无论海鲜还是各种煲，卖点都不是味道，而是食材的新鲜，或者说食材本身的口感，比如粤菜的白切鸡，豉油鸡，论味道根本比不上北方的各种烧鸡，但就胜在食材本身的质量。

小炒肉就问川菜哪个菜能压

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还不是因为湖南人爱去广东打工

有没有可能是吃久了，换个口味，我们经常去湘菜馆，现在也不咋去了，腻了，还是去川菜馆了，，我是四川人哈

回锅肉

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川菜那种厚厚的油盖住了菜上面放一堆干辣椒和花椒的做法，真吃不来，夫妻肺片倒是比较喜欢

在很长一段时间，全国范围内都把湘菜归类在川菜里面。

而且湘菜馆的名字就很……不知道咋说…都是什么“老湘好”“湘里人”…啥的…看着就不太想进去…

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干腕杂（无汤）再加点花生碎会更好吃

没吃上地道火锅吧？

别为了黑就硬黑。湘菜还是非常有特色的，你吃不出来或者不了解而已。吃辣椒就知道，川菜带点麻，麻辣麻辣湘菜是香辣，非常不一样。别说的辣椒都是一个味。

川菜那种厚厚的油盖住了菜上面放一堆干辣椒和花椒的做法，真吃不来，夫妻肺片倒是比较喜欢

重庆主打咸香辣，刚吃几天的时候感觉挺好吃的，你让我天天这样吃真顶不住，还是得回归粤菜清淡鲜甜

目前全国范围内川菜受欢迎程度是明显高过湘菜的

你吃的不正宗 只能说

重庆除了火锅，其他只能说还行，所以张家界也吃不到什么好吃的。还是四川美食多一些，各地有不少特色，找对了地方，绝对饱口福。还得本地人带路才行。