洁具一套一元，搞搞价格能降到六毛，你每天2000，客单价价50计算40套大概就是24，串串请两个钟点工2.5✘2✘15=75。每天的人工可以降到100。之前你养两个人洗碗穿串的成本是每天220。一个月下来你能节约3600。还有少开二个人的员工餐最少能节约400。这些就是你的利润

你咋样不能直接关门吧，还不如把流水打好了，盘给别人

开源节流，我先说说节流。不知道你的料包在采购总金额的多少，其实你找个源头厂家，轻易就能将价格下降30%。郑州是很大的一个餐饮市场，最近不知道有没有展会，你可以关注一下。展会上有大量厂家，有试吃装，你多要几个回来试。开源就是做活动了，千万千万千万不要听那些傻B博主的什么低价引流活动，1元吃0元吃的，也不要和消费者玩套路，比如买个50优惠券结果是5张10元的每次只能用一张，现在的消费者都不傻。你可以多在网上搜搜类似店面的营销活动。另外就是鼓励员工没事就拍抖音玩，点赞评论达到一定数量可以给奖励，不要小气，大胆的给，你发员工1块钱，他的视频能给100人看。

经济好收入高就可以在外面搞消费，经济差收入低就只能在家啃馒头。主力店这个月生意比去年同期营业额少了10万。原本应该是各种谢师宴升学宴的订餐旺季，看今年的形式不太好。还有客单价也在降，同比去年，包席的档次都降了

他意思是让你终止换成自己名字，自己配料省成本

一天两千没必要三个员工，开掉一个，剩下的活自己全部顶上。房租最好也缩减一下，如果50平以内能做是最好的（具体情况不了解得你自己看）。

兄弟店具体在哪，周末有时间过去支持一下

当初加盟主要是他家的味道确实好，在这边再找不到这么合适的，就加盟了，毕竟人家不会给配方的

他的问题是加盟之后要用指定材料商 成本不好控制

餐饮市场就是这样的 你只能往下熬 你如果现在撤资 你浪费的时间和成本也很大 两个选项都是要会导致你亏损的
而且看你说的 熟客和回头客多 证明你口碑目前算是打得住的 而且近五年的市场趋向都不会往上走 疫情这段时间导致国内的老百姓已经明白了现金为王追求性价比的生活 如果目前没有更好的赛道 先干着吧 起吗你做到了老客户给你保本
最关键的是当下市场就是 会宣传 是头猪都能变成金子
你也意识到刚开始的宣传问题 那其实大问题没啥呀

你赚的都给加盟商了这怎么玩？串串没什么技术含量，开店一年原材料你都懂，直接换招牌另起炉灶，所有原材料自己弄，但要保证口味不能变差。这种小店只看区域性，你招牌变了只要口味不变没人在乎的。

店养起来了，快要见到钱了，坚持坚持，一样干餐饮的

我经常看B站财经不眠姐和螳螂捕财，有着丰富的纸上谈兵的经验，据我观察现在做任何实体店都是给房东和装修队打工

你加盟了他也只是给你供应调料具体配比你还是不知道而且原材料还要从中赚你一笔，这些所谓的配方也是调料工厂代加工的…只是为了味道的话很简单找调料加工厂什么味道都能给你整出来！

主要这个底料我算过帐，自己加工做配方跟源头给的价格基本一样，那边也没赚我底料钱，所以也就没有自己弄

感谢老哥，在御景城，有空过来兄弟请你喝酒

做好现在，不要未还没发生的事情担忧（可预见性的除外）！

如果客人越来越多了，那肯定开下去，你应该把心思放在怎么留住老顾客和发展新顾客上面。首先你要摸清楚，这些回头客回头的原因，价格？味道？周围住户多？位置方便？或者老板长得帅？你得知道自己的优缺点，然后看看能不能针对性维持和改善。

地址在哪，没事去照顾你生意

烧烤店就挣夏天的钱 你现在不挣钱一年下来是必亏的 一个小白还是借钱开店 真不知道你是咋想的