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🈶,济南青岛我得去过要么海鲜,要么饺子,太有了,我记得我第一次去山东吃早餐油条要论斤卖,买两个馒头试试,吃一个都吃称了,,什么烟台莱阳,想吃米粉都没有,找一家有米粉的饭还是夹生的,我记得饺子一份25个,我吃七八个都饱了。
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山东是吃面食的地方,米饭也吃,米制品真没有
用料考究。成材很难。培养一个鲁菜师傅是很困难的。
打个比方你自己学厨要练葱烧海参,食材成本你有考虑吗。更别说其他的珍贵食材
而且很多硬功夫,大多数人学不会,比如整鱼整鸡脱骨。没点沉淀,学不出来的、
因为北方除了鲁菜,本来也没什么菜系拿得出手
山西菜怎么说
楚云飞有话说
吃了一次 什么特么粤菜 你说预制菜我都信
你那是吃茶餐厅了吧,正常情况下白切鸡、东星斑、炒蟹、焗龙虾这些菜没法预制
不会有人专门标榜鲁菜,现在所谓的大火快炒,都是来自鲁菜的做菜思路;汤菜讲究的毛汤高汤也是鲁菜的思想,已经深深的融入饮食行业了。当然,各种商业综合体的预制菜自然不可能有鲁菜了。然后细化后的特色菜会变成胶东菜,孔府菜和博山菜了。
鲁菜的技法是传播开了,但是鲁菜的口味在南方并不太受欢迎。
最烦这种排名拉踩的。你管他什么菜系。吃饱饭撑的。萝卜白菜各有所爱,你认为好吃不就行了。谁还不让你吃咋滴?
出品味道不如,酱味太重食物本味没了。这么多料卤鞋垫都好吃
哎,这回复对味了,毕竟最最最的地方,寡淡的菜就是食物本味。
怪不得成了美食荒漠
没钱就说没钱。
因为卖的太贵了,山东也就济南青岛烟台有正经鲁菜馆,北京也有,去王府井丰泽园最便宜的中份葱烧海参488
丰泽园在珠市口阿
有没有可能你没去该去的地方,中国菜系的根就是鲁菜。
我在山东都见的少,鲁菜馆的菜不便宜
你吃的食堂,只要没有特别明显是别的菜,那就是鲁菜。
不如粤菜一根毛
我人就在广州,明确告诉你,扯淡
因为街面上哪一家菜馆都有鲁菜