谁说咕噜肉一块块的？复刻40年前冰镇咕噜肉，酸甜可口简单又好吃-美食区-虎扑社区

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谁说咕噜肉一块块的？复刻40年前冰镇咕噜肉，酸甜可口简单又好吃 207回复/ 50亮305408 浏览

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R1ckyDope2024-10-14 11:25:28发布于江苏

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引用 @溜溜群发表的:

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这两种在味道上有什么区别吗

米醋吃上去感觉有点更呛鼻？

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卡珊德拉第一奶德2024-10-14 11:26:22发布于浙江

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引用 @唐狮少年bin 发表的:

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知乎有个贴，基本上全在喷粤菜，有个地方喷最多

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知乎有个贴，基本上全在喷粤菜，有个地方喷最多

你不会喷他干啥都只会一锅炖吗

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马比2024-10-14 11:54:33发布于广东

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这道菜吃过三四次了，做的好确实很好吃

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克雷咖喱2024-10-14 12:24:16发布于广东

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引用 @登哥的眼神发表的:

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长见识了，原来是肉片卷起来炸，我一直以为是厚切肉粒。

东北的溜肉段是切成肉块炸的

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清II风2024-10-14 12:30:44发布于浙江

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mark一下

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B君出名独到2024-10-14 12:40:54发布于广东

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引用 @地球沉睡的夜晚发表的:

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辣酱油

give汁

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卡梅湰丶安东尼2024-10-14 12:48:13发布于江苏

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引用 @流臺不守三寒为虚发表的:

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同长见识，明天中午我也试试卷起来炸，看看是不是真的那么有层次感

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同长见识，明天中午我也试试卷起来炸，看看是不是真的那么有层次感

炸了吗

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二千二十一2024-10-14 13:19:59发布于北京

点灭只看此人举报168楼

引用 @流臺不守三寒为虚发表的:

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同长见识，明天中午我也试试卷起来炸，看看是不是真的那么有层次感

[图片]

同长见识，明天中午我也试试卷起来炸，看看是不是真的那么有层次感

炸了吗

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老詹退役就结婚2024-10-14 13:23:51发布于广西

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引用 @流臺不守三寒为虚发表的:

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同长见识，明天中午我也试试卷起来炸，看看是不是真的那么有层次感

[图片]

同长见识，明天中午我也试试卷起来炸，看看是不是真的那么有层次感

搞掂未？

[吃瓜]搞掂未？

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活力男孩1232024-10-14 13:36:16发布于广东

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引用 @Itsanny 发表的:

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用蛋黄腥，直接跟淀粉一起没先和盐充分反映糊炸出来容易不挂，口感也不好，这个上糊看完我就不太想看了。

来了来了，互联网指点江山大神

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供热键盘侠2024-10-14 13:41:13发布于广东

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炸东西的时候那筷子是不是塑料的啊。。。

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Samir纳斯里2024-10-14 13:47:08发布于广东

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引用 @我爱藸藸发表的:

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喼汁不是辣的吧

只是个名字而已，世界各地对于“辣”的理解都不一样。

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我家开农庄2024-10-14 14:08:31

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引用 @CP3-LA12-DW3 发表的:

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最出名的两个粤菜，一个白切鸡一个烧鹅，都不是蒸和啫的，直接就封他们嘴了。

白切鸡不是蒸的吗

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流臺不守三寒为虚2024-10-14 14:11:12发布于广东

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引用 @卡梅湰丶安东尼发表的:

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炸了吗

[图片]

炸了吗

炸了，口感还行，但我炸的不好看

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高山于我梦2024-10-14 14:26:48发布于广东

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引用 @我家开农庄发表的:

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白切鸡不是蒸的吗

正宗白切鸡是90度热水浸熟的

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CP3-LA12-DW32024-10-14 15:09:14发布于广东

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引用 @我家开农庄发表的:

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白切鸡不是蒸的吗

浸的

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清泉居士来也2024-10-14 15:29:58发布于辽宁

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引用 @xbeckham0803 发表的:

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是的，但那种做法只能把做好了的咕噜肉放水里冰冻起来，肉、酱汁和油都冻上了，很难好吃...

嗯当时我也纠结这是真实存在还是单纯为了效果哈哈因为我吃锅包肉凉了会硬更别提冰了

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我家开农庄2024-10-14 16:06:29

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引用 @高山于我梦发表的:

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正宗白切鸡是90度热水浸熟的

没吃过ei，好不好吃，我这从小到大全都是蒸出来的，涨知识了

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Re：谁说咕噜肉一块块的？复刻40年前冰镇咕噜肉，酸甜可口简单又好吃

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你吃过最奢侈的一道菜是什么

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