大胆，那叫吃食物的原味

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我觉得广东人离了蘸料能死，各种酱料、蘸料，所谓原味新鲜沾着吃

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怎么吃食物原味就高人一等的，干脆别开火了个个都抱条鱼生啃吧

粤菜有啥高级做法？ 都是蒸一下 泼油浇汁 或者砂锅焗，没啥复杂的呀

粤菜的路边摊基本上没法吃，你要是在深圳待过就知道了，路边摊的粤菜连白切鸡跟豆豉蒸排骨都整不明白。川菜，湘菜，鲁菜路边摊基本上都还行。

怎么吃食物原味就高人一等的，干脆别开火了个个都抱条鱼生啃吧

健康不健康那都得看医疗水平，吃啥的影响不大。

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湖南人在广东，其实粤菜很多真的很好吃

全国各种菜都吃遍了，我感觉就是只有厨师行不行，没有菜系行不行。粤菜也分大饭店和路边摊的，吃路边摊你很难觉得粤菜好吃。东北菜同样是一个地三鲜，大饭店做出来的味道就比路边小馆子味道好多了。

真的不知道为什么吗？因为总是有人要冒出来说你们的都是垃圾只有我的是美味。比如上面的江浙不会做鱼，川菜只会用辣椒掩盖不新鲜的食材。

确实，每个地方都有每个地方的饮食习惯嘛，我之前也对粤菜没什么看法，就是老能在其他菜系看到某些广东的指点江山诸如:川菜和湘菜都是辣椒吃不出食材味道都是辣椒味了，还有层主你说的新鲜的鱼放辣椒浪费了之类的

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把那些东西油炸后，重油，重辣，重盐后，你吃出的都是调味品的味道

最恶心的是双标，一方面说自己口味清淡说别人重口味调味料多，但是当我举例子，XO酱 啫啫酱 海鲜酱 排骨酱等都是广东人爱吃的，酱油鸡要放大半瓶酱油去做，烧味在入味的时候也是抹上一大堆酱料等等，您猜怎么着，开始人身攻击了

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抖音上每次看到川菜，他们都会跳出来说这吃的都是调料，还是他们懂得食物本味是啥样，我说粤菜真那么牛逼，咋不见开遍全国呢？好吃的话，不至于出不了两广这些地区。

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老广吃饭确实讲究，至少回帖里都这么讲究，上次有人分享牛肉火锅就有一堆老广跳出来说人家食材不行，人家那边吃的牛肉以上桌牛肉还在跳动为标准，下锅烫两下直接炫，我寻思人人都这样的，但在广东生活两年后发现并不是这样，像那些有名的茶餐厅就一堆中央厨房预制菜，这要换了别的菜系又要被老广看不起了，广东也遍地湘菜馆，我看生意都挺好，湘菜可是重油重辣的，难道都是外地人去吃的？我看不见得，老广实在是双标有时候看不下去。