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潮汕牛肉火锅不就是鲜肉烫清汤寡水吗？怎么别的地方模仿不了 718回复/ 50亮326874 浏览

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不吹不黑礼貌公正2025-01-01 16:59:44发布于四川

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引用 @nashty混世发表的:

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四川本地的跷脚牛肉也是清汤吧

我一般要把辣椒面直接倒入汤内。那样汤喝起来才爽。

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麒宇真之棒2025-01-01 17:19:40发布于广东

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引用 @Kubernetes1 发表的:

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牛肉火锅三个人三百，太便宜了吧，我们这边一碟就四十块，还只有几片。

[图片]

牛肉火锅三个人三百，太便宜了吧，我们这边一碟就四十块，还只有几片。

我也是试错了很多兄弟加上自己也爱吃牛肉这三百出头是一斤多牛肉加牛舌加胸口油还有一份巨量的湿炒牛河真的是拿盆装那种你敢信这盘20

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kkkbUh2025-01-01 18:27:13发布于四川

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引用 @gzddy 发表的:

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四川人也能吃这么清淡的牛肉火锅？

川菜也不是全都辣

川菜也不是全都辣[奸笑]

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鸿蒙智选享年592025-01-01 18:37:01发布于江苏

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引用 @JakeZZ 发表的:

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我从广州去的都觉得汕头的更好吃，想来想去没想明白到底牛逼在哪

屠宰到上桌时间短吧，图个新鲜

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哆啦嘞梦2025-01-01 18:40:54发布于江西

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只有潮汕的牛肉品质最高

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我说我不喜欢菠菜2025-01-01 19:21:13发布于重庆

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引用 @西部球星成色发表的:

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广东人去重庆玩，辣锅太爽了[你再骂][你再骂]

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广东人去重庆玩，辣锅太爽了[你再骂][你再骂]

这汤底微微辣吧

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Mischael2025-01-01 19:28:32发布于上海

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引用 @彪彪巴士发表的:

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引用内容可能违规暂时被隐藏

上海现在只要不是老头老太不吃辣的人很少了…

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虎扑JR03357409622025-01-01 19:47:35发布于广东

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引用 @Flame_Ye 发表的:

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原来如此

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原来如此

都是潮汕沙茶还是不同的，好吃的沙茶都是商家自己秘制的，我家楼下的牛肉火锅店有三种沙茶

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西部球星成色2025-01-01 21:00:30发布于广东

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引用 @我说我不喜欢菠菜发表的:

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这汤底微微辣吧

微辣

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科比Cc242025-01-01 21:28:56发布于浙江

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引用 @麒宇真之棒发表的:

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统一回复下合兴牛肉火锅荔枝花园店

Cy深圳牛肉火锅

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acid4282025-01-01 21:31:33发布于北京

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会bobo跳的牛肉能一样吗

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acid4282025-01-01 21:33:32发布于北京

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引用 @明明很美好发表的:

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潮汕火锅是纯净水锅底啊，没有骨汤

内家店咱以后不去啦行不行

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aiyowolegequ2025-01-01 21:52:29发布于海南

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引用 @萧天明发表的:

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海底捞才是火锅中的goat，去查查海底捞的数据，门店全国第一、每天营业时间全行业第一、门店营业额全行业第一，你们必须尊重它。

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海底捞才是火锅中的goat，去查查海底捞的数据，门店全国第一、每天营业时间全行业第一、门店营业额全行业第一，你们必须尊重它。

海底捞也把天赋带到南海岸了

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wyyenxl2025-01-01 22:18:30发布于广东

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引用 @麒宇真之棒发表的:

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必须清汤坐标深圳三个人三百出头不过也看当天运气这家算是品质保证的最稳定的了

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必须清汤坐标深圳三个人三百出头不过也看当天运气这家算是品质保证的最稳定的了

矿泉水锅底王中王

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麒宇真之棒2025-01-01 22:39:51

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引用 @wyyenxl 发表的:

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矿泉水锅底王中王

王中之霸！

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丶肉蛋葱鸡丶2025-01-01 22:42:16发布于广东

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引用 @萧天明发表的:

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海底捞才是火锅中的goat，去查查海底捞的数据，门店全国第一、每天营业时间全行业第一、门店营业额全行业第一，你们必须尊重它。

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海底捞才是火锅中的goat，去查查海底捞的数据，门店全国第一、每天营业时间全行业第一、门店营业额全行业第一，你们必须尊重它。

gOat

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Sc库有引力MVP2025-01-01 23:10:43发布于广东

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引用 @漫步旅行发表的:

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我看农师傅做粤菜调料也没少放

那你觉得广东的口味重吗，广东的口味就是突出鲜来的，所有调料都是围绕鲜来做的，食材食物我也说过了，并不是出广东外就没有新鲜的或是做不出新鲜的食物，只是粤菜就是强调鲜且少调料为主。

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Sc库有引力MVP2025-01-01 23:14:27发布于广东

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引用 @黑暗中漫舞KEVIN 发表的:

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我认识黑珍珠的老师傅他说现在粤菜变太多了调料大把大把加

我是觉得环境是很大的影响，食材没有以前干净新鲜，外加所有人的口味也不是一成不变的，吃过一次鲜以后总会想要更鲜，那厨师多少就需要依靠调料这个方法了，当然以上仅为个人观点，不代表所有人或是实际情况。

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彪彪巴士2025-01-01 23:20:45发布于广东

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引用 @替湖明年总冠军发表的:

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老实说还是你们老广说话更权威，毕竟你们的东西是真的好吃，江浙沪三兄弟。。

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老实说还是你们老广说话更权威，毕竟你们的东西是真的好吃，江浙沪三兄弟。。

粤菜好不好吃各人口味，但辣区北区恨粤是真的恨，我那个600点赞的回复都被举报删了

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但偏偏雨渐渐大到我看你不见2025-01-01 23:35:09发布于广东

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引用 @迪达拉风发表的:

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真猛500多，现在都是自己去同款牛肉档口买，2个人200吃不完了，便宜不少

这玩意吃的时候不能停下来，我们有一次3人吃了160，因为都中间隔了一点时间就饱腹感上来了。一直吃能吃很多

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Re：潮汕牛肉火锅不就是鲜肉烫清汤寡水吗？怎么别的地方模仿不了

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