能在附近摆摊 就别租房了

不亏就是赚

如果有起色就坚持一下吧，前面都欠了不差后面一年的钱了，现在走人和一年后走人有很大差别吗？

你要先做自我评估才能做咨询，最起码要满足基本条件。刚好看到一个知乎上的回复，这人应该是比较靠谱的搞过营销的餐饮人。你先看看他前面这段，算算你的毛利，固定支出，动态支出，这些是不是健康。如果这些都不健康了，就别开了。健康但不知道怎么继续，到时候可以介绍你业内比较靠谱的人给你做咨询。咨询费用你们自己谈。

https://www.zhihu.com/question/592466940/answer/2997893032?utm_psn=1799781250946453504

如果请人了，想办法苦一苦自己，砍一个人就可以了

我自己做了20年餐饮了，一句话。你自己要算账，如果赚，就做。亏就撤。没必要熬。

开都开了 就期待人能越来越多 打点广告 不然关门真去上班？

你说的不清楚
1: 店的规模，40平方以内的小门面？还是300平以上的大店。
2: 每个月房租，水电以及开支，多少营业额回本
3:房租可否协调半年交？ 另外如果是大店，就先从员工下手，后厨一个，前厅一个，两个员工一个月就省5000块支出
4：城市，串串都会麻辣，在一些不吃辣的城市里，你开这个，生意肯定不好做。
5: 不会是跟风开的什么天水麻辣烫之类的吧？

加盟？不会是袁记串串香吧？

自己第一次做餐饮，不会配方啥的，加盟品牌好做一些，人家也给教

现在餐饮太卷了，所以很纠结还要不要坚持

目前就是老客户回头客很多，而且老客还在帮我带新客，但是因为兄弟第一次做餐饮，细节成本控不住，完全不赚钱，有时候还在赔钱，所以纠结要不要继续坚持

现在就是不确定以后是越来越好还是可能会变差，完全看不清形势，跟前很多都倒闭了，也就自己成本小还能坚持一下，但是也不赚钱

如果关门了，就找个班上还债

因为自己是个纯小白，确实给自己挖坑了，所以就纠结要不要及时止损

在西安市区

有趣

月流水目前是6万，回头率倒是很高，基本来过的都成老客户了，但是新客也很少，客单价人均40左右，是个住宅区，但是这个地方消费水平不高，房租人员工资成本就差不多2万大几，算了一下，好的时候赚个几千一万，不好的时候就在赔钱，这个位置的客户群体不是很好，出来消费的不多

可能会翻身，也可能越陷越深，就拿不定这个主意