储备店长,得先从基本做起,服务员,轮岗,总配,后厨,都会了,轮岗组长(营业中的店面负责,技能培训),然后才进入下阶段副经理(一个店有大约2-5个),负责项目包含排班,培训,计划(物料)等等,看店的规模,然后干一至两年,可以考虑晋升资深副经理,而这属于进入萝卜岗阶级,一个店一个,也就是我们说的副理,这个要管控门店日常事务,以及人员,招聘等等,正常是你晋升一般得调店去有需求(萝卜岗)的门店,正常是在同城市范围内,然后干个两三年(中间要从小店升到大店的),争取晋升门店经理。这才是大家印象中的店长,门店老大。这个位置更多得负责管控,计划,以及长期去做报表,总结,汇报,发现问题解决问题,一般店里就是门店经理管总的,副理处理日常事务。但是,做到店长,高峰期你也是会去帮忙的。。但是同学,肯德基有明确的晋升途径,有系统能学到的东西,只是这个收入确实不高,时间也不快,很难熬。其实只要穿上管理层衣服就好一点了,大多时间还是在小办公室的,而且服装明显不同,家里人或者同学看到了就不那么尴尬了。。当店长还出来帮忙就是亲力亲为,当服务员就是他们口中的没出息了。。。就像你开保时捷去吃麻辣烫就是接地气,你只能吃得起麻辣烫就是臭屌丝。。跟行为本质上没有太大的关系,跟身份有关系。
储备店长,得先从基本做起,服务员,轮岗,总配,后厨,都会了,轮岗组长(营业中的店面负责,技能培训),然后才进入下阶段副经理(一个店有大约2-5个),负责项目包含排班,培训,计划(物料)等等,看店的规模,然后干一至两年,可以考虑晋升资深副经理,而这属于进入萝卜岗阶级,一个店一个,也就是我们说的副理,这个要管控门店日常事务,以及人员,招聘等等,正常是你晋升一般得调店去有需求(萝卜岗)的门店,正常是在同城市范围内,然后干个两三年(中间要从小店升到大店的),争取晋升门店经理。这才是大家印象中的店长,门店老大。这个位置更多得负责管控,计划,以及长期去做报表,总结,汇报,发现问题解决问题,一般店里就是门店经理管总的,副理处理日常事务。但是,做到店长,高峰期你也是会去帮忙的。。但是同学,肯德基有明确的晋升途径,有系统能学到的东西,只是这个收入确实不高,时间也不快,很难熬。其实只要穿上管理层衣服就好一点了,大多时间还是在小办公室的,而且服装明显不同,家里人或者同学看到了就不那么尴尬了。。当店长还出来帮忙就是亲力亲为,当服务员就是他们口中的没出息了。。。就像你开保时捷去吃麻辣烫就是接地气,你只能吃得起麻辣烫就是臭屌丝。。跟行为本质上没有太大的关系,跟身份有关系。