这几年减肥开始做减脂餐了，热衷于摆盘。为了兄弟我得坚持做饭，回头让我学几个本帮菜，让兄弟品鉴一下

确实

意思是，店家确实没义务提前告知是预制还是现做

河南这边菜品不讲究（食材大多不高档），但是菜样讲究（要求8凉8热8碗），鸡鸭鱼、牛羊猪，荤素搭配、五味俱全，慢慢的就开始换着花样做（学）

兄弟抬爱，只是喜欢做菜，再加上有那么一点点天赋（啥菜一看就会，做就好吃），我也很无奈啊[奸笑]

理论上讲第一个松鼠鱼那个还不完全算预制菜吧 至少它还需要过油炸一下，然后需要熬下那个汁儿再浇上去，这种差不多应该算半成品，跟你买速冻饺子一样，需要自己再煮下

预制菜就是所有做菜的环节都走完了，然后包装起来，你需要作的就是再加热下

老哥手艺不错

真心羡慕。

这鱼怎么像老鼠🐭

确实 尤其去了辽宁玩一圈之后···

不做外卖团购，全用最好的食材，口碑一点一点做上来的

哥们这菜是真的好啊，我晚上看了饿了

夫妻店可以，会生活的很好。像我们大连锁就不行了，必须线上占市场，然后被割韭菜。

哈哈哈，海鱼和淡水鱼的口感冰冻很明显能吃出来，我只能说你嘴巴不行，尝不出来。别说冰冻的，就是昨天杀的和今天杀的淡水鱼肉质都是不一样的。

牛逼 小龙

以后你也可以夸自己牛逼了

为了你，我连夜跑来了河南

这几年瓶颈期了，一直无法突破。荤菜-🐷:排骨（红烧、糖醋、蒜香、清炖）、红烧肉、木须肉、鱼香肉丝、糖醋里脊、干煸辣肺，🐮:番茄牛腩、酸汤肥牛、土豆烧牛肉、红烧牛肉面，🐏:萝卜炖羊肉、孜然羊肉、葱爆羊肉，🐟:松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼、黄河大鲤鱼，🐔:牛肝菌炖鸡汤、宫保鸡丁、可乐鸡翅、火爆鸡胗，🦐:腰果虾仁，蒜蓉粉丝🦐煲，🍅🥚。素菜-豆腐（镜箱豆腐（这个程序最复杂，需要炸、开箱、炒馅、蒸、烧汁）、锅塌豆腐、家常豆腐、麻婆豆腐），红烧茄子，蚝油生菜，醋溜皮渣。最近想尝试做锅包肉、鱼香茄龙（摆盘龙头）、松鼠龙鱼（网上见有人摆盘成龙的形状），还有我们当地的特色菜烧杂拌

卖128不是很良心吗，利润率又不算高，你光看原材料成本45，但是场地，服务都要算成本的

我也想买了哈哈哈哈