你咋知道人不骄傲这个，但我看福建ip的总爱提江西穷

江西老表真没老陕苦吧

有没有人上那张图 解放初 上海人穷的只能吃大闸蟹填肚

你不会以为湖广的广是指广东广西吧？

广东广西不是很讲究宗族传承？广东广西以前很有钱吗？那是不是穷得只能吃重口味的？现在广东有钱了，粤菜都变清淡了？讲究原味了？那不是背弃祖宗是什么？

辣椒在清朝中期才流入中国，后来闹饥荒越来越多地方吃辣椒充饥，江西、湖南作为辣椒种植地区所以当地人更容易兴起吃辣椒热潮，说白了，贵州、四川，湖南江西吃辣的传统不超过200年。

辣椒传进来才小几百年，有多少渊源

沿海老一辈不都好吃咸鱼吗

明中晚期才传入中国，一开始是观赏植物，普及吃这玩意，应该是明末清初。

你们真是刷新我三观，吃辣椒充饥！一边说需要重口味下饭，一边吃辣椒充饥？不矛盾吗？饥荒还要更下饭？当四川湖南江西都要吃辣椒充饥了，不能想象广东广西的人民是怎么活下来的

现在哪个地方都不至于吃不起新鲜菜饭了吧，但是浓油赤酱没了，川湘菜反而依然流行，不就是说明根本原因是一个好吃一个不好吃吗

因为饥荒，其他肉菜紧缺，只有靠大量种植的辣椒来拌饭吃很难理解？？

至于广东广西？广西下不说，清末民初的广东可是富裕地区。

还是偷比较省事，一点也不苦

广东富裕地区，哈哈哈，就是现在，除了珠三角的其他地方，敢称富裕地区吗？你以为广东是江苏浙江？更别说清末民初了。清末民初，那时候是不是湘军刚过时不久啊？你猜那个时候湖南是不是很贫穷？饥荒，肉菜紧缺，却大量种植辣椒，还得是你啊。别的菜种不了，种辣椒？辣椒是啥高产作物吗？饭都没得吃，还要下饭？你是不是在搞笑？

是什么给了你错觉湖北人吃辣很凶的？湖北菜就没有一个是辣的，只不过湖北这个位置融合八方，川菜湘菜来者不拒，所以口味多样，但吃辣还是少数。

恩施那边靠近重庆吃辣就不说了，我一个武汉人，武汉吃辣凶不凶我自己不清楚？还我的错觉，真是够离谱的。另外吃辣有名的省份，川渝湖南和江西，你没发现都是跟湖北挨着么？还湖北菜没一个辣的，合着沔阳三蒸一罐藕汤就代表湖北菜了？

湘赣鄂三在古代那是鱼米之乡，产量加上江苏就是前四，再说了重口味也不等于辣椒，油跟盐才是重口味的考量标准。

缺盐的事

沔阳三蒸、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆、黄州东坡肉、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤是湖北省十大楚菜名菜，蔡林记热干面、四季美汤包、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、恩施炕土豆、谈炎记水饺、孝感米酒、油饼包烧麦、公安锅盔、糊汤米粉是十大楚菜名点，你看看除了小龙虾能沾一点辣，还有吗？说是你的错觉那是因为你不太了解什么叫吃辣很凶，跟江西湖南老表比起来只能算个微辣，不是那种特殊的馆子根本找不到适合他们辣度菜。

因为穷啊、、、、、、、、、、、、