东北菜真的不比八大菜系差吧 598回复/ 49131983 浏览

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引用 @GUT14 发表的:
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东北的麻辣烫还是加白糖和麻酱的。。。和其他地方完全不是一个路数

东北的麻辣烫还是加白糖和麻酱的。。。和其他地方完全不是一个路数

还有些是可以喝汤的,张亮杨国福可以说是东北麻辣烫延续而来,和乐山麻辣烫根本不是一个东西。

还有些是可以喝汤的,张亮杨国福可以说是东北麻辣烫延续而来,和乐山麻辣烫根本不是一个东西。

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引用 @我的理想是四十岁退休 发表的:
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东北名菜大乱炖就很好的总结了东北菜的特点!

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东北名菜大乱炖就很好的总结了东北菜的特点!

只能说明你的层次只配吃个乱炖,还是舍不得放肉那种

只能说明你的层次只配吃个乱炖,还是舍不得放肉那种

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引用 @精英拳师 发表的:
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粤菜葱油、酱爆都用的很少。

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是啊,看着清淡,就是蘸水各种酱油呗

是啊,看着清淡,就是蘸水各种酱油呗

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引用 @精英拳师 发表的:
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粤菜葱油、酱爆都用的很少。

粤菜葱油、酱爆都用的很少。

。。。刚看了一个广东做鸡的视频,用了几大碗生抽

。。。刚看了一个广东做鸡的视频,用了几大碗生抽

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引用 @竹杖芒鞋轻胜马CS 发表的:
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同意,我们这儿纯正的本地菜相对比较粗犷,成体系的都是以鲁菜为底,甚至可以说就是鲁菜。

同意,我们这儿纯正的本地菜相对比较粗犷,成体系的都是以鲁菜为底,甚至可以说就是鲁菜。

感觉东北菜调味比山东这边要重口一点点,不知道是不是和气候有关系

感觉东北菜调味比山东这边要重口一点点,不知道是不是和气候有关系

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引用 @去肯德基领一块 发表的:
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我一个潮汕人挺爱吃东北菜的,雀食好吃,就是吃多了有点咸

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我一个潮汕人挺爱吃东北菜的,雀食好吃,就是吃多了有点咸

有段时间挺爱吃,就是容易吃撑,量太大了

有段时间挺爱吃,就是容易吃撑,量太大了

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引用 @我的鼻炎都没你敏感 发表的:
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宫保鸡丁,这几个字怎么来的,你不会不知道吧。

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宫保鸡丁,这几个字怎么来的,你不会不知道吧。

一个在山东干活的贵州人请的山东厨子做了酱爆鸡丁。后来去四川上任后迎合四川客人做出的宫保鸡丁,你就管宫保鸡丁叫鲁菜了?你明白什么叫菜系吗

一个在山东干活的贵州人请的山东厨子做了酱爆鸡丁。后来去四川上任后迎合四川客人做出的宫保鸡丁,你就管宫保鸡丁叫鲁菜了?你明白什么叫菜系吗

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引用 @叙利亚前锋张琳芃 发表的:
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一个在山东干活的贵州人请的山东厨子做了酱爆鸡丁。后来去四川上任后迎合四川客人做出的宫保鸡丁,你就管宫保鸡丁叫鲁菜了?你明白什么叫菜系吗

一个在山东干活的贵州人请的山东厨子做了酱爆鸡丁。后来去四川上任后迎合四川客人做出的宫保鸡丁,你就管宫保鸡丁叫鲁菜了?你明白什么叫菜系吗

难道一个四川师傅在北京的东北饭店做的迎合北京人口味的川菜,都叫京菜吗?那北京可不是美食荒漠了。来的都是京菜。

难道一个四川师傅在北京的东北饭店做的迎合北京人口味的川菜,都叫京菜吗?那北京可不是美食荒漠了。来的都是京菜。

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引用 @破案了 发表的:
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所以人家说错什么了?

所以人家说错什么了?

凭什么四川人不咋吃呢?足不出户知晓天下事吗?

