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说的就像用预制菜的中餐馆有多高端似的。我当年在斗牛士打的工,不入您的眼真是抱歉
废话么这不,预制用多了肯定不是低端就是奸商,不论西餐中餐日料
对呀,现在预制菜最大的问题就在这里了。
哪怕预制菜真的做到了不那么影响健康。大家可以吃的程度。
但是奸商们却拿来卖现炒菜的高价忽悠消费者。。
总能看到商家标榜不做预制菜,结果出品一塌糊涂,上菜还慢…我感觉与其这样,情愿去吃好吃便宜的预制菜
这个世界是混沌了,不是黑白分明了,所谓中央厨房和科技狠货并没有冲突,有些部分两者是重合的。。
你觉得狠活这个词配和科技放在一起吗?另外,如果一个清朝人看到你用味精,也会和你说,你这东西不符合祖宗之法。任何所谓添加剂,只要在规定剂量使用,都是安全的,非要是按飞哥的说法,我们还是追着牛屁股追着啃吧
你是分不清中央厨房和科技狠活之间的关系吧
方便面是预制菜,中央厨房统一制作半成品是预制菜,超市24小时过期便当也是预制菜。差异大了,没必要污名化而且也是大势所趋,成本低就有竞争优势,而天天自己煮饭的只会越来越少。
所以我喜欢去炒菜店,大火灶锅气足
那个叫大排档吧
掌管水果房? 一个切水果的说得这么高大上(没有歧视工种的意思,就是一个切水果把自己描述成好像是一个官员一样,实在憋不住)
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他只是个暑假临时工
有没有可能二三线城市现炒荤菜都40起步了,你以为的现炒价还是十几年前的现炒价
不至于,重庆还是26起步,老破小的苍蝇馆估计还能便宜2元
现在市面上不说别的,就快餐,牛排中餐什么的,牛排是中央厨房腌制好冷冻然后发到各连锁店,中餐更简单,带包装水浴加热出餐就行了,中央厨房连煲汤用的龙骨都给你配好了
我个人印象里的排挡,是形容街边或者海边一排铺子,全部做海鲜的炒菜是那种锅气大的川菜湘菜,比较喜欢说“吃炒菜去啊”
我个人印象里的排挡,是形容街边或者海边一排铺子,全部做海鲜的[捂脸]炒菜是那种锅气大的川菜湘菜,比较喜欢说“吃炒菜去啊”
我从3年前吧就开始自己做饭能不吃就不吃外面的。
这个预制蒸蛋我感觉我吃过,
这种品相的排骨藕汤怎么可能卖128元?
没预制菜,那些小店面不知怎样才能从洗菜到上台全自己做。
一到网上各个都把预制菜杨死里踩,可我看米村拌饭,我就没见过哪家生意差的,那种一看就是预制菜啊
米村拌饭便宜啊,视频里动不动几块钱成本卖个58,118的,那不天怒人怨嘛🐶
可能我不懂,预制菜确实快方便,但是你要说万物皆可预制菜,同时口味和现做新鲜的一模一样甚至八九不离十我是不信的
让我想起来我们教授的白云机场论,她说她刚读大学的时候人们说换新机场要建高速劳民伤财,弊大于利,而二十年后,人们都在骂政府当初为什么不把机场高速搞大一点,天天塞车,只能说有些东西上面看得是全局,民众没有那个角度去想
按民众想法来那就啥也做不成了。比如那些老旧楼房按装电梯,1楼2楼的就不同意,要安装就得給他们高价补偿,有要一二十万的,还有要上百万的,最终3456楼的住户都享受不到电梯使用。
还是人工逐渐变贵了,现炒现卖成本高了