八大菜系,为什么街上很难看到鲁菜馆?不是号称八大菜系之首嘛? 442回复/ 5097606 浏览

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引用 @一把特立独行的剑 发表的:
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希腊罗马文化是西方文明的源头,现在的意呆利和希腊文化依然引领西方文化吗?你这论点,徒弟地位永远超不过师傅?

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希腊罗马文化是西方文明的源头,现在的意呆利和希腊文化依然引领西方文化吗?你这论点,徒弟地位永远超不过师傅?

有一个老祖宗的词,数典忘祖,送给你😂

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丰泽园在珠市口阿

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那不是以前砍头的地方吗?

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那不是以前砍头的地方吗?

那不是以前砍头的地方吗?

那是菜市口

那是菜市口

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主要是做过宫廷菜所以有逼格,好的鲁菜馆太少价格也不亲民。

主要是做过宫廷菜所以有逼格,好的鲁菜馆太少价格也不亲民。

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丰泽园在珠市口阿

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丰泽园有六家店

丰泽园有六家店

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丰泽园有六家店

丰泽园有六家店

六家地位一边齐吗

全聚德全国开了不少了,是不是随便说一家也行

六家地位一边齐吗

全聚德全国开了不少了,是不是随便说一家也行

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六家地位一边齐吗全聚德全国开了不少了,是不是随便说一家也行

六家地位一边齐吗

全聚德全国开了不少了,是不是随便说一家也行

我只说了价格啊,那家确实不好吃

我只说了价格啊,那家确实不好吃

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加油,老广是毛最多的

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加油,老广是毛最多的

神回复,哈哈哈

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他们一直这样的,你只要用的是锅碗瓢盆,不用做,那也大概率是鲁菜了。

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他们一直这样的,你只要用的是锅碗瓢盆,不用做,那也大概率是鲁菜了。

行了,你们就别吹了,上不得台面

行了,你们就别吹了,上不得台面

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飞入寻常百姓家

飞入寻常百姓家

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好的鲁菜馆子都在北京,当年只有那边有钱人才吃得起,山东当地都不行

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引用 @卧着的蚕 发表的:
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京鲁菜,已经本地化了,你理解成海外的,像是日韩的那种中华料理,京鲁菜的已经是山东人都觉得不算是鲁菜了,比如酱爆菜怎么做,两边就分歧很大。同一道菜色,做法不尽相同甚至完全不同的一个重要原因。

京鲁菜,已经本地化了,你理解成海外的,像是日韩的那种中华料理,京鲁菜的已经是山东人都觉得不算是鲁菜了,比如酱爆菜怎么做,两边就分歧很大。同一道菜色,做法不尽相同甚至完全不同的一个重要原因。

鲁菜都要分济南府,莱州府,孔府

鲁菜都要分济南府,莱州府,孔府

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引用 @李麦麻 发表的:
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九转大肠,葱烧海参,海肠捞饭,油爆双脆,糖醋鲤鱼,糟溜鱼片,锅塌豆腐,四喜丸子,奶汤蒲菜

九转大肠,葱烧海参,海肠捞饭,油爆双脆,糖醋鲤鱼,糟溜鱼片,锅塌豆腐,四喜丸子,奶汤蒲菜

这些菜都太费时了,预制菜口味又和现烧的差很多。去好的鲁菜馆子一般都既贵又耗时,基本都用做商务接待了,平民百姓不是目标客户

这些菜都太费时了,预制菜口味又和现烧的差很多。去好的鲁菜馆子一般都既贵又耗时,基本都用做商务接待了,平民百姓不是目标客户

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引用 @商时风 发表的:
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你说的这些菜倒真的一个都没吃过

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你说的这些菜倒真的一个都没吃过

鲁菜太费功夫了,厨子累死累活,饭店累死累活赚不了多少钱

鲁菜太费功夫了,厨子累死累活,饭店累死累活赚不了多少钱

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现在鲁菜吹和韩国人一样魔怔了。。

现在鲁菜吹和韩国人一样魔怔了。。

我看粤菜吹和川菜吹才是吧

我看粤菜吹和川菜吹才是吧

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引用 @李麦麻 发表的:
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九转大肠,葱烧海参,海肠捞饭,油爆双脆,糖醋鲤鱼,糟溜鱼片,锅塌豆腐,四喜丸子,奶汤蒲菜

九转大肠,葱烧海参,海肠捞饭,油爆双脆,糖醋鲤鱼,糟溜鱼片,锅塌豆腐,四喜丸子,奶汤蒲菜

居然一个都没吃过

居然一个都没吃过

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引用 @李麦麻 发表的:
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九转大肠,葱烧海参,海肠捞饭,油爆双脆,糖醋鲤鱼,糟溜鱼片,锅塌豆腐,四喜丸子,奶汤蒲菜

九转大肠,葱烧海参,海肠捞饭,油爆双脆,糖醋鲤鱼,糟溜鱼片,锅塌豆腐,四喜丸子,奶汤蒲菜

还是川菜好吃,湘菜都不行

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炒菜先点火再倒油是什么菜系?

炒菜先点火再倒油是什么菜系?

要不鲁菜?

要不鲁菜?

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引用 @商时风 发表的:
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你说的这些菜倒真的一个都没吃过

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很正常,一般都吃自己那片的菜系,粤菜我几乎也没吃过

很正常,一般都吃自己那片的菜系,粤菜我几乎也没吃过

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Re:八大菜系,为什么街上很难看到鲁菜馆?不是号称八大菜系之首嘛?
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年初到现在就攒了这么多积蓄什么水平?已经28接近30岁的人了……
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