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有好菜，我还挺爱吃山西菜，过油肉，糖醋丸子，莜面。但是你让我摆宴会请人，我真不选山西菜馆子。北京有个晋阳饭庄，已经是山西菜天花板了吧。
小怜玉体横陈夜 已报周师入晋阳
你可能用的辣椒不对，用秦椒做油泼面，油泼一下辣椒香味完全激发出来了，辣椒吃着也不辣，就是单纯的辣椒香。用太辣的辣椒粉做油泼面吃起来呛嗓子。
其实吧不光是辣椒，还有辣椒的处理的工艺都对香味有影响
山西的食物以主食为主，基本上没啥菜。宴请吃饭不能点一桌子主食吧
没啥好菜，好面不少
说实话，对浙江人来说比西南辣菜和有些北方菜好，没那么大刺激性。属于正常口味。五台山的素食和浙江有些庙的素食也接近
