全部回帖
收起
cy
cy
小当家麻婆豆腐
小当家麻婆豆腐
引用 @我想要一套最赚钱的方法 发表的:
只看此人
我爸前段时间做麻婆豆腐，用的是今年刚摘的花椒，自己用锅焙干，擀成面，撒上去后那味道绝了。
我爸前段时间做麻婆豆腐，用的是今年刚摘的花椒，自己用锅焙干，擀成面，撒上去后那味道绝了。
我也是这样做的，老派做法
我也是这样做的，老派做法
原来我做的一般是极简版的
原来我做的一般是极简版的
引用 @拉风的泥八 发表的:
只看此人
麻婆豆腐的精髓就是面上撒的那一层花椒面，现在的街边饭店为了省成本都不撒花椒面，我好多次就想吃一口那种酥麻的感觉，吃遍几条街，每家都不放花椒面，偏偏菜单上又说自己是麻婆豆腐，真是讨厌
[图片]
查看更多
麻婆豆腐的精髓就是面上撒的那一层花椒面，现在的街边饭店为了省成本都不撒花椒面，我好多次就想吃一口那种酥麻的感觉，吃遍几条街，每家都不放花椒面，偏偏菜单上又说自己是麻婆豆腐，真是讨厌
来成都吃，稍微正常的川菜馆子，你点麻婆豆腐，直接说花椒面儿撒多点儿，就行咯。。。主要成都现在外来人口多，极大部分馆子都向市场妥协，微麻微辣。。。但是只要你提出要求，正常川菜，正常麻辣，就行了。
来成都吃，稍微正常的川菜馆子，你点麻婆豆腐，直接说花椒面儿撒多点儿，就行咯。。。主要成都现在外来人口多，极大部分馆子都向市场妥协，微麻微辣。。。但是只要你提出要求，正常川菜，正常麻辣，就行了。
Re：川菜泰斗伍钰盛——麻婆豆腐
虎扑游戏中心
美食区最热帖
动物其实都明白，只是不说...
50亮 504回复
老谢: 顺德当地普通人的深夜食堂就这样
0亮 1回复
老谢: “冤种时刻”之鱼市踩雷 ！
0亮 0回复
办公室女孩：猜汽水赢汉堡
17亮 53回复
只有四根的油泼裤带面，吃面还得来老陕
8亮 29回复
老谢: 在杭州滨江正经请客吃饭压力还是蛮大的
50亮 137回复
97年小伙上门做饭：上海精致小姐姐的家
50亮 700回复
老谢:广东的“厨神”散落在各个乡间私房菜馆里！
4亮 19回复
山西女孩：醋泡大米饭 太香了！
21亮 82回复
滚动奥利奥，挑战不吃到芥末。
7亮 15回复