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也就西餐在全球范围市场大,才那么多人学习推广吧,餐饮这个东西真的地域性很强,吹得再牛逼,估计对我来说不如去顺德大街小巷走一转
顺德放眼整个中国也很能打啊
为什么要叫实习生呢,直接叫学员,来学习四年,每年天价学费那种多好。
开到国内就叫德云社
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广府菜系天花板
其实如果真的是这种顶级的餐厅,我是愿意免费过去打工的,镀个金出来,不管是找工作还是自己开餐厅,不是都会很有利吗?
我好奇,微软现在算互联网一哥吧,如果让你免费去打工,你会去不?如果有人去,那为啥微软现在还要给雇员工资呢?
叫储备干部吧
东京大饭店要拍特别篇了,估计冬天就可以看了
nice
原来北欧世界第一餐厅也不给实习生发工资
这国怎,定体问。原是欧,那没事。
为何倒闭了?
就是你工作一段时间累了 然后休息休息 提升沉淀 再继续来工作
不是倒闭,而是主动关店,然后提升和研发Noma这种世界前五的餐厅根本不缺钱,这种张弛有度的供应才是可持续发展的
就是走营销路线咯
也不是第一次关门了,连续三年当选世界第一餐厅后,就关了几年,主厨出去沉淀深造去了,回归后noma又升级了,菜品也更纯粹北欧了,然后又连续统治世界五十大。noma也来过国内开过快闪,然后noma徒弟在东京也开了inna,东京大饭店里gaku的原型餐厅,也是米其林三星
一股炒作的味道
所以穷人的钱是最难赚的
想知道世界第一餐厅这个排名是在哪个榜单排的
那这餐厅卖的就是创意,点子,不是品质为主了。搞营销有一套。呸。
开创了北欧菜系这就很厉害了,以前的北欧就是真正的美食荒漠,但是noma横空出世对于北欧菜系世界地位提升有很大的助力。第一次闭店后第二次开店,全店所有的食材都是用于北欧当地,化腐朽为神奇,极至化食材最大的美味,Noma这么多年的世界第一是实至名归的
对一个菜系来说最重要的不是大部分人消费的起吗?说这种奢华餐厅开创一个派系太过了,他有普及性吗?
我有钱的话我觉得很值
米其林啊
莫名其妙。任何一个菜系都有大众餐厅和你消费不起的餐厅。
尊嘟假嘟啊,期待!