有没有老哥对餐饮方面比较懂行的,给兄弟出出主意,遇到难事了 465回复/ 50135029 浏览

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路过的兄弟帮顶一下,感谢感谢

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再干一年

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目前就是老客户回头客很多,而且老客还在帮我带新客,但是因为兄弟第一次做餐饮,细节成本控不住,完全不赚钱,有时候还在赔钱,所以纠结要不要继续坚持

目前就是老客户回头客很多,而且老客还在帮我带新客,但是因为兄弟第一次做餐饮,细节成本控不住,完全不赚钱,有时候还在赔钱,所以纠结要不要继续坚持

开源节流一样重要,店内的管理一定要规范。
一点点浪费积累起来也是一大笔开支。

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一点点浪费积累起来也是一大笔开支。

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把财务好好理一遍 至少一周精盘一次
赚多少 亏多少一目了然
手里流动资金多 你风险承受能力就大

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赚多少 亏多少一目了然
手里流动资金多 你风险承受能力就大

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问家里借借,把坑填平,就好做了,生意是日积月累的

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楼主你究竟是赚还是亏,都说不明白。
所有成本,包括前期投入,贷款利息,个人支出,风险成本等都是成本,你自己均摊到每个月,看看是赚还是亏嘛?把这个综合成本刨去,净利润每月多少,趋势如何?如果每月净利润可以是自己打工的两到三倍以上,那就继续干。

一般闲时能坐满一半,忙时能翻台一半,就是好的餐饮店了,值得继续下去。

楼主你究竟是赚还是亏,都说不明白。
所有成本,包括前期投入,贷款利息,个人支出,风险成本等都是成本,你自己均摊到每个月,看看是赚还是亏嘛?把这个综合成本刨去,净利润每月多少,趋势如何?如果每月净利润可以是自己打工的两到三倍以上,那就继续干。

一般闲时能坐满一半,忙时能翻台一半,就是好的餐饮店了,值得继续下去。

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小钱靠勤,靠时间积累,没有捷径…是咬牙坚持,还是忍痛转让,自己选吧。

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引用 @巧克力蛋黄饼 发表的:
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各位老哥,帮帮忙,给点建议

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给你的建议。
1。看看最近的客户流量,对比3个月前有无明显增加。
2。看看最近的客户流量,熟面孔多还是生面孔多。
3。看看加盟品牌的高峰期过了没。

三条有1条符合你就可以关店了。

给你的建议。
1。看看最近的客户流量,对比3个月前有无明显增加。
2。看看最近的客户流量,熟面孔多还是生面孔多。
3。看看加盟品牌的高峰期过了没。

三条有1条符合你就可以关店了。

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1.串串店不了解 但70平仨人加你4个了是不是多点了 服务员可以换成钟点工 按小时计的那种 中午不忙的话就不需要了 周五六日晚上来 其余时间你自己看看能不能搞定
2. 现在做餐饮 小红书 抖音 该花的钱是要花的 尤其你在西安这种旅游城市 房租那么高估计离景点近吧 推广很重要 哪怕就假期吃流量也是赚的 小红书效果尤其好
3. 能不能接着干看你自己了 这种决定谁也不可能帮你做 只能从经营角度给点建议

1.串串店不了解 但70平仨人加你4个了是不是多点了 服务员可以换成钟点工 按小时计的那种 中午不忙的话就不需要了 周五六日晚上来 其余时间你自己看看能不能搞定
2. 现在做餐饮 小红书 抖音 该花的钱是要花的 尤其你在西安这种旅游城市 房租那么高估计离景点近吧 推广很重要 哪怕就假期吃流量也是赚的 小红书效果尤其好
3. 能不能接着干看你自己了 这种决定谁也不可能帮你做 只能从经营角度给点建议

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引用 @我和库里一起变老 发表的:
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搞充钱储值活动,然后跑路

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及时止损,不如摆摊,尤其还加盟
老东家是全国算有名的茶饮连锁品牌,加盟店第一年倒闭率达到了80%以上,自己品品

及时止损,不如摆摊,尤其还加盟
老东家是全国算有名的茶饮连锁品牌,加盟店第一年倒闭率达到了80%以上,自己品品

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引用 @巧克力蛋黄饼 发表的:
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兄弟店小,锅得一直洗,不然就有可能没锅用了[捂脸]洗碗工在不洗碗的时候就在穿串,货只敢随时备,不新鲜的我就不上了,出现坏的东西容易把口碑做烂,基本都是当天货

兄弟店小,锅得一直洗,不然就有可能没锅用了[捂脸]洗碗工在不洗碗的时候就在穿串,货只敢随时备,不新鲜的我就不上了,出现坏的东西容易把口碑做烂,基本都是当天货


你把你店里详细信息,照片发上来!!
有些事,旁观者想当然,如今的餐饮市场一言难尽,若要成功是个合力因素,不是以前简单的一二三了


你把你店里详细信息,照片发上来!!
有些事,旁观者想当然,如今的餐饮市场一言难尽,若要成功是个合力因素,不是以前简单的一二三了

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烧烤的生意夏天都不好,其他季节就更难了

烧烤的生意夏天都不好,其他季节就更难了

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引用 @巧克力蛋黄饼 发表的:
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我纠结的前提就是,如果按目前形式来看,可能会比上班赚的多,因为现在店里人流量越来越多了,但是就怕以后市场再一变,没得玩了,可能就得比现在亏得更多

我纠结的前提就是,如果按目前形式来看,可能会比上班赚的多,因为现在店里人流量越来越多了,但是就怕以后市场再一变,没得玩了,可能就得比现在亏得更多

为没有发生的事情忧虑……

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引用 @泰伦卢我确实懂球 发表的:
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我看过大刘便利店的视频,拿到一个好位置基本就成功80%了,有个好关系就成功99%了

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我看过大刘便利店的视频,拿到一个好位置基本就成功80%了,有个好关系就成功99%了

大刘好多分析的蛮靠谱的,便利店基本就是位置定生死

大刘好多分析的蛮靠谱的,便利店基本就是位置定生死

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引用 @巧克力蛋黄饼 发表的:
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求助

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租金全成本,你说有小赚,但不算租金,有点不解

找懂行的了解串串店冬天的流水,这个很重要,餐饮是有季节性的

建议撇出干扰项目,先不谈借款,看看利润点,每月是否有30%以上,一般餐饮这是底线,还有听行家说饮食投资回本期一般半年到1年半,超过这期限就不是好项目

租金全成本,你说有小赚,但不算租金,有点不解

找懂行的了解串串店冬天的流水,这个很重要,餐饮是有季节性的

建议撇出干扰项目,先不谈借款,看看利润点,每月是否有30%以上,一般餐饮这是底线,还有听行家说饮食投资回本期一般半年到1年半,超过这期限就不是好项目

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无论加盟店.自营店.餐饮讲求头半年. 头半年赚不了.后面更难守. 不要想着第一年保本.后面就能赚钱.

无论加盟店.自营店.餐饮讲求头半年. 头半年赚不了.后面更难守. 不要想着第一年保本.后面就能赚钱.

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Re:有没有老哥对餐饮方面比较懂行的,给兄弟出出主意,遇到难事了
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