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其实不难的兄弟,我姐夫(厨师)教我一次我就学会了,主要就是刀花复杂点,有玉米粒(横竖切)、菊花刀(我这种斜刀片、再切成条)、还有那种狮头(刺猬那种立起来一条一条的),在家做就是太费油(所以我一般做的话会配2-3个一起炸的菜,要不半锅油都得扔)
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其实不难的兄弟,我姐夫(厨师)教我一次我就学会了,主要就是刀花复杂点,有玉米粒(横竖切)、菊花刀(我这种斜刀片、再切成条)、还有那种狮头(刺猬那种立起来一条一条的),在家做就是太费油(所以我一般做的话会配2-3个一起炸的菜,要不半锅油都得扔)
牛逼啊,真心羡慕家里有个爱做饭大厨的。现在真的在外面吃就是预制菜。要不只能去人均很贵的地方,但也没家里吃的舒服。幸福拉满,价值连城!
牛逼啊,真心羡慕家里有个爱做饭大厨的。现在真的在外面吃就是预制菜。要不只能去人均很贵的地方,但也没家里吃的舒服。幸福拉满,价值连城!
我不是抵制预制菜,是不接受预制菜卖传统手工烧制菜的价格甚至更高。
那你要反对工业化现代化吗
那你要反对工业化现代化吗
你再看看你说的啥?
你再看看你说的啥?
看不懂?产值50万,毛利53个点=二十六万五千。人工14万 房租水电气10万,杂费包括垃圾处理费,员工宿舍租金,水电气,保险费,包括场地险,食物安全险等等,厨余垃圾处理费,烟机清洗费,虫控(灭鼠,蟑螂等等)天然气保险费,消防检查等等平摊到每月
看不懂?产值50万,毛利53个点=二十六万五千。人工14万 房租水电气10万,杂费包括垃圾处理费,员工宿舍租金,水电气,保险费,包括场地险,食物安全险等等,厨余垃圾处理费,烟机清洗费,虫控(灭鼠,蟑螂等等)天然气保险费,消防检查等等平摊到每月
松鼠鱼是我的拿手菜,一年也就过年过节才会做几次,就是因为太麻烦了,这以后要是招待客人还费那劲干嘛,我买条鳜鱼再加上制作成本都得百十块了,这连一半都不到。(自己家人当然还是吃新鲜现做的)
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松鼠鱼是我的拿手菜,一年也就过年过节才会做几次,就是因为太麻烦了,这以后要是招待客人还费那劲干嘛,我买条鳜鱼再加上制作成本都得百十块了,这连一半都不到。(自己家人当然还是吃新鲜现做的)
手艺牛啊
手艺牛啊
不会的,毛利55不高是对于需要有后厨,请厨师的餐厅。
预制菜基本上可以理解为有个微波炉就行了,成本大大降低。
附加值高,好做的菜厨师上,这种松鼠鱼类的功夫菜直接预制,我老婆出差没饭吃那两天我就淘宝买的预制菜,基本上没有踩雷的,都是饭店平均乃至高于普通饭店水平的
附加值高,好做的菜厨师上,这种松鼠鱼类的功夫菜直接预制,我老婆出差没饭吃那两天我就淘宝买的预制菜,基本上没有踩雷的,都是饭店平均乃至高于普通饭店水平的
牛逼啊,真心羡慕家里有个爱做饭大厨的。现在真的在外面吃就是预制菜。要不只能去人均很贵的地方,但也没家里吃的舒服。幸福拉满,价值连城!
牛逼啊,真心羡慕家里有个爱做饭大厨的。现在真的在外面吃就是预制菜。要不只能去人均很贵的地方,但也没家里吃的舒服。幸福拉满,价值连城!
兄弟说的很对,我和媳妇都会做饭,所以我俩觉得饭店的菜就算是鲍参翅肚也就那样,再加上你说的预制菜食品安全问题,只有两个孩子想出去玩的时候才会偶尔在外面吃。幸福其实就是一日三餐如此简单,现阶段的生活我很满足(除了媳妇不让玩游戏😭)
兄弟说的很对,我和媳妇都会做饭,所以我俩觉得饭店的菜就算是鲍参翅肚也就那样,再加上你说的预制菜食品安全问题,只有两个孩子想出去玩的时候才会偶尔在外面吃。幸福其实就是一日三餐如此简单,现阶段的生活我很满足(除了媳妇不让玩游戏😭)
手艺牛啊
手艺牛啊
还需要再精进,正准备尝试些新菜品
还需要再精进,正准备尝试些新菜品
松鼠鱼是我的拿手菜,一年也就过年过节才会做几次,就是因为太麻烦了,这以后要是招待客人还费那劲干嘛,我买条鳜鱼再加上制作成本都得百十块了,这连一半都不到。(自己家人当然还是吃新鲜现做的)
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松鼠鱼是我的拿手菜,一年也就过年过节才会做几次,就是因为太麻烦了,这以后要是招待客人还费那劲干嘛,我买条鳜鱼再加上制作成本都得百十块了,这连一半都不到。(自己家人当然还是吃新鲜现做的)
你来真的?
你来真的?
你来真的?
哎呀包租公,你怎么这样啦
哎呀包租公,你怎么这样啦
这松鼠鱼还能在家里做嘛?牛逼啊
这松鼠鱼还能在家里做嘛?牛逼啊
松鼠鳜鱼其实做起来不难 就是花刀和剔骨麻烦
松鼠鳜鱼其实做起来不难 就是花刀和剔骨麻烦
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