凭什么四川人不咋吃呢?足不出户知晓天下事吗?

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引用 @潇洒爷 发表的:
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凭什么四川人不咋吃呢?足不出户知晓天下事吗?

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那你反驳这个点啊?截图说的也不是这个事啊?拿着b的截图说a?

那你反驳这个点啊?截图说的也不是这个事啊?拿着b的截图说a?

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引用 @我的鼻炎都没你敏感 发表的:
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难道一个四川师傅在北京的东北饭店做的迎合北京人口味的川菜,都叫京菜吗?那北京可不是美食荒漠了。来的都是京菜。

难道一个四川师傅在北京的东北饭店做的迎合北京人口味的川菜,都叫京菜吗?那北京可不是美食荒漠了。来的都是京菜。

你弄得明白宫保鸡丁和酱爆鸡丁的差别吗?宫保鸡丁算鲁菜结果鲁菜馆里自己不做?宫保鸡丁走出国门了开始学韩国人了?

你弄得明白宫保鸡丁和酱爆鸡丁的差别吗?宫保鸡丁算鲁菜结果鲁菜馆里自己不做?宫保鸡丁走出国门了开始学韩国人了?

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引用 @叙利亚前锋张琳芃 发表的:
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韩国人把中国进口到韩国的,都算韩国原产的。到底谁是韩国人。

韩国人把中国进口到韩国的,都算韩国原产的。到底谁是韩国人。

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引用 @我的鼻炎都没你敏感 发表的:
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韩国人把中国进口到韩国的,都算韩国原产的。到底谁是韩国人。

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韩国人把中国进口到韩国的,都算韩国原产的。到底谁是韩国人。

问你话呢孩子,弄得明白宫保鸡丁和酱爆鸡丁的差别吗

问你话呢孩子,弄得明白宫保鸡丁和酱爆鸡丁的差别吗

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便宜是真的(原产地),粗糙也是真的…
毕竟气候寒冷,很多时候只能吃解冻肉类和干制蔬菜…

便宜是真的(原产地),粗糙也是真的…
毕竟气候寒冷,很多时候只能吃解冻肉类和干制蔬菜…

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引用 @叙利亚前锋张琳芃 发表的:
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问你话呢孩子,弄得明白宫保鸡丁和酱爆鸡丁的差别吗

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问你话呢孩子,弄得明白宫保鸡丁和酱爆鸡丁的差别吗

只要我先申遗,端午节就是我的。只要我先写在菜谱里,宫保鸡丁就是我的。我申遗的是端午祭,不是端午节。我做的是宫保鸡丁,不是酱爆鸡丁。

只要我先申遗,端午节就是我的。只要我先写在菜谱里,宫保鸡丁就是我的。我申遗的是端午祭,不是端午节。我做的是宫保鸡丁,不是酱爆鸡丁。

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引用 @我的鼻炎都没你敏感 发表的:
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只要我先申遗,端午节就是我的。只要我先写在菜谱里,宫保鸡丁就是我的。我申遗的是端午祭,不是端午节。我做的是宫保鸡丁,不是酱爆鸡丁。

只要我先申遗,端午节就是我的。只要我先写在菜谱里,宫保鸡丁就是我的。我申遗的是端午祭,不是端午节。我做的是宫保鸡丁,不是酱爆鸡丁。

不用你先申遗啊,你自己鲁菜馆开国几十年都没这道菜,然后你说这菜是你的?幽不幽默啊朋友

不用你先申遗啊,你自己鲁菜馆开国几十年都没这道菜,然后你说这菜是你的?幽不幽默啊朋友

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东北菜有做得精致的,但是不咋好吃。
因为东北菜的灵魂其实是食材太棒了。黑土地长出来的蔬菜,别的地方比不了。所以,东北以外的地区吃不到正宗的东北菜。

东北菜有做得精致的,但是不咋好吃。
因为东北菜的灵魂其实是食材太棒了。黑土地长出来的蔬菜,别的地方比不了。所以,东北以外的地区吃不到正宗的东北菜。

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Re:东北菜真的不比八大菜系差吧
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