80年代松鹤楼大厨制作名菜-松鼠鳜鱼,看着让人赏心悦目。 601回复/ 50130531 浏览

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引用 @手写的 发表的:
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这么喜欢吃原味本味,直接生的吃,大肠也直接带着馅

这么喜欢吃原味本味,直接生的吃,大肠也直接带着馅

这个你可以有

这个你可以有

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引用 @FATPOSE 发表的:
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不知道原味为什么要笑。实际上原味可能是在预制菜开始横行的年代,可能是够坚持传统的坚持最久的了。话说松鼠鱼 我是很爱吃的,但是在00年代的时候,我就已经听这种说法了:尽量不要点这类的菜,因为他们可能会用一些不新鲜的食材去做。其实不管什么菜式,新鲜都是对食物非常大的加成的。而追求原味,只是这个极端,并没有什么可笑的。讲真 除非你是能够监督食材的情况,否则你点一些以原味取胜的菜品,能够吃到新鲜食材的可能性更大一些。

不知道原味为什么要笑。
实际上原味可能是在预制菜开始横行的年代,可能是够坚持传统的坚持最久的了。
话说松鼠鱼 我是很爱吃的,但是在00年代的时候,我就已经听这种说法了:尽量不要点这类的菜,因为他们可能会用一些不新鲜的食材去做。
其实不管什么菜式,新鲜都是对食物非常大的加成的。而追求原味,只是这个极端,并没有什么可笑的。
讲真 除非你是能够监督食材的情况,否则你点一些以原味取胜的菜品,能够吃到新鲜食材的可能性更大一些。

南蚌,你直接抱着牛啃最新鲜最原味

南蚌,你直接抱着牛啃最新鲜最原味

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引用 @库里不拿扣篮王不改名字 发表的:
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那你吃白切鸡不要蘸调料,直接吃

那你吃白切鸡不要蘸调料,直接吃

我这边就喜欢粘一下酱油,其它的没有

我这边就喜欢粘一下酱油,其它的没有

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引用 @我的愿望是好人一生平安 发表的:
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白切鸡别用料酒葱姜,吃出来都是料酒和葱姜的调料味儿。也别沾汁水

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白切鸡别用料酒葱姜,吃出来都是料酒和葱姜的调料味儿。也别沾汁水

哈哈,我这真没有,水煮

哈哈,我这真没有,水煮

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引用 @RadeonX 发表的:
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确实,你吃白切别蘸酱油先

确实,你吃白切别蘸酱油先

还真很多啥都不沾,就这样吃的

还真很多啥都不沾,就这样吃的

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引用 @庐山马良 发表的:
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你去抱着牛啃,别焯水了

你去抱着牛啃,别焯水了

你可以去试试

你可以去试试

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引用 @吱吱熊 发表的:
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那你应该认小日本那一派,他们吃生鱼片

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那你应该认小日本那一派,他们吃生鱼片

广东就有生鱼片,不需要日本去

广东就有生鱼片,不需要日本去

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引用 @邓许羽瑞 发表的:
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直接吃生的吧 更原汁原味 本来互相尊重就完了 非得说别的地方的菜就是靠调味料掩盖食材差 真的无敌

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直接吃生的吧 更原汁原味 本来互相尊重就完了 非得说别的地方的菜就是靠调味料掩盖食材差 真的无敌

不是上面先说的吗,我也只是回复一下

不是上面先说的吗,我也只是回复一下

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引用 @泰斯秦王绕柱那根柱 发表的:
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提深圳您真去多了解一下广东美食吧 唯一一个没有本地美食的地方 全是外来品 人是外来的 菜也是外来的 能有啥给你吃的

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提深圳您真去多了解一下广东美食吧 唯一一个没有本地美食的地方 全是外来品 人是外来的 菜也是外来的 能有啥给你吃的

椰子鸡是吧

椰子鸡是吧

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引用 @卖药郎g 发表的:
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所以我们调料是多还是少,开化是早还是晚,没听说来你这句在骂谁?

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所以我们调料是多还是少,开化是早还是晚,没听说来你这句在骂谁?

中国饮食讲究食不厌精烩不厌细,中国是世界香料发源地。不是生吃乱吃的蛮族。看你怎么自认了。非认个开化晚我也没办法。

中国饮食讲究食不厌精烩不厌细,中国是世界香料发源地。不是生吃乱吃的蛮族。看你怎么自认了。非认个开化晚我也没办法。

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引用 @好名字都是别人的 发表的:
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原来是美食荒漠的人啊,那没事了

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原来是美食荒漠的人啊,那没事了

总好过蛮荒之地

总好过蛮荒之地

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引用 @猴子请来的仙人 发表的:
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粤菜的路边摊基本上没法吃,你要是在深圳待过就知道了,路边摊的粤菜连白切鸡跟豆豉蒸排骨都整不明白。川菜,湘菜,鲁菜路边摊基本上都还行。

粤菜的路边摊基本上没法吃,你要是在深圳待过就知道了,路边摊的粤菜连白切鸡跟豆豉蒸排骨都整不明白。川菜,湘菜,鲁菜路边摊基本上都还行。

深圳?我一个广东人在深圳都找不到能吃的路边小店

深圳?我一个广东人在深圳都找不到能吃的路边小店

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引用 @用户0553725244 发表的:
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潮汕火锅蘸酱油你是外星人吗?

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潮汕火锅蘸酱油你是外星人吗?

那蘸什么?

那蘸什么?

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引用 @啊宁的划水浆 发表的:
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杠一下牛肉火锅可以沾沙茶酱

杠一下牛肉火锅可以沾沙茶酱

那也是调味料,跟你们崇尚的原味刚好相反。

那也是调味料,跟你们崇尚的原味刚好相反。

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引用 @Melanism 发表的:
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那蘸什么?

那蘸什么?

沙茶酱不好吃吗

沙茶酱不好吃吗

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引用 @NeeKo丶2996 发表的:
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我还真的是沾酱油,花生油蒜泥香菜小葱蚝油酱油小米辣,吃不惯沙茶酱的味道

我还真的是沾酱油,花生油蒜泥香菜小葱蚝油酱油小米辣,吃不惯沙茶酱的味道

他们沙茶酱更是调味料,正好和他们崇尚的原味相对。不如直接油碟加点蒜末,吃牛的鲜。他们沙茶酱不也是调味料

他们沙茶酱更是调味料,正好和他们崇尚的原味相对。不如直接油碟加点蒜末,吃牛的鲜。他们沙茶酱不也是调味料

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引用 @骑着毛驴的小红帽 发表的:
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这算什么笑话呢,川菜开遍广东,不是广东改革开放大量外地人进入产生的吗,这是人口迁移带来的饮食习惯,不止川菜呀,全国各大菜系在广东都能找到,等以后四川经济更好了,吸引一大堆广东人进入也会遍地都是粤菜的

这算什么笑话呢,川菜开遍广东,不是广东改革开放大量外地人进入产生的吗,这是人口迁移带来的饮食习惯,不止川菜呀,全国各大菜系在广东都能找到,等以后四川经济更好了,吸引一大堆广东人进入也会遍地都是粤菜的

你广东走出哪里?国外也有川菜改良。粤菜国内都占据不了多少份额

你广东走出哪里?国外也有川菜改良。粤菜国内都占据不了多少份额

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Re:80年代松鹤楼大厨制作名菜-松鼠鳜鱼,看着让人赏心悦目。
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