中国人普遍缺乏蛋白质的摄入，为什么农民工天天主要吃碳水，为什么一个个都很结实？-步行街主干道-虎扑社区

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中国人普遍缺乏蛋白质的摄入，为什么农民工天天主要吃碳水，为什么一个个都很结实？ 969回复/ 50亮577928 浏览

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万年潜水至尊2024-11-13 10:14:32发布于江苏

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引用 @哈登登登登deng 发表的:

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固执又蠢

南京大学本科生物科学专业，需要的话可以晒毕业证

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万年潜水至尊2024-11-13 10:14:53发布于江苏

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引用 @无耻是我的本名发表的:

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知道你在读初三了人家说的氨基酸配比，你在说什么，先合上课本去查一下“氨基酸配比”

知道你在读初三了
人家说的氨基酸配比，你在说什么，先合上课本去查一下“氨基酸配比”

南京大学本科生物科学专业，需要的话可以晒毕业证

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万年潜水至尊2024-11-13 10:17:50发布于江苏

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引用 @三目童子扔飞箭发表的:

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我印象里大豆里缺少蛋氨酸(甲硫氨酸)？纯吃豆制品不能满足一个人的全部蛋白需求，需要补充鸡蛋一起食用来着。

豆只是大米为主食的补充，古代穷人经济性的选择，植物蛋白和动物蛋白肯定不好比，差距巨大，主要是消化吸收率不高。鱼肉蛋奶，排名分先后的，大豆往后稍稍，是保下限的，上限还是要靠动物食品

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虎扑JR07805446082024-11-13 15:03:13

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引用 @XerBase 发表的:

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减肥8个月了，虽然瘦了90，但是发量也是明显下降。

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减肥8个月了，虽然瘦了90，但是发量也是明显下降。

教教我，怎么8个月瘦了90

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放学还打我么2024-11-14 08:53:47发布于黑龙江

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引用 @速度与激情之莽村family 发表的:

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碳水补脑子，所以戒碳水的一般脑子不好使，会发表一些奇怪的看法

兄弟你说这个不是玩笑，人体缺碳水确实影响大脑

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虎扑JRO123456782024-11-14 09:26:44

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引用 @xoooddd 发表的:

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你确定初三有生物吗？我怎么一点印象也没，初三不都在准备中考了吗？你们中考还考生物吗？

现在生物并到科学这门课里了，连物理化学都合并进去

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捷豹公司2024-11-14 09:46:30发布于甘肃

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引用 @三人日为春发表的:

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现在听见碳水两个字就烦，刚吃了几天饱饭就开始秀优越感了

陈震：牛肉面不要面，这你受得了吗

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过去的爱情2024-11-14 13:50:45发布于江苏

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引用 @盈一水发表的:

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鸡蛋怎么样？

便宜优质蛋白质，蛋白质来源的goat候选，也是这二三十年鸡蛋价格才真正便宜下来，以前并不是每天都能吃得上鸡蛋的。正常人一天吃5个鸡蛋都没啥，不费钱营养均衡，什么胆固醇过量属于无稽之谈

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过去的爱情2024-11-14 13:52:42发布于江苏

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引用 @少有人说的话发表的:

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这是真的，不吃碳水，脑子都开动不了的感觉，无法思考难一点的问题。

碰上过年过节我2天不吃米饭就会变得焦躁不安，手会不自觉的抖动，来碗白米饭立马恢复正常

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少有人说的话2024-11-14 17:56:02

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引用 @过去的爱情发表的:

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碰上过年过节我2天不吃米饭就会变得焦躁不安，手会不自觉的抖动，来碗白米饭立马恢复正常

确实，而且不吃碳水感觉很奇怪，比如零食吃多了热量很高但就是不饱，怎么吃也不行

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虎扑JR18525111872024-11-14 19:28:22发布于湖南

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飞奔的烤肉收割机2024-11-15 06:45:40发布于新疆

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引用 @弃羽666 发表的:

