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有钱人哪有时间天天这么做
有钱人哪有时间天天这么做
有钱的老婆不上班呗,我不算多有钱但也养了我老婆大半年了。最近才准备去工作,主要是不交点税等生娃的时候福利拿不到
有钱的老婆不上班呗,我不算多有钱但也养了我老婆大半年了。最近才准备去工作,主要是不交点税等生娃的时候福利拿不到
这个装修非常富裕了
这个装修非常富裕了
倒也没有非常富裕。博世烤箱,德龙咖啡机,基本上美国中产牌子。别墅外景倒是很漂亮,不够风景好的地方价差也不小。
倒也没有非常富裕。博世烤箱,德龙咖啡机,基本上美国中产牌子。别墅外景倒是很漂亮,不够风景好的地方价差也不小。
那你说点干货啊,视频这个应该算经典马赛鱼汤了,全世界都认就你不认?还有本身法式蔬菜汤头的经典就是洋葱西红柿西芹,再通过焦化洋葱产生的额外风味就足够做高汤了,难道高汤只能靠动物骨头?你真当全世界就你懂?
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那你说点干货啊,视频这个应该算经典马赛鱼汤了,全世界都认就你不认?还有本身法式蔬菜汤头的经典就是洋葱西红柿西芹,再通过焦化洋葱产生的额外风味就足够做高汤了,难道高汤只能靠动物骨头?你真当全世界就你懂?
你不说马赛鱼汤尤可,说起来我就想起了余秋雨在《行者无疆》中对它的评价,兄台有兴趣的话可以翻翻。
你不说马赛鱼汤尤可,说起来我就想起了余秋雨在《行者无疆》中对它的评价,兄台有兴趣的话可以翻翻。
确实,起码能见到原生态的食材了。等等,这是富人家庭?
确实,起码能见到原生态的食材了。
等等,这是富人家庭?
其实很多人吃原生食材的 只是大城市底层的生活节奏太快 很难做到这一套 我之前去怀俄明黄石那边玩,比新疆还夸张的地广人稀 然后只有那种风景宜人的地方有人开着房车。路上一个人没有 有当年纽大的同学接待的我,然后他妻子就是本地干类似于景区售票登记的,她给我说本地人做饭除了薯条和早餐是买的半成品和罐头以及一些经典的肉罐头(因为饮食文化和特殊风味)其他的都是自己做的,日常就烤肉面包奶制品之类的。我粗略算了一下那边人一天保底能吃100g蛋白质 男的更多 怪不得相对我们这边高和壮的人更多。
其实很多人吃原生食材的 只是大城市底层的生活节奏太快 很难做到这一套 我之前去怀俄明黄石那边玩,比新疆还夸张的地广人稀 然后只有那种风景宜人的地方有人开着房车。路上一个人没有 有当年纽大的同学接待的我,然后他妻子就是本地干类似于景区售票登记的,她给我说本地人做饭除了薯条和早餐是买的半成品和罐头以及一些经典的肉罐头(因为饮食文化和特殊风味)其他的都是自己做的,日常就烤肉面包奶制品之类的。我粗略算了一下那边人一天保底能吃100g蛋白质 男的更多 怪不得相对我们这边高和壮的人更多。
口味多其实是印度菜,只不过印度菜都喜欢搞成糊糊,搞的大家没食欲
我隔壁住了一个印度哥们,真的他每次做饭都能把我鼻子香掉,实在是太香了
我隔壁住了一个印度哥们,真的他每次做饭都能把我鼻子香掉,实在是太香了
老哥你是不是不做饭 或者不咋做西餐
老哥你是不是不做饭 或者不咋做西餐
你说对就对吧,大厨
你说对就对吧,大厨
你这回复就暴露了你什么都不懂。你去看看哪个家会把高汤和浓汤当作一个东西,原理都不一样。
