全部回帖
所以我说你的这个做法并不是中国传统菜系里的,你所谓的高汤在中国传统菜系里本身就有这个做法,其实就是小火吊的汤叫清汤,你说的浓汤就是大火吊的叫奶汤,这个并没有中外之分,你说的这些都在里头了,真正分中外的就是鱼骨入汤本身,中国做法是先煎后炖,视频里就是一锅乱炖
这不是白人做的饭吗?西餐里鱼汤这么做很正常啊,你抬什么杠?
你抬杠前要不要先学学西餐怎么做高汤的?
海虹,应该是阿根廷红虾吧,龙利鱼,三文鱼,蔬菜,食材都不贵,如果是魔鬼虾算我没说。
阿根廷红虾只能吃刺身,熟食难吃得很
别的不懂,煎虾一定要带壳煎更香。三文鱼是剪过的吗?如果三文鱼熟的真是难吃要死
蔬菜是新鲜的,估计还是organic,虎扑里发的那堆美国人做饭的视频,都是罐头蔬菜
一眼whole foods的包装
确实,起码能见到原生态的食材了。等等,这是富人家庭?
这人整半天等于拿鱼骨吊了个汤来煮小炒肉作为汤底涮火锅吃
你会?我有在整个虎扑做菜水平在前5%的自信
西餐里说句实话,鱼骨基本都扔掉的,也不知道你为什么认为西餐里用鱼骨做汤是正常的
感觉他们烧菜好简单..都是买这种现成的部位..我们这一般都是菜市场买回来自己处理
西餐一个特点就是吃东西不用吐出来,所以食材都处理好的
美国普通人又看不到,或者说看不懂,还天天被忽悠以为是中国抢了他们的钱,真正的敌人是谁他们又看不到。
富人家庭吃饭基本上和咱普通老百姓家庭差不多
拉倒吧,又不是没吃过这种口味的西餐,只有小时候觉得吃西餐洋气,当长大了真正懂得东方美食的搭配与精髓之后,西方的这些所谓的食材搭配大部分都是瞎jb配的,我一看这鱼骨蔬菜弄得汤,我只觉得抽象,谁家做饭像这样搭配啊,不知所谓
[图片]
中餐也有类似的做法的
㸆大虾可以,长辈们说过,阿根廷红虾㸆出的味,最像渤海对虾。
口味多其实是印度菜,只不过印度菜都喜欢搞成糊糊,搞的大家没食欲
那是香料多吧,那边香料一绝
麻烦你来了解一下好不好,只会空口说大话,拿鱼边角料做汤再正常不过。
也不知道你哪来的自信在那自说自话。上海人油管会上不,上油管看看法餐里是不是拿鱼骨做鱼高汤。突出一个嘴硬。
这装修一眼有钱人
有钱未必算的上,不过至少中产以上。
鱼汤接受无力 我总认为很腥就算放很多姜 鱼骨 鱼头煎透了 再放点黄酒胡椒什么的去腥
有钱的老婆不上班呗,我不算多有钱但也养了我老婆大半年了。最近才准备去工作,主要是不交点税等生娃的时候福利拿不到
美国女人婚后也不上班? 不合理吧
其实美国白女有不少也指望嫁有钱人然后不上班当tradwife