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我580大夫说年轻不用管，我给饮料戒了，害怕

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我580大夫说年轻不用管，我给饮料戒了，害怕

我620

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飞奔的烤肉收割机2024-11-15 06:47:02发布于新疆

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引用 @外卖仔何金銀发表的:

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痛风是真痛风阿哥，我不忌口就痛风

在广东生活，痛风需要忌口的也太多了吧

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贝贝牛的老公2024-11-15 08:04:36发布于河南

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引用 @万年潜水至尊发表的:

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我一直说是穷人的经济性选择，我又没说要用大豆代替肉蛋奶。国家一直提倡多吃肉蛋奶。楼主是质疑大豆是没营养的垃圾好不好。就差说大豆有毒了

据我了解，最合适的是豌豆蛋白，不过价格贵点。

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贝贝牛的老公2024-11-15 08:06:44发布于河南

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引用 @万年潜水至尊发表的:

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如果你读过初三生物课本，就不会有这种反智言论。大豆是完全蛋白质，而且富含赖氨酸，是缺乏赖氨酸的大米的完美补充，黄金搭档。小麦里有完全蛋白质，我记错了。大豆里的异黄酮只是分子结构类似雌激素，并不能起到完全一样的作用的，对女性雌激素不足患者可以起到营养补充作用，对男性基本没有副作用。另外前提都说了是穷人，你找一个比大豆更便宜更适合中国人饮食结构的蛋白质来源给我看看？中国人吃了几千年大豆，大豆就是中国植物蛋白的goat，已经被选择出来了，任何谬论都动摇不了它的低位

最好植物蛋白应该是豌豆蛋白，就是贵点。其次现在乳清蛋白也不贵，主要中国人乳糖不耐受太多了，分离和水解蛋白还是太贵了

最好植物蛋白应该是豌豆蛋白，就是贵点。其次现在乳清蛋白也不贵，主要中国人乳糖不耐受太多了，分离和水解蛋白还是太贵了[捂脸]

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EDG一简自豪2024-11-15 08:41:27发布于福建

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引用 @田纳西河畔的小铁匠发表的:

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你这是血糖低吧

不是，就是运转不过来了

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黄景文kobe2024-11-16 01:09:39发布于华盛顿

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引用 @GOGOz 发表的:

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查了下，你引用的新闻/数据基本确定是supply。。也就是提供的人均蛋白质，并不是摄入。。

https://ourworldindata.org/grapher/daily-per-capita-protein-supply?tab=chart&country=USA~GBR~PER~IND~CMR~CHN~China+%28FAO%29

还有一个最简单的，苏炳添找外教之前蛋白质摄入和找外教后的蛋白质摄入完全不在一个水平线上，并不是说所有人都要像苏炳添或者运动员一样吃肉，但是你也能看出中国运动员对比外国运动员蛋白质摄入是偏低的然后再看

http://www.nhc.gov.cn/wjw/yingyang/201710/fdade20feb8144ba921b412944ffb779/files/0fa10dfb812a48b483d931972df1ccb8.pdf

http://www.ffifood.com/news/detail/2979

给的中国居民膳食蛋白质参考摄入量18-50岁，是60g/天，推荐时65g/天你觉得跟124g每天每人的数量比起来可能么？甚至，人家有的体重不重健身的一天才吃124g，你要是真的观察下周围各种人（达到粗略的平均效果），你可能发现根本达不到124g蛋白质，管你什么蛋白你说植物蛋白，你知道一般蔬菜的蛋白含量很少么，含量最多的是豆类，有的甚至比肉都要高，但是你要满足60-70g的蛋白，一天要吃200g黄豆黑豆，还得是每天吃如果按照你说的124g这个数据，更是要一天吃400g豆子，这还是按照每100g蛋白质含量比肉多的豆子来算，如果按肉算只会要吃更多如果有意去吃当然能吃到，但是你看看你的父母，爷爷奶奶，女同事，他们都有吃到这个量？别说124g，就是60g可能都吃不到，因为他们错误的观念觉得吃肉会胖、不健康，而没意识到他们吃肉其实是为了摄取蛋白质

