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有没有老哥对餐饮方面比较懂行的，给兄弟出出主意，遇到难事了 464回复/ 50亮135029 浏览

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球神梅老八2024-07-28 00:48:15发布于黑龙江

点灭只看此人举报421楼

加盟最重要的一点是品牌价值看来这个品牌也没给你带来多少顾客你这店用工算少的主要问题就是流水太少了现在开店少不了线上运营的还是要加强这个的投入

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MinasTir1th2024-07-28 08:00:34发布于江苏

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先做起来那怕找点网红宣传雇点人假装排队，过半年再转手也不是不行

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右手哈登m2024-07-28 08:06:41发布于内蒙古

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引用 @夏水饺发表的:

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大刘这种博主有点是好的，他劝你别开，你最好还是真别开

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知者的低语2024-07-28 08:08:45发布于江苏

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引用 @落花时节又逢君123456 发表的:

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你要问以色列俄罗斯台湾菲律宾小日本，虎扑兄弟能给你一二三指点江山说个明白，哪怕楼市车市股票财经都头头是道，不过你要问这小事情，不是为难大家嘛

说到点子上

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无敌全能王2024-07-28 08:15:31发布于四川

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引用 @jryjjj 发表的:

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财经不眠当乐子看就得了，真的很肤浅那种，甚至错的。

不，虫子是错里，还疯狂洗白自身，比如您

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巧克力蛋黄饼楼主2024-07-28 10:00:55发布于陕西

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引用 @为什么每个论坛都要名字发表的:

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百分之七十走美团抖音，到店买的多还是买好再到店的多呀

到店后再买的比较多

到店后再买的比较多[捂脸]

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虎扑有好也坏2024-07-28 13:05:58发布于福建

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引用 @巧克力蛋黄饼发表的:

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我纠结的前提就是，如果按目前形式来看，可能会比上班赚的多，因为现在店里人流量越来越多了，但是就怕以后市场再一变，没得玩了，可能就得比现在亏得更多

如果怕以后变化，就在流量高的时候，高价转掉。很多人做店就是做起来了高价转，赚这种钱。

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少年郭德纲2024-07-28 13:52:13发布于广东

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不亏钱可以继续坚持，餐饮运营也很关键，不是说你开个店做的好吃就有人来的，在现有出品稳定的情况下，坚持做活动，出新品。
有回头客说明出品过关，拉新工作要持续，特别马上天冷了，生意应该会越来越好。

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黑瓜皮小帽2024-07-28 14:16:32发布于山东

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房租5.2，看样子地段不错，房租➕物业水电15000，人工10000，固定支出是25000，月流水60000，你自己给自己定多少钱的工资？要把个人工资剥离出来，衡量店铺开下去还有一个因素是房租是否会涨。去除固定支出，原材料支出，有30%的利润就可以继续干，20%的利润就有风险。

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gamdan3692024-07-28 15:55:18发布于重庆

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说起来就是需要降低成本。

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为什么每个论坛都要名字2024-07-28 17:21:02发布于浙江

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引用 @巧克力蛋黄饼发表的:

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到店后再买的比较多[捂脸]

让美团业务员给你弄个推推码，反流水1.5个点

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永远的答案hu2024-07-28 17:58:05发布于广东

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引用 @巧克力蛋黄饼发表的:

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现在最坑的就是房租，太贵了，比周边贵了近一倍

换地方，就在附近找

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巧克力蛋黄饼楼主2024-07-28 19:22:34发布于陕西

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引用 @永远的答案hu 发表的:

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换地方，就在附近找

那又得重新交房租重新装修重新积攒客户，这是最不好的情况了

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巧克力蛋黄饼楼主2024-07-28 19:22:49发布于陕西

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引用 @为什么每个论坛都要名字发表的:

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让美团业务员给你弄个推推码，反流水1.5个点

这个是干嘛的老哥

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巧克力蛋黄饼楼主2024-07-28 19:23:25发布于陕西

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引用 @gamdan369 发表的:

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说起来就是需要降低成本。

能再降个三俩千都是赚的

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喜欢大白鼠2024-07-28 19:34:30发布于广东

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引用 @鸽子王pro 发表的:

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开源节流，我先说说节流。不知道你的料包在采购总金额的多少，其实你找个源头厂家，轻易就能将价格下降30%。郑州是很大的一个餐饮市场，最近不知道有没有展会，你可以关注一下。展会上有大量厂家，有试吃装，你多要几个回来试。开源就是做活动了，千万千万千万不要听那些傻B博主的什么低价引流活动，1元吃0元吃的，也不要和消费者玩套路，比如买个50优惠券结果是5张10元的每次只能用一张，现在的消费者都不傻。你可以多在网上搜搜类似店面的营销活动。另外就是鼓励员工没事就拍抖音玩，点赞评论达到一定数量可以给奖励，不要小气，大胆的给，你发员工1块钱，他的视频能给100人看。

老哥正解

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合工大2024-07-28 19:53:00发布于安徽

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实体店的出路感觉应该是要等房东重新洗牌后，现在的房东100万买的门面，他一年不收你5万块钱房租，他觉得投资不划算。等没人开实体店，门面租不出去，60-80万转出去，新房东对房租的期许就是2-3万了

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虎扑JR19931527862024-07-28 20:18:24发布于黑龙江

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我高中和上班后经常去的两家面馆，分别从小破单店干到50-100家连锁。感觉就是人与人差别巨大。第二家店，同样的口味就是换个老板干，就从一天不到100碗面涨到一天800碗。

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保持谦卑与热爱2024-07-28 20:20:41发布于北京

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我干餐饮十五年了，你这个情况在我们眼里没法说，提供的信息看起来多，但没啥有用信息，所以不好说，如果你觉得目前能小赚，那应该有提升空间，还有，西安服务员工资得四千多了吧，就算再找两个阿姨，三个人怎么也得一万二三吧。

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拉风的科沃尔2024-07-28 20:34:03发布于浙江

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谈谈我这么多年做餐饮的经验吧，你这种类型的加盟店适合割韭菜，趁火的时候赚一笔就转手，你现在一年10几万的房租就2000营业额，再干下去你觉得能涨多少营业额，还有你算过你现在产品的毛利和整个纯利是多少嘛，营业额2000左右的适合5.6w房租，夫妻自己干在找个服务员这样才能赚，你现在已经失去先机了，你这种店就要刚开始就线上线下结合起来营销，把客流量拉起来，起步一定要猛，要不然营业额起不来就没什么意思了

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