有没有老哥对餐饮方面比较懂行的,给兄弟出出主意,遇到难事了 464回复/ 50135029 浏览

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引用 @小NB1 发表的:
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干掉实体的。不是淘宝拼多多等互联网平台。而是房东。

干掉实体的。不是淘宝拼多多等互联网平台。而是房东。

现在最坑的就是房租,太贵了,比周边贵了近一倍

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引用 @crocthuglife 发表的:
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外卖单量如何?

外卖单量如何?

这个不好做外卖,累似火锅

这个不好做外卖,累似火锅

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就怕熬到最后时间浪费了,还搭进去了

就怕熬到最后时间浪费了,还搭进去了

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引用 @你最后一身紫残留在我眼中 发表的:
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这种店得开夫妻店,夫妻二人出主力,再雇一个两个人,赚的实际就是个夫妻两人的工资,一年下来利润二十来万。你自己当老板,雇三个人,工资还开一万,可不就是给三人开着么。我不信西安一个串串店的员工每月能赚到一万。如果这店是你自己,加你老婆或者没老婆把你爸妈加进来三个人做,把那三个服务员开掉,你大概一年省了三十万的工资支出,也就变相的就是你们三人赚了三十多万。实在要雇人,也是雇本地大妈去串串洗碗,一个人有四五千都差不多了

这种店得开夫妻店,夫妻二人出主力,再雇一个两个人,赚的实际就是个夫妻两人的工资,一年下来利润二十来万。你自己当老板,雇三个人,工资还开一万,可不就是给三人开着么。我不信西安一个串串店的员工每月能赚到一万。如果这店是你自己,加你老婆或者没老婆把你爸妈加进来三个人做,把那三个服务员开掉,你大概一年省了三十万的工资支出,也就变相的就是你们三人赚了三十多万。实在要雇人,也是雇本地大妈去串串洗碗,一个人有四五千都差不多了

主要兄弟没结婚,还孤家寡人

主要兄弟没结婚,还孤家寡人

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引用 @chomy 发表的:
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做实体不倒闭就算成功

做实体不倒闭就算成功

哈哈,也算唯一的开心点,跟前倒闭了好几家大店,我还能撑一会

哈哈,也算唯一的开心点,跟前倒闭了好几家大店,我还能撑一会

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引用 @著名永久詹黑 发表的:
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有一条路你可以试一下,价格降低然后找人做宣传,连续3个月做到爆满那种,然后找人接盘,赚个装让费就赶紧撤吧!

有一条路你可以试一下,价格降低然后找人做宣传,连续3个月做到爆满那种,然后找人接盘,赚个装让费就赶紧撤吧!

这块不好转,位置不太好

这块不好转,位置不太好

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引用 @麻中麻欧尼酱 发表的:
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西安本地有特色串串吗?串串不是川渝的?我们这有家叫做牛二当家的串串店挺火,我也常去,主打一个川渝风味。建议你在思考下大方向,是川渝风味的给西安人吃,还是西安风味的给游客吃或者本地人吃。感觉你这肯定打不过川渝的串串,而且游客也不会去西安吃串串

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西安本地有特色串串吗?串串不是川渝的?我们这有家叫做牛二当家的串串店挺火,我也常去,主打一个川渝风味。建议你在思考下大方向,是川渝风味的给西安人吃,还是西安风味的给游客吃或者本地人吃。感觉你这肯定打不过川渝的串串,而且游客也不会去西安吃串串

陕西有的,延安沾沾,

陕西有的,延安沾沾,

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引用 @淡忘忧郁 发表的:
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就怕看你客流上来,然后涨房租

就怕看你客流上来,然后涨房租

签了合同,目前不会涨

签了合同,目前不会涨

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引用 @为什么每个论坛都要名字 发表的:
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夏天为啥开的时间不多一点,加盟的可操作性不大诶,做点私域吧

夏天为啥开的时间不多一点,加盟的可操作性不大诶,做点私域吧

这块白天压根没有人,而且就小店没办法倒班,不然成本更大

这块白天压根没有人,而且就小店没办法倒班,不然成本更大

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引用 @candy蓝迪 发表的:
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房租合同签了几年?现在实体店能减开支的话要往人工,食料方面减,冬天白酒是最好卖的,夏天啤酒最好卖,都是靠酒水卖钱

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房租合同签了几年?现在实体店能减开支的话要往人工,食料方面减,冬天白酒是最好卖的,夏天啤酒最好卖,都是靠酒水卖钱

4年不涨房租

4年不涨房租

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引用 @AZ风云 发表的:
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要是我的话,我不会这么轻易放弃,主要是不甘心!

