你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的? 522回复/ 50471149 浏览

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不粘锅怎么就骗人了,很好用

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不粘锅怎么就骗人了,很好用

你要是看了不粘锅自带说明书就知道,他都让你只能中小火。

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笨啊,人也坐锅里啊,边蒸边吃

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笨啊,人也坐锅里啊,边蒸边吃

那人也死了,也得红烧

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求问 炒菜怕油溅出来 怕烫怎么办?

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求问 炒菜怕油溅出来 怕烫怎么办?

主要锅没烧干,还有点点水分,烧干再放油不会溅出来的。如果害怕,可空锅烧一阵,隔一会再下油加热炒菜,就更安全不会溅了

主要锅没烧干,还有点点水分,烧干再放油不会溅出来的。如果害怕,可空锅烧一阵,隔一会再下油加热炒菜,就更安全不会溅了

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引用 @老子不看NBA 发表的:
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油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。锅里干了就倒点水。生抽炒菜调菜。老抽上色。鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。活鱼清蒸,死鱼红烧。花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。
烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。
锅里干了就倒点水。
生抽炒菜调菜。老抽上色。
鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。
新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。
活鱼清蒸,死鱼红烧。
花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。
炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。
所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

mark

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cy做菜

cy做菜

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引用 @把元气借给燃烧自己的哈登 发表的:
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再补充一点:做饭图省事儿就买瓶豆瓣酱,炒啥底味儿都有保证,不会难吃,因为豆瓣酱比较咸,所以基本不用额外加盐。

再补充一点:做饭图省事儿就买瓶豆瓣酱,炒啥底味儿都有保证,不会难吃,因为豆瓣酱比较咸,所以基本不用额外加盐。

有推荐的豆瓣酱吗

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引用 @冲虚导人 发表的:
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草果是什么?

草果是什么?

草里的苹果

草里的苹果

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引用 @老子不看NBA 发表的:
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油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。锅里干了就倒点水。生抽炒菜调菜。老抽上色。鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。活鱼清蒸,死鱼红烧。花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。
烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。
锅里干了就倒点水。
生抽炒菜调菜。老抽上色。
鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。
新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。
活鱼清蒸,死鱼红烧。
花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。
炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。
所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

cy做饭

cy做饭

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引用 @MasterLink813 发表的:
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活鱼清蒸太残忍了,还不如杀掉再蒸吧,但是杀掉又变成死鱼了,又得红烧。

活鱼清蒸太残忍了,还不如杀掉再蒸吧,但是杀掉又变成死鱼了,又得红烧。

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炒菜太干脆不要拖泥带水,不要老觉得没熟没熟,否则铁定不好吃

炒菜太干脆不要拖泥带水,不要老觉得没熟没熟,否则铁定不好吃

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引用 @老子不看NBA 发表的:
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油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。锅里干了就倒点水。生抽炒菜调菜。老抽上色。鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。活鱼清蒸,死鱼红烧。花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。
烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。
锅里干了就倒点水。
生抽炒菜调菜。老抽上色。
鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。
新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。
活鱼清蒸,死鱼红烧。
花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。
炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。
所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

在虎扑,你真的可以学到做菜

在虎扑,你真的可以学到做菜

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有推荐的豆瓣酱吗

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郫县豆瓣酱

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油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。锅里干了就倒点水。生抽炒菜调菜。老抽上色。鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。活鱼清蒸,死鱼红烧。花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。
烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。
锅里干了就倒点水。
生抽炒菜调菜。老抽上色。
鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。
新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。
活鱼清蒸,死鱼红烧。
花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。
炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。
所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

cy

cy

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油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。锅里干了就倒点水。生抽炒菜调菜。老抽上色。鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。活鱼清蒸,死鱼红烧。花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。
烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。
锅里干了就倒点水。
生抽炒菜调菜。老抽上色。
鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。
新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。
活鱼清蒸,死鱼红烧。
花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。
炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。
所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

cy

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油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。锅里干了就倒点水。生抽炒菜调菜。老抽上色。鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。活鱼清蒸,死鱼红烧。花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。
烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。
锅里干了就倒点水。
生抽炒菜调菜。老抽上色。
鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。
新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。
活鱼清蒸,死鱼红烧。
花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。
炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。
所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

插眼——给媳妇的小贴士

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油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。锅里干了就倒点水。生抽炒菜调菜。老抽上色。鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。活鱼清蒸,死鱼红烧。花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。
烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。
锅里干了就倒点水。
生抽炒菜调菜。老抽上色。
鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。
新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。
活鱼清蒸,死鱼红烧。
花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。
炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。
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盐多放水 水多放盐 泡面不能时间太长

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盐多放水 水多放盐 泡面不能时间太长

那我问你,时光能不能倒流

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油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。锅里干了就倒点水。生抽炒菜调菜。老抽上色。鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。活鱼清蒸,死鱼红烧。花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。
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花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。
炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。
所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

最后一点不认同,对新手来说,不粘锅太友好了

最后一点不认同,对新手来说,不粘锅太友好了

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只看此人

油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。锅里干了就倒点水。生抽炒菜调菜。老抽上色。鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。活鱼清蒸,死鱼红烧。花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

油不仅可以利用超高的温度加热食物,还能把佐料的香味爆出来。
烧肉时佐料不要舍不得放!盐除外。
锅里干了就倒点水。
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鸡精或者耗油出锅前再放,二者放其一即可。
新鲜肉食不要焯水。冷冻肉要焯水。
活鱼清蒸,死鱼红烧。
花菜炒前先焯水至翠绿色,口感色感更佳。
炒土豆丝时土豆进锅20秒就放点醋,然后继续炒,这样炒出来效果就是熟且脆。
所有的不粘锅都是骗人的。铁锅才是yyds

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引用 @窝系渣渣晖 发表的:
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那我问你,时光能不能倒流

那我问你,时光能不能倒流

豆角子能不能 nao shou

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Re:你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的?
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老谢:杭州的夜生活也逐渐“荒漠化”了?
你吃过最好吃的荤菜是什么?
你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的?
仨战士:花788吃潮州牛肉天花板,牛肉很新鲜还在动。肉吃的太爽了
你吃饭会把每一粒米都吃干净吗?
多少资产的人可以把茅台五粮液梦之蓝当做口粮酒喝??
泡泡龙去世三周年,搭档前往坟前祭拜!
你家里年夜饭天花板是哪一道菜?
东北农村酸菜白肉铜火锅 幸福感挺高的!
出门包个摊:卖卤味的00后 炸丸子阿姨
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泡泡龙去世三周年,搭档前往坟前祭拜!
刀郎2025巡演官宣,两月四城八场,山歌继续响起!
你家里年夜饭天花板是哪一道菜?
你吃过最好吃的荤菜是什么?
多少资产的人可以把茅台五粮液梦之蓝当做口粮酒喝??
用周末24小时吃一圈澳门美食是个怎样的体验
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