广东是用来过滤食材的吗？好优秀

这运法 西北人民怕是吃的都是高价劣质肉吧。广东人好幸福好牛逼啊

鸡有鸡味，肠有💩味

无味使其入，有味使其出

白切鸡 + 白切鸡蘸酱，水煮螺（类），白灼海虾（只加少许盐，小时候加的是粗盐），清蒸鱼（加少许调料），等等。我的习惯，以上都会先吃不蘸酱的，然后再蘸酱吃。至于说从头到尾不蘸酱，沾了酱就是违反吃【本味】，那就有点抬杠了。以前人们使用辣椒 是有掩盖不新鲜食物的作用吧。在深圳很多小吃店，完全去掉辣椒+去掉调料，会发现不新鲜+难吃。按我的理解，广东人吃【本味】就是吃新鲜，有点优越感，也有点看不起早期用辣椒掩盖不新鲜食物的意思。上面只是我个人的理解，【狗头保命】

西北养的牛羊比广东多多了好吗，你哪来的自信啊？

其他都还好，除了吃不惯这里的羊肉，尤其是那种带皮羊肉，吃了两三次都咬不烂

要看菜式呀，譬如蒸鱼，要蒸鱼豉油提鲜...

不就是清蒸清炖配蘸料吗，说的好像广东专利似的，那个烧腊也没少放调料

傻了吧唧的

哇，原来只有广东才吃得起牛羊肉啊！实在是太牛了！

说错了，攒彩礼

广东人喜欢吃新鲜的习俗是有渊源的，广东地处岭南，亚热带地区，天气又潮湿，食物极易变质，古代又没有很好的保鲜手段，只能通过吃食物尝到新鲜来判断食物没变质，久而久之，广东人就喜欢吃新鲜的食品了，其实现代已经没有这种担忧，但是这种饮食习惯却是延续至今，成为一种特别风味。

洋芋好吃吗

为啥潮汕的牛肉比较出名，就因为牛肉算是所谓本味最能被接收的红肉了。反正你要是让我猪鸡鸭鱼吃本味，尤其是白水煮出来的，我是万万做不到的

gay有gay味

串的有点低级了嗷

那就好好学