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东北的麻辣烫还是加白糖和麻酱的。。。和其他地方完全不是一个路数
还有些是可以喝汤的,张亮杨国福可以说是东北麻辣烫延续而来,和乐山麻辣烫根本不是一个东西。
东北名菜大乱炖就很好的总结了东北菜的特点!
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只能说明你的层次只配吃个乱炖,还是舍不得放肉那种
粤菜葱油、酱爆都用的很少。
是啊,看着清淡,就是蘸水各种酱油呗
。。。刚看了一个广东做鸡的视频,用了几大碗生抽
同意,我们这儿纯正的本地菜相对比较粗犷,成体系的都是以鲁菜为底,甚至可以说就是鲁菜。
感觉东北菜调味比山东这边要重口一点点,不知道是不是和气候有关系
我一个潮汕人挺爱吃东北菜的,雀食好吃,就是吃多了有点咸
有段时间挺爱吃,就是容易吃撑,量太大了
宫保鸡丁,这几个字怎么来的,你不会不知道吧。
一个在山东干活的贵州人请的山东厨子做了酱爆鸡丁。后来去四川上任后迎合四川客人做出的宫保鸡丁,你就管宫保鸡丁叫鲁菜了?你明白什么叫菜系吗
难道一个四川师傅在北京的东北饭店做的迎合北京人口味的川菜,都叫京菜吗?那北京可不是美食荒漠了。来的都是京菜。
所以人家说错什么了?
凭什么四川人不咋吃呢?足不出户知晓天下事吗?
那你反驳这个点啊?截图说的也不是这个事啊?拿着b的截图说a?
你弄得明白宫保鸡丁和酱爆鸡丁的差别吗?宫保鸡丁算鲁菜结果鲁菜馆里自己不做?宫保鸡丁走出国门了开始学韩国人了?
韩国人把中国进口到韩国的,都算韩国原产的。到底谁是韩国人。
问你话呢孩子,弄得明白宫保鸡丁和酱爆鸡丁的差别吗
便宜是真的(原产地),粗糙也是真的…毕竟气候寒冷,很多时候只能吃解冻肉类和干制蔬菜…
只要我先申遗,端午节就是我的。只要我先写在菜谱里,宫保鸡丁就是我的。我申遗的是端午祭,不是端午节。我做的是宫保鸡丁,不是酱爆鸡丁。
不用你先申遗啊,你自己鲁菜馆开国几十年都没这道菜,然后你说这菜是你的?幽不幽默啊朋友
东北菜有做得精致的,但是不咋好吃。因为东北菜的灵魂其实是食材太棒了。黑土地长出来的蔬菜,别的地方比不了。所以,东北以外的地区吃不到正宗的东北菜。