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中国人普遍缺乏蛋白质的摄入，为什么农民工天天主要吃碳水，为什么一个个都很结实？ 970回复/ 50亮580082 浏览

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太极詹叁锋2024-10-30 15:20:44发布于四川

点灭只看此人举报561楼

引用 @14把刀发表的:

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我tm痛风不让吃豆制品，到你这儿豆制品能降尿酸了？

我专门上网研究过这个，之前是有个澳洲的论文，说人在短时间内吃好几斤豆制品会引发尿酸升高，从而得出了吃豆制品会升尿酸的结论。但实际上长期适量吃，反而是降尿酸的

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太极詹叁锋2024-10-30 15:21:03发布于四川

点灭只看此人举报562楼

引用 @14把刀发表的:

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我tm痛风不让吃豆制品，到你这儿豆制品能降尿酸了？

因为我尿酸也高，发过一次

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凌云客楼主2024-10-30 15:25:04发布于广东

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引用 @肥颠奴发表的:

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粤语警察确实无聊，语言就是用来交流的，只要大概能听懂就没问题。本来现在广东小孩就很多都不会说了，别人喜欢用粤语不好吗？

为什么有那么多人喜欢发两个重复的帖子

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chow092024-10-30 15:26:49发布于上海

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引用 @凌云客发表的:

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论大腹便便,中国人远不如欧美人,尤其是美国人,说实话,论饮食健康,虽然中国人以前穷,重油,但现在大部分人饮食都要比欧美人健康些,这和中国人大部分人饮食都重蔬菜有关,随着生活条件的进一步改善,饮食健康程度还会更加提高

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GOGOz2024-10-30 15:28:36发布于江苏

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引用 @万年潜水至尊发表的:

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1标题就是错的，后面没法讨论了。根据联合国粮农组织的统计，中国人均蛋白质摄入量已经超过美国（含植物蛋白）2体力劳动者补充高热量是理所当然的事情，蛋白质的热量并不高，而且消化代谢慢。别说体力劳动，就是撸铁的，也有高碳水流派3文中列举的是极端情况，现在的正常情况，农民工饮食都是有肉菜的，坐标江苏南通，我们这儿的乡镇招本地工人，非常看重伙食，如果伙食差，工资高都不愿意来，农民工也差不多，没肉吃压根懒得理你。4过去对于穷人来说，最好的蛋白质来源是豆制品，米面也有植物蛋白，含量不高且缺乏赖氨酸，大豆高蛋白且富含赖氨酸，完美补充。欧美更多吃豌豆，豌豆蛋白质含量更高，但是不是完全蛋白质，八种必须氨基酸不算。中国人的饮食结构更适合大豆。

1标题就是错的，后面没法讨论了。根据联合国粮农组织的统计，中国人均蛋白质摄入量已经超过美国（含植物蛋白）
2体力劳动者补充高热量是理所当然的事情，蛋白质的热量并不高，而且消化代谢慢。别说体力劳动，就是撸铁的，也有高碳水流派
3文中列举的是极端情况，现在的正常情况，农民工饮食都是有肉菜的，坐标江苏南通，我们这儿的乡镇招本地工人，非常看重伙食，如果伙食差，工资高都不愿意来，农民工也差不多，没肉吃压根懒得理你。
4过去对于穷人来说，最好的蛋白质来源是豆制品，米面也有植物蛋白，含量不高且缺乏赖氨酸，大豆高蛋白且富含赖氨酸，完美补充。欧美更多吃豌豆，豌豆蛋白质含量更高，但是不是完全蛋白质，八种必须氨基酸不算。中国人的饮食结构更适合大豆。

查了下，你引用的新闻/数据基本确定是supply。。也就是提供的人均蛋白质，并不是摄入。。

https://ourworldindata.org/grapher/daily-per-capita-protein-supply?tab=chart&country=USA~GBR~PER~IND~CMR~CHN~China+%28FAO%29

还有一个最简单的，苏炳添找外教之前蛋白质摄入和找外教后的蛋白质摄入完全不在一个水平线上，并不是说所有人都要像苏炳添或者运动员一样吃肉，但是你也能看出中国运动员对比外国运动员蛋白质摄入是偏低的

然后再看

http://www.nhc.gov.cn/wjw/yingyang/201710/fdade20feb8144ba921b412944ffb779/files/0fa10dfb812a48b483d931972df1ccb8.pdf

http://www.ffifood.com/news/detail/2979

给的中国居民膳食蛋白质参考摄入量18-50岁，是60g/天，推荐时65g/天

你觉得跟124g每天每人的数量比起来可能么？

甚至，人家有的体重不重健身的一天才吃124g，你要是真的观察下周围各种人（达到粗略的平均效果），你可能发现根本达不到124g蛋白质，管你什么蛋白

你说植物蛋白，你知道一般蔬菜的蛋白含量很少么，含量最多的是豆类，有的甚至比肉都要高，但是你要满足60-70g的蛋白，一天要吃200g黄豆黑豆，还得是每天吃

如果按照你说的124g这个数据，更是要一天吃400g豆子，这还是按照每100g蛋白质含量比肉多的豆子来算，如果按肉算只会要吃更多

如果有意去吃当然能吃到，但是你看看你的父母，爷爷奶奶，女同事，他们都有吃到这个量？别说124g，就是60g可能都吃不到，因为他们错误的观念觉得吃肉会胖、不健康，而没意识到他们吃肉其实是为了摄取蛋白质

查了下，你引用的新闻/数据基本确定是supply。。也就是提供的人均蛋白质，并不是摄入。。

https://ourworldindata.org/grapher/daily-per-capita-protein-supply?tab=chart&country=USA~GBR~PER~IND~CMR~CHN~China+%28FAO%29

http://www.nhc.gov.cn/wjw/yingyang/201710/fdade20feb8144ba921b412944ffb779/files/0fa10dfb812a48b483d931972df1ccb8.pdf

http://www.ffifood.com/news/detail/2979

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申公豹豹2024-10-30 15:28:58发布于重庆

点灭只看此人举报566楼

引用 @yuxiaoniu1987 发表的:

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对头，学了一点，又没学明白。像咱们举重训练，每次训练前都得吃饱，碳水吃够，我是经常搞一碗猪脚饭。平时坐办公室的是鼓励少吃碳水。这个要结合生活状态来看呀。

碳水太少人心情也会不太行