要是我的话,我不会这么轻易放弃,主要是不甘心!

我也有点

我也有点

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引用 @巧克力蛋黄饼 发表的:
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4年不涨房租

4年不涨房租

你们店价格合适么?目前餐饮行业正在回暖,但是餐饮行业在变卷了

你们店价格合适么?目前餐饮行业正在回暖,但是餐饮行业在变卷了

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引用 @candy蓝迪 发表的:
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你们店价格合适么?目前餐饮行业正在回暖,但是餐饮行业在变卷了

你们店价格合适么?目前餐饮行业正在回暖,但是餐饮行业在变卷了

价格肯定合适,加盟的,价格啊套餐啊,是总部把控,而且那边也是去年刚开放加盟,也处于打开市场阶段,所以基本价格都压的低

价格肯定合适,加盟的,价格啊套餐啊,是总部把控,而且那边也是去年刚开放加盟,也处于打开市场阶段,所以基本价格都压的低

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引用 @巧克力蛋黄饼 发表的:
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主要兄弟没结婚,还孤家寡人

主要兄弟没结婚,还孤家寡人

我经常吃的一个串串店,就老头老太太两个人,八张桌子每顿饭至少也翻一桌。就这么个量。你的店面不知道多大,反正我感觉你店员雇的多的,工资也给的高的。建议你节流上多关注关注。你这种店,每天上限就摆在那,你缩减每一分成本都是你赚的,相反你扩大成本并不能带来利润的增长。

我经常吃的一个串串店,就老头老太太两个人,八张桌子每顿饭至少也翻一桌。就这么个量。你的店面不知道多大,反正我感觉你店员雇的多的,工资也给的高的。建议你节流上多关注关注。你这种店,每天上限就摆在那,你缩减每一分成本都是你赚的,相反你扩大成本并不能带来利润的增长。

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引用 @巧克力蛋黄饼 发表的:
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有美团抖音,导致现在店里团购订单占了70%,没啥赚头

有美团抖音,导致现在店里团购订单占了70%,没啥赚头

是的,纯纯是做流水。餐饮现状就是这样,挣得是别人不愿费功夫做的钱,比上班强就熬呗,实体店现在大家都是勉力支撑

是的,纯纯是做流水。餐饮现状就是这样,挣得是别人不愿费功夫做的钱,比上班强就熬呗,实体店现在大家都是勉力支撑

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引用 @ycxking 发表的:
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?可怕

?可怕

你确实

你确实

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引用 @巧克力蛋黄饼 发表的:
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我纠结的前提就是,如果按目前形式来看,可能会比上班赚的多,因为现在店里人流量越来越多了,但是就怕以后市场再一变,没得玩了,可能就得比现在亏得更多

我纠结的前提就是,如果按目前形式来看,可能会比上班赚的多,因为现在店里人流量越来越多了,但是就怕以后市场再一变,没得玩了,可能就得比现在亏得更多

这只要你顾客能留住就行,餐饮主要还是味道

这只要你顾客能留住就行,餐饮主要还是味道

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引用 @巧克力蛋黄饼 发表的:
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这块白天压根没有人,而且就小店没办法倒班,不然成本更大

这块白天压根没有人,而且就小店没办法倒班,不然成本更大

百分之七十走美团抖音,到店买的多还是买好再到店的多呀

百分之七十走美团抖音,到店买的多还是买好再到店的多呀

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在西安市区,老哥考虑整一点特色蛮在整点宣传打造一个网红店

在西安市区,老哥考虑整一点特色蛮在整点宣传打造一个网红店

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引用 @巧克力蛋黄饼 发表的:
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在西安市区

在西安市区

别干了,听劝,我在大众点评上班,见的太多了

别干了,听劝,我在大众点评上班,见的太多了

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Re:有没有老哥对餐饮方面比较懂行的,给兄弟出出主意,遇到难事了
步行街主干道最热帖
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这可能是2024年最炸裂的骑行!
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