你说的对哦，lz为了一口新鲜的专门从大西北跑来广东吃，你还别说，从我们那边拉过来，然后标记一个国外进口澳洲和牛，原本三四十的可以买到一两百，难怪有钱的人的钱就是好挣

其实很多肉类做白切不单单是过一遍热水，煮的时候要放姜葱、料酒、盐等去除腥味，浸煮的时间也要把握好，这样能保证肉的口感。

lan出广东，大家都是正常在讨论，你在这搞搞震，收皮啦。

叽叽喳喳

收声啦，唔出声无人话你哑嘅

那你吃过本味吗？

秘之自信，对广东以外的饮食指指点点

咯咯咯咯

还得嚼一会儿，看来肉不是很新鲜

我们有牙齿的人吃东西是会嚼的

他说不定真是这么认为的

新鲜的鱼虾和冷冻的肯定不一样啊
猪牛羊那种的话 如果不新鲜也会有很大的腥味 需要焯水和加各种调料
新鲜的不太需要这么弄

那个 广东其实也有应对不新鲜虾蟹的做法 就是避风塘…

串得一气呵成，佩服佩服！

自我介绍不错

广东的本味就是胡扯，哪里的菜系不是吃食材本味？连川菜，湘菜都有。