

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这不是哪都有的吗

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这就是鲁菜,北京烤鸭都是鲁菜

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粤菜从来都不是第一菜系 国宴是淮扬 最普及是鲁菜和川菜

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粤菜从来都不是第一菜系 国宴是淮扬 最普及是鲁菜和川菜

粤菜第一影响力主要是广东福建华人出去的早,传播的早,粤菜口味更令鬼佬接受,你可以认为外国中餐就是入门级别的粤菜

粤菜第一影响力主要是广东福建华人出去的早,传播的早,粤菜口味更令鬼佬接受,你可以认为外国中餐就是入门级别的粤菜

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破防的样子真可爱

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北京美食穷的只剩讲究地道

北京美食穷的只剩讲究地道

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引用 @细细杜林 发表的:
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最高最壮天赋最高老子天下第一省

最高最壮天赋最高老子天下第一省

没见东北吹自己天下第一省的。倒是某省什么都要争一争。最冷最热最宜居。差一票粤语成官方语言这都是出自哪里

没见东北吹自己天下第一省的。倒是某省什么都要争一争。最冷最热最宜居。差一票粤语成官方语言这都是出自哪里

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引用 @东吴大都督陆伯言 发表的:
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你说的这些除了你们那边,谁会经常吃。谁能吃的惯。

你说的这些除了你们那边,谁会经常吃。谁能吃的惯。

看看外国唐人街广式烧腊美食多还是其他多?

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哈哈急了?粤菜本来就不吹自己多牛逼,顶多就说个吃清淡吃本味,那像鲁菜啊,七大菜系的祖宗

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哈哈急了?粤菜本来就不吹自己多牛逼,顶多就说个吃清淡吃本味,那像鲁菜啊,七大菜系的祖宗

哥们这小丑你真是当定了,争论不过自己开个贴问别人鲁菜是不是其他菜系祖宗,结果得到的回复全都是肯定,然后默默删帖。你何必自取其辱呢,楼主发帖引战就是图一乐,你还真上钩啊

哥们这小丑你真是当定了,争论不过自己开个贴问别人鲁菜是不是其他菜系祖宗,结果得到的回复全都是肯定,然后默默删帖。你何必自取其辱呢,楼主发帖引战就是图一乐,你还真上钩啊

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追求本味也要有好的食材才行,广东地区只要肯下楼买菜,天天都能买到新鲜瓜果蔬菜鱼肉猪肉牛肉海鲜。北方地区那种一买就是十斤猪肉一扇排骨一条八斤草鱼一麻袋白菜一捆大葱,广东人确实接受不了,能吃新鲜的谁愿意吃冰箱里的?

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追求本味也要有好的食材才行,广东地区只要肯下楼买菜,天天都能买到新鲜瓜果蔬菜鱼肉猪肉牛肉海鲜。北方地区那种一买就是十斤猪肉一扇排骨一条八斤草鱼一麻袋白菜一捆大葱,广东人确实接受不了,能吃新鲜的谁愿意吃冰箱里的?

哥们,你是语文不及格吧?早期你广东有什么食材啊?就是现在你真的要和山东或东北比食材吗?笑死了,哪来的自信呢?

哥们,你是语文不及格吧?早期你广东有什么食材啊?就是现在你真的要和山东或东北比食材吗?笑死了,哪来的自信呢?

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引用 @用户0111007534 发表的:
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鲁菜在不普及也轮不到粤菜坐那个全国第一弟弟

鲁菜在不普及也轮不到粤菜坐那个全国第一弟弟

我提了粤菜一句了?自己高潮什么呢?我只是说鲁菜在全国根本不普及,远低于你看不起的粤菜,更不要说川菜,湘菜了,弟弟

我提了粤菜一句了?自己高潮什么呢?我只是说鲁菜在全国根本不普及,远低于你看不起的粤菜,更不要说川菜,湘菜了,弟弟

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引用 @虎扑JR1633528482 发表的:
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你更扯,广东人讲究原汁原味,炒菜会放味精?

你更扯,广东人讲究原汁原味,炒菜会放味精?

不放才见鬼了

不放才见鬼了

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可

而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

要不是我去过香港,我就真信了你这香港是美食天堂的鬼扯批话,天天三餸烧腊腻的要死。找个陕西湖南菜还得过关去深圳。敝帚自珍说的就是你这号井底之蛙吧

要不是我去过香港,我就真信了你这香港是美食天堂的鬼扯批话,天天三餸烧腊腻的要死。找个陕西湖南菜还得过关去深圳。敝帚自珍说的就是你这号井底之蛙吧

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引用 @车仔曼联阿仙奴 发表的:
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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

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粤菜的老字号有广州酒家陶陶居莲香楼,月饼届的GOAT美心月饼,全国有“吃在广州,味在顺德”的说法,香港以“美食天堂”享誉全球,偏偏在虎扑得不到认可