你这回复就暴露了你什么都不懂。你去看看哪个家会把高汤和浓汤当作一个东西,原理都不一样。
吊汤其实就是几种办法,白不白就看你沫打得干不干净,火是用大火文火还是小火,另外就是是不是讲究,如果讲究的话用鸡茸或者肉沫过滤一下,或者用水砸一下,把杂质吸附掉或者沉淀掉,而且你去看看传统菜系里海鲜高汤是用啥吊的,基本都是海带干贝,哪有用鱼骨的,鱼骨的腥味太重,用来做高汤会抢主要食材的本味,而且不宜久煮,我反正做菜算是业余水平,基本啥都会尝试一下,从没见过鱼骨高汤
吊汤其实就是几种办法,白不白就看你沫打得干不干净,火是用大火文火还是小火,另外就是是不是讲究,如果讲究的话用鸡茸或者肉沫过滤一下,或者用水砸一下,把杂质吸附掉或者沉淀掉,而且你去看看传统菜系里海鲜高汤是用啥吊的,基本都是海带干贝,哪有用鱼骨的,鱼骨的腥味太重,用来做高汤会抢主要食材的本味,而且不宜久煮,我反正做菜算是业余水平,基本啥都会尝试一下,从没见过鱼骨高汤
吊汤其实就是几种办法,白不白就看你沫打得干不干净,火是用大火文火还是小火,另外就是是不是讲究,如果讲究的话用鸡茸或者肉沫过滤一下,或者用水砸一下,把杂质吸附掉或者沉淀掉,而且你去看看传统菜系里海鲜高汤是用啥吊的,基本都是海带干贝,哪有用鱼骨的,鱼骨的腥味太重,用来做高汤会抢主要食材的本味,而且不宜久煮,我反正做菜算是业余水平,基本啥都会尝试一下,从没见过鱼骨高汤
吊汤其实就是几种办法,白不白就看你沫打得干不干净,火是用大火文火还是小火,另外就是是不是讲究,如果讲究的话用鸡茸或者肉沫过滤一下,或者用水砸一下,把杂质吸附掉或者沉淀掉,而且你去看看传统菜系里海鲜高汤是用啥吊的,基本都是海带干贝,哪有用鱼骨的,鱼骨的腥味太重,用来做高汤会抢主要食材的本味,而且不宜久煮,我反正做菜算是业余水平,基本啥都会尝试一下,从没见过鱼骨高汤
1.鱼高汤在法餐里很基础也很常见。不是只有中式高汤才叫高汤,法餐高汤里并不用干贝那些玩意,目的也有所不同,主要是提供风味。2.高汤和浓白汤几乎是两个东西,我这里说的高汤指清汤,清汤讲究汤清少油脂,火一定要小不能沸腾,浓白汤最重要的就是油脂,大火煮沸,本质就是一种悬浊液。
1.鱼高汤在法餐里很基础也很常见。不是只有中式高汤才叫高汤,法餐高汤里并不用干贝那些玩意,目的也有所不同,主要是提供风味。2.高汤和浓白汤几乎是两个东西,我这里说的高汤指清汤,清汤讲究汤清少油脂,火一定要小不能沸腾,浓白汤最重要的就是油脂,大火煮沸,本质就是一种悬浊液。
番茄加海鲜是你所认为的经典搭配,实际上不好操作容易翻车,番茄提鲜效果虽然明显,但是因为带酸味,跟海鲜一起做很容易把海鲜的腥味也带出来。这种搭配酒楼的专业厨师都经常把握不好翻车,看这个女的拿厨具的动作我就知道她拿捏不住。
番茄加海鲜是你所认为的经典搭配,实际上不好操作容易翻车,番茄提鲜效果虽然明显,但是因为带酸味,跟海鲜一起做很容易把海鲜的腥味也带出来。这种搭配酒楼的专业厨师都经常把握不好翻车,看这个女的拿厨具的动作我就知道她拿捏不住。
西班牙和意大利的海虹不太腥,比国内的品质好,可能是产地原因
西班牙和意大利的海虹不太腥,比国内的品质好,可能是产地原因
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