多放点油吧。。

苏泊尔的红点轻铸铝锅挺好用的，不要干烧，不要炒一些螃蟹排骨啥容易破坏涂层的，中火使用。

那就少做这样的菜，油烟大，不健康。改成红烧吧

你每次烧之前 热锅冷油 然后把油烧滑锅 烧到开始微微冒烟再下菜就不怎么会粘了

我焯水会用铁锅，问题不大。关键不要煮饺子面条这种有淀粉的

我觉得麦饭石不错，之前用其他锅试了各种方法都粘，麦饭石随便搞

有涂层的不粘锅属于易耗品，要经常换。没有涂层的铁锅，需要保养。不锈钢锅就算了。

我家也有个这种锅，容易粘锅，现在这个锅专门炖菜用。另用一口锅炒菜。

涂层锅最后都会变成粘锅，还是铁锅稳定耐用。

买纯铁锅，铸铁锅，锻打铁锅。买回来烧，先煮盐水或者炒盐，再用猪油烧（清真可以用牛油）。然后不粘锅基本成了。再加上厨艺。热锅凉油煎不会粘锅

不沾的诀窍是热锅冷油~

肉下锅不要着急翻，煎个两三分钟再翻就不会粘锅了

买个喷油壶

不粘就一个原因，锅不够热，锅够热不放油也不粘

兄弟，我跟你一样各式各样的不沾锅都试过了，最终还是回归到铁锅；不粘锅只靠涂层起到不沾的作用，用久了涂层一掉100%会粘锅，还不如铁锅便宜又耐用，只要方法得当注意冷油热锅，尽量不用洗洁精刷锅，铁锅一样不沾而且更健康

所有做饭的视频都在教你热锅凉油，家里做不到把热油倒出来，可以两次放油啊，第一次一点点油润锅，烧到冒烟，再第二次加需要的油，不就一样是热锅凉油么

试了一大圈，最佳效果，铁锅热锅冷油，遥遥领先

家里现在1个铁锅常用，另1个80多块钱九阳的不粘锅，用几个月涂层刮了就换新的不心疼。以前买那种34百的不粘锅也是一个样，还不如买便宜点的换勤快点

喊出响亮的口号：起锅烧油