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好好打你的螺丝捞头
他的意思是不是广东人吃不起茶叶蛋
他的意思是不是广东人吃不起茶叶蛋
我山东人就喜欢吃鲁菜跟东北菜系，很符合口味
我山东人就喜欢吃鲁菜跟东北菜系，很符合口味
粤菜“白水煮一切？”鲁菜“以本味取胜”？……你先把四大菜系都深入了解一下再来扯淡吧。
粤菜“白水煮一切？”鲁菜“以本味取胜”？……你先把四大菜系都深入了解一下再来扯淡吧。
哈哈，我广东人反而不怎么爱吃白切鸡，我爱吃你们四川的水煮牛肉
哈哈，我广东人反而不怎么爱吃白切鸡，我爱吃你们四川的水煮牛肉
典型的家花不如野花
典型的家花不如野花
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谁来翻译一下
谁来翻译一下
广东客家人现身说法，白切鸡想好吃首先鸡占80%，煮的技术占20%，鸡有那种从小吃玉米粒长大的走地鸡，不需要经过冰镇的工序皮也是金黄爽脆的，但价格极其高昂，本地人都得200左右一只，实在没得选就普通骟鸡，然后家里搞个高一点的锅，实在没办法就普通铁锅反复把鸡翻面也行，鸡来平勺两勺盐，就外卖那种勺，塞肚子里，然后就煮，啥也不用放，直到拿筷子戳鸡腿最厚的部位不再流出血水就熟了（骨头里面带血不用慌，正常现象），煮好了不需要冰镇花里胡哨的，剁好，汤呢加点青菜，青菜就会非常好吃!记得撒点葱花，衍生品青菜汤也是一绝（可能会偏咸，可以加水二次加工，但是前面煮鸡不能省盐不然不好吃），然后鸡肉配姜葱，广式姜葱的葱比例高，我喜欢姜比例高的，就是简单的姜和葱剁碎加点盐，再加点生花生油，淹没即可，家常白切鸡就搞定了，不好吃回来骂我。
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广东客家人现身说法，白切鸡想好吃首先鸡占80%，煮的技术占20%，鸡有那种从小吃玉米粒长大的走地鸡，不需要经过冰镇的工序皮也是金黄爽脆的，但价格极其高昂，本地人都得200左右一只，实在没得选就普通骟鸡，然后家里搞个高一点的锅，实在没办法就普通铁锅反复把鸡翻面也行，鸡来平勺两勺盐，就外卖那种勺，塞肚子里，然后就煮，啥也不用放，直到拿筷子戳鸡腿最厚的部位不再流出血水就熟了（骨头里面带血不用慌，正常现象），煮好了不需要冰镇花里胡哨的，剁好，汤呢加点青菜，青菜就会非常好吃!记得撒点葱花，衍生品青菜汤也是一绝（可能会偏咸，可以加水二次加工，但是前面煮鸡不能省盐不然不好吃），然后鸡肉配姜葱，广式姜葱的葱比例高，我喜欢姜比例高的，就是简单的姜和葱剁碎加点盐，再加点生花生油，淹没即可，家常白切鸡就搞定了，不好吃回来骂我。
客家盐焗鸡，吃过都说好
客家盐焗鸡，吃过都说好
去两广出差几次，挺喜欢粤式早茶，就是你们那边人吃饭有点慢
早茶主打悠闲嘛，平时工作日都去喝早茶一般都是包租公包租婆那种真正的地道有钱老广
早茶主打悠闲嘛，平时工作日都去喝早茶一般都是包租公包租婆那种真正的地道有钱老广
廣東人煮海味煮的出神入化，他們可能去吃粵菜都不捨得點，然後一直就吃白切雞[捂脸][捂脸][捂脸]
有莫一种可能区地唔食海鲜噶
有莫一种可能区地唔食海鲜噶
客家盐焗鸡，吃过都说好
地方差异 我们那没有这个菜
地方差异 我们那没有这个菜
在珠海住了两个月，粤菜真的香的一批
在珠海住了两个月，粤菜真的香的一批[你再骂]
