北京更好吧，烤鸭，涮羊肉，炙子烧肉，炒肝，沙琪玛，茯苓饼，栗羊羹。

我觉得京菜比较合我胃口，炙子烧肉，烤鸭，涮羊肉，牛板筋，羊蝎子[捂脸]

“美食荒漠”和“北京”相去甚远啊。北京的特色菜和小吃非常多啊。烤鸭就不说了，提一嘴。

还有：京酱肉丝，老北京炸酱面，老北京铜锅涮肉，爆肚，等等... 这些能被外地人接受的。

豆汁，卤煮，麻豆腐，芥末墩儿，等等... 这些是外地人接受不了的。（PS：北漂的我接受不了这个几个。）

我老北京冰棍不服！

就是菜太咸了，我习惯了空口吃菜不吃饭，在北京吃饭不就米饭咸得受不了

山东自古就是考公大省，鲁菜也就带过来了

因为别的地方的人都知道自己食物短板，不会推荐别人吃，很多北京人是猛推焦圈豆汁儿，吃东西还给人立规矩，什么打卤面卤要一层层吃，炒肝要吸溜着碗边吃，给人体验感奇差

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你说这些大部份都不是北京独有的，烤鸭确实是源于南京烤鸭，自己有创新勉强算一个菜吧，不过真的没南京路边的好吃啊，还贵，也就吃法有些特色

讲道理，茯苓饼和羊羹是不太推荐大伙儿买的 除了方便携带。我觉得是不太拿的出手。北京的点心小吃大多数都不太耐放，现场吃吃最好 驴打滚 艾窝窝 杏仁豆腐 炒红果 牛舌饼 这也是为什么稻香村不是最好吃的，但是都推荐买，他有抽真空，真的能带走几天内不会坏

讲道理，茯苓饼和羊羹是不太推荐大伙儿买的 除了方便携带。我觉得是不太拿的出手。北京的点心小吃大多数都不太耐放，现场吃吃最好 驴打滚 艾窝窝 杏仁豆腐 炒红果 牛舌饼 这也是为什么稻香村不是最好吃的，但是都推荐买，他有抽真空，真的能带走几天内不会坏

其实没这么复杂，只是现在网络对鲁菜区不太友好罢了

等会，卤煮天下无敌啊

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北京烤鸭偷的南京的然后改良的

没吃什么好吃的？杭州本地人？

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我觉得京菜比较合我胃口，炙子烧肉，烤鸭，涮羊肉，牛板筋，羊蝎子[捂脸]

北京烤鸭，搞不好，是中国第一美食。。。

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每次去北京，涮羊肉、烤鸭必吃，昨晚四季民福排队太夸张，换南门涮肉，但排队到22点才轮上