查了下，你引用的新闻/数据基本确定是supply。。也就是提供的人均蛋白质，并不是摄入。。

https://ourworldindata.org/grapher/daily-per-capita-protein-supply?tab=chart&country=USA~GBR~PER~IND~CMR~CHN~China+%28FAO%29

http://www.nhc.gov.cn/wjw/yingyang/201710/fdade20feb8144ba921b412944ffb779/files/0fa10dfb812a48b483d931972df1ccb8.pdf

http://www.ffifood.com/news/detail/2979

给的中国居民膳食蛋白质参考摄入量18-50岁，是60g/天，推荐时65g/天

你觉得跟124g每天每人的数量比起来可能么？

甚至，人家有的体重不重健身的一天才吃124g，你要是真的观察下周围各种人（达到粗略的平均效果），你可能发现根本达不到124g蛋白质，管你什么蛋白

你说植物蛋白，你知道一般蔬菜的蛋白含量很少么，含量最多的是豆类，有的甚至比肉都要高，但是你要满足60-70g的蛋白，一天要吃200g黄豆黑豆，还得是每天吃

如果按照你说的124g这个数据，更是要一天吃400g豆子，这还是按照每100g蛋白质含量比肉多的豆子来算，如果按肉算只会要吃更多

如果有意去吃当然能吃到，但是你看看你的父母，爷爷奶奶，女同事，他们都有吃到这个量？别说124g，就是60g可能都吃不到，因为他们错误的观念觉得吃肉会胖、不健康，而没意识到他们吃肉其实是为了摄取蛋白质

哈喽请问这里人均蛋白供给指的是什么啊？

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万年潜水至尊2024-11-16 21:07:26发布于江苏

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引用 @贝贝牛的老公发表的:

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最好植物蛋白应该是豌豆蛋白，就是贵点。其次现在乳清蛋白也不贵，主要中国人乳糖不耐受太多了，分离和水解蛋白还是太贵了[捂脸]

你可以翻到我最开始的回复，我提过了，豌豆是蛋白质含量最高的，但是不是完全蛋白质。具体说就是里面八种必需氨基酸不全，适合欧美这种肉食不缺的作为补充。如果只吃豌豆，人是活不了的。而大豆虽然总蛋白含量稍微低一点，但是却是完全蛋白质，而且富含大米中缺乏的赖氨酸，对于实现吃肉自由还不久，蛋白质来源更依赖植物的国人来说氨基酸比例更加合理。搁古代那就是纯纯的豆腐当肉吃，只吃大豆和米糠就能活下去
另外，水解乳清蛋白且不论，浓缩和分离乳清蛋白非常非常便宜，你非要买运动品牌的那肯定贵，但是主要原料都是美国或者新西兰进口的蛋白原粉，工业品，便宜得要死，奶贵是中国国情。你可以搜一下美国的hilmar9410二十公斤一包（有80%浓缩乳清蛋白和90%分离乳清蛋白，价格差距也没那么大，十几个点），超级便宜，简直当面粉卖的，网上多的是卖分装小袋的。运动品牌就是智商税，都是批发的这类乳清蛋白粉回来，掺点维生素，牛磺酸，矿物质之类不值钱的玩意儿，然后卖个天价。对我来说，乳清蛋白就不是贵不贵的问题，是不好吃的问题，要不是撸铁刷脂，我懒得理他。最近找到一个勉强可以入口的办法，煮麦片，加零卡糖（赤藓糖醇），然后再加点蛋白粉，和加牛奶的麦片粥味道差不多，挺好吃，优质碳水加优质蛋白，撸完铁来一顿挺好的

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I鲨鱼辣椒I2024-11-24 10:10:55发布于湖南

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引用 @三人日为春发表的:

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现在听见碳水两个字就烦，刚吃了几天饱饭就开始秀优越感了

吃饱的下一步不就是吃好吗？学点人体生物学理论基础，能根据自身差异调整饮食结构，让身体机能和各项指标保持的正常点。吃饱了就啥也不想了？难道又搞闭关锁国不思进取那一套吗？

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