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川菜真的干不过湘菜吗 453回复/ 50亮105736 浏览

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地球梦2024-05-22 11:44:15发布于山东

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引用 @goal巴蒂goal 发表的:

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你应该问炒猪肝的时候为什么不吃猪肉

一样吗。炒猪肝当然是为了吃猪肝

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goal巴蒂goal2024-05-22 12:16:14发布于四川

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引用 @地球梦发表的:

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一样吗。炒猪肝当然是为了吃猪肝

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一样吗。炒猪肝当然是为了吃猪肝

为什么不吃猪肉啊？

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豆腐脑当然得是咸的2024-05-22 14:15:26发布于四川

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引用 @为你变乖Q 发表的:

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小炒肉就问川菜哪个菜能压

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小炒肉就问川菜哪个菜能压

鱼香肉丝

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15分钟核酸圈2024-05-22 19:10:58发布于广东

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湘菜的油太重了。一盘菜一半是油

湘菜的油太重了。一盘菜一半是油[裂开]

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奶油凤凰2024-05-22 19:17:20发布于四川

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引用 @JP丶Chow 发表的:

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我咋感觉粤菜也不淡啊，只是不辣

我也觉得

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jslxj72024-05-22 19:17:50发布于江苏

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川菜吃多了有点腻，湘菜不会，而且每次都能吃三大碗饭

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世界是个巨大的盲盒2024-05-22 20:04:52发布于广东

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湘菜干得过川菜？

湘菜干得过川菜？[问号脸]

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紫夜哇哈哈2024-05-22 21:19:19发布于江苏

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引用 @吴王乔发表的:

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支持川菜鱼香肉丝，麻婆豆腐，水煮肉做大做强。鼓励湘菜剁椒鱼头走出去扩大版图。

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支持川菜鱼香肉丝，麻婆豆腐，水煮肉做大做强。鼓励湘菜剁椒鱼头走出去扩大版图。

东北的鱼香肉丝我觉得更好吃

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吴王乔2024-05-22 21:42:05发布于吉林

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引用 @紫夜哇哈哈发表的:

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东北的鱼香肉丝我觉得更好吃

嗯，配菜不一样

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只爱哈登132024-05-23 15:08:09发布于广西

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引用 @斗门凉介发表的:

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我想问川菜湘菜有啥区别

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我想问川菜湘菜有啥区别

川菜麻辣，湘菜麻辣，这是比较笼统的说法，但是其实我感觉差别没那么大吧，就像我在广西有时间就弄菜给老表们吃，大部分还是比较认可湘菜口味的

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老老老老老鹰2024-05-23 16:53:58发布于广东

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广东也喜欢吃川渝麻辣，当然不能天天吃。其实吃多了你自然就明白，川菜强于湘菜，湘菜强于赣菜。川菜的鲜香麻辣是很有技巧的，也可以很高端，江西菜主要就是堆辣下饭的农家菜，有些餐饮搞高端就是扯搞食材单价，其实没啥功夫。湘菜我认为不如川菜，强于江西菜。

其实反过来我认识的川渝人，很多也能吃懂粤菜的清鲜，但是大部分江西人，吃粤菜都是食之无味…

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梅船库子2024-06-16 16:31:00

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引用 @BoRm 发表的:

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还不是因为大部分人把火锅归到川菜里了，你觉得川菜受众广是盖饭里有鱼香肉丝和麻婆豆腐。实际上大部分你开个川菜馆大部分菜也是湘菜，小炒系列基本都是湘菜。外面湘菜馆的数量也明显更多。我甚至不知道有什么有名的川菜连锁。湘菜连锁倒是很多

啊，那照你这么说，川菜大部分是湘菜咯，那为啥四大菜系没有湘菜呢

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BoRm2024-06-16 16:41:23发布于上海

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