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清水直接煮，在水里放点盐，有条件的话放点姜和白芷更好，其他不需要，太美味了
你这个
你这个
绝大多数人？中国人年轻收入3.5万，，一餐30元左右，你连一个饲料鸡都买不起。人家是土鸡，盐有吧，辣椒粉有吧，油有吧。不像现在各种科技调料粉
不说别的，大米先生和老乡鸡那个味道，乾隆估计吃不到那个添加剂的鲜美
不说别的，大米先生和老乡鸡那个味道，乾隆估计吃不到那个添加剂的鲜美
瞎说吧，牛在农耕社会命金贵的很，私自宰杀可是大罪
瞎说吧，牛在农耕社会命金贵的很，私自宰杀可是大罪
“以牛肉为上味, 不逞之辈竞于屠杀”, “秀州青龙镇盛肇, 凡百筵会, 必杀牛取肉, 巧为庖馔, 恣啖为乐” (《宋会要辑稿·刑法二》) 。真宗景德年间, 臣僚郑志诚从洛阳返回开封路上,“道逢鬻牛肉者甚众”, 贩卖牛肉的店铺满于道途(《宋会要辑稿·食货一》)
宋真宗下诏书曰:“两浙诸州, 有屠牛充膳, 自非通议烹宰, 其因缘买者, 悉不问罪。”
顺带一提商人因获利屠牛，当时的应对策略是市场强行压低牛肉价格“伏望特下有司立法，凡倒死牛肉每斤价直不得过二十文。如辄敢增添者，约定刑名，其买卖人并同罪，许人告捉。肉既价贱，则卖者无利，虽不严禁增赏，自绝其弊。”而不是直接禁止吃牛肉，说明大家对吃牛肉这件事并不忌讳，这就和现代法律让人不要闯红灯，大家就真不闯红灯了吗？
“以牛肉为上味, 不逞之辈竞于屠杀”, “秀州青龙镇盛肇, 凡百筵会, 必杀牛取肉, 巧为庖馔, 恣啖为乐” (《宋会要辑稿·刑法二》) 。真宗景德年间, 臣僚郑志诚从洛阳返回开封路上,“道逢鬻牛肉者甚众”, 贩卖牛肉的店铺满于道途(《宋会要辑稿·食货一》)
宋真宗下诏书曰:“两浙诸州, 有屠牛充膳, 自非通议烹宰, 其因缘买者, 悉不问罪。”
顺带一提商人因获利屠牛，当时的应对策略是市场强行压低牛肉价格“伏望特下有司立法，凡倒死牛肉每斤价直不得过二十文。如辄敢增添者，约定刑名，其买卖人并同罪，许人告捉。肉既价贱，则卖者无利，虽不严禁增赏，自绝其弊。”而不是直接禁止吃牛肉，说明大家对吃牛肉这件事并不忌讳，这就和现代法律让人不要闯红灯，大家就真不闯红灯了吗？
我在哔哩哔哩看过专业讲解。不吹牛的话，现在普普通通的一碗方便面或者华莱士汉堡，放到古代都能让帝王将相觉得自己的饭菜是垃圾。
我去看看，我觉得b站很多分析还是很有依据也很合理
我去看看，我觉得b站很多分析还是很有依据也很合理
几十个菜，你给皇帝做的？《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。1751年6月4日，乾隆41岁。他早上吃了四个热腾腾的菜：芙蓉鸭，羊肉炖南瓜，羊肉丝，韭菜炒猪肉。三种主食和小吃，小馒头卷竹节，红饼糕，蜂饼。晚上，他吃了五道热菜，燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。五个配菜：银葵花盒，一个配菜，和四个银盘配菜。三大主食：象眼馒头，白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。值得需要注意的是，清宫御膳有两大禁忌：一是不吃牛肉，二是不吃狗肉，水产品更是凤毛麟角
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几十个菜，你给皇帝做的？
《故宫六百年》中记载的两份乾隆朝餐单中的一份。
1751年6月4日，乾隆41岁。
他早上吃了四个热腾腾的菜：芙蓉鸭，羊肉炖南瓜，羊肉丝，韭菜炒猪肉。
三种主食和小吃，小馒头卷竹节，红饼糕，蜂饼。
晚上，他吃了五道热菜，燕窝野鸭鸡、葱蒸肘、烟熏白菜鸭、木须肉、扁豆肉片。
五个配菜：银葵花盒，一个配菜，和四个银盘配菜。
三大主食：象眼馒头，白面丝糕糜子面糕、猪肉馅儿汤面饺子。
值得需要注意的是，清宫御膳有两大禁忌：一是不吃牛肉，二是不吃狗肉，水产品更是凤毛麟角
午饭不吃吗
午饭不吃吗
但是牛肉羊肉，白水煮沾着盐吃都相当好吃。更别提黄花鱼了。全国得有10亿人，不能羊肉牛肉自由吧？烤全羊，清炖羊肉，涮火锅，一周能来一中就不错了
但是牛肉羊肉，白水煮沾着盐吃都相当好吃。更别提黄花鱼了。全国得有10亿人，不能羊肉牛肉自由吧？烤全羊，清炖羊肉，涮火锅，一周能来一中就不错了
古代盐也不行啊
古代盐也不行啊
不说别的，大米先生和老乡鸡那个味道，乾隆估计吃不到那个添加剂的鲜美
不说别的，大米先生和老乡鸡那个味道，乾隆估计吃不到那个添加剂的鲜美
饲料鸡有什么吹的，
饲料鸡有什么吹的，
哈哈哈哈哈哈！不考虑当时的调料和烹饪技术吗？
哈哈哈哈哈哈！不考虑当时的调料和烹饪技术吗？
人家是皇帝
人家是皇帝
古代盐也不行啊
皇上吃盐，都困难了吗……
皇上吃盐，都困难了吗……
水果品质？？？你说的品质就是现在的添加剂吗？
水果肯定是现在的好吃，而且差距巨大。
水果肯定是现在的好吃，而且差距巨大。
水果肯定是现在的好吃，而且差距巨大。
水果肯定是现在的好吃，而且差距巨大。
肯定好吃啊，现在的阳关玫瑰粒粒甜掉牙
肯定好吃啊，现在的阳关玫瑰粒粒甜掉牙
没这些添加剂，你吃个球
没这些添加剂，你吃个球
所以这就是品质好？
所以这就是品质好？