而广式美食的影响力是全方位的,早餐肠粉猪脚面、广式早茶,午餐广式烧腊隆江猪脚饭,夜宵干炒牛河砂锅粥,正餐九大簋,汤锅潮牛火锅,干锅啫啫煲,零食小吃老婆饼、蛋挞、蛋卷、菠萝包、中秋月饼、萝卜牛杂……应有尽有,广式美食虽包罗万象但是秉承一个宗旨:最细腻的烹饪技巧来激发食材本身的鲜味,越分析越强,反观别的菜系,吹破天还是冰冻肉加一把辣椒完事

肠粉是还不错,不过远不如宜宾燃面,猪脚面更是除了猪脚有点味,面基本上是吊味没有。早茶算是为数不多的非常喜欢粤菜的点(干炒牛河是冠冕)。至于砂锅粥哪没有?你去过怕几个地方就这么大言不惭?潮汕牛肉火锅也是吃食材,你哪怕在广州也没在汕头汕尾潮州吃的好吃。广式蛋挞则不如葡式蛋挞一根。广式月饼更是难吃中的战斗机,不如翻毛月饼一根,更不如云南的起酥火腿月饼。

论细腻苏菜 淮扬菜 川菜 浙菜 闽菜 鲁菜有哪个不细腻的?激发食材本身的鲜味是指云吞面配点虾籽聊胜于无远抵不过面散发出的碱味?还是指啫啫猪生肠就吃丫一口感其他都是酱汁的味道?

抑或是高贵的白话区喜欢吃猪生肠的本味鲜味?仗着人口基数多就开始瞎几把吹逼,什么时候能tm谦逊一点少开地图炮。川菜的百菜百味是你这辈子也了解不了的深奥了,无知者无畏

肠粉是还不错,不过远不如宜宾燃面,猪脚面更是除了猪脚有点味,面基本上是吊味没有。早茶算是为数不多的非常喜欢粤菜的点(干炒牛河是冠冕)。至于砂锅粥哪没有?你去过怕几个地方就这么大言不惭?潮汕牛肉火锅也是吃食材,你哪怕在广州也没在汕头汕尾潮州吃的好吃。广式蛋挞则不如葡式蛋挞一根。广式月饼更是难吃中的战斗机,不如翻毛月饼一根,更不如云南的起酥火腿月饼。

论细腻苏菜 淮扬菜 川菜 浙菜 闽菜 鲁菜有哪个不细腻的?激发食材本身的鲜味是指云吞面配点虾籽聊胜于无远抵不过面散发出的碱味?还是指啫啫猪生肠就吃丫一口感其他都是酱汁的味道?

抑或是高贵的白话区喜欢吃猪生肠的本味鲜味?仗着人口基数多就开始瞎几把吹逼,什么时候能tm谦逊一点少开地图炮。川菜的百菜百味是你这辈子也了解不了的深奥了,无知者无畏

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引用 @焚天丿烈阳 发表的:
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不能说用味精的就是鲁菜,是只要用盐的就是鲁菜,因为盐是一个山东人在山东胶州湾这发明的

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不能说用味精的就是鲁菜,是只要用盐的就是鲁菜,因为盐是一个山东人在山东胶州湾这发明的

是的呢,说得对

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引用 @宮泽理惠 发表的:
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最有名的牛羊肉在内蒙新疆西北,最好的大米在东北五常,最有名的螃蟹在阳澄湖,川菜全国遍地都是……这么简单一句话,逻辑混乱,九不搭八。

最有名的牛羊肉在内蒙新疆西北,最好的大米在东北五常,最有名的螃蟹在阳澄湖,川菜全国遍地都是……

这么简单一句话,逻辑混乱,九不搭八。

所以你就不反驳粤菜不行这个事

所以你就不反驳粤菜不行这个事

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引用 @焚天丿烈阳 发表的:
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不能说用味精的就是鲁菜,是只要用盐的就是鲁菜,因为盐是一个山东人在山东胶州湾这发明的

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不能说用味精的就是鲁菜,是只要用盐的就是鲁菜,因为盐是一个山东人在山东胶州湾这发明的

干脆说要火的都是鲁菜得了

干脆说要火的都是鲁菜得了

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引用 @耕地大王高育良 发表的:
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不放才见鬼了

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广东人喜欢放生抽,喜欢放味精不是在鬼扯吗

广东人喜欢放生抽,喜欢放味精不是在鬼扯吗

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引用 @卡扎布兰卡 发表的:
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这不扯呢么,味精用得最多的是粤菜

这不扯呢么,味精用得最多的是粤菜

谁告诉你粤菜味精用的多,川菜才是!粤菜很少用味精,别张口就来

谁告诉你粤菜味精用的多,川菜才是!粤菜很少用味精,别张口就来

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Re:理性讨论,粤菜为什么会被称为中国第一菜系
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