川菜真的干不过湘菜吗 453回复/ 50105736 浏览

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引用 @羊城白日梦想家 发表的:
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对就是要干拌的,好吃,有大口吃面的快感

对就是要干拌的,好吃,有大口吃面的快感

加花生碎的面馆很少,我家楼下有一家面馆干豌杂就加花生碎(不加花生碎的干豌杂味道要差一些),我每次都去吃二两干豌杂加一个煎蛋,味道美滋滋。

加花生碎的面馆很少,我家楼下有一家面馆干豌杂就加花生碎(不加花生碎的干豌杂味道要差一些),我每次都去吃二两干豌杂加一个煎蛋,味道美滋滋。

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湘菜的确好吃。就是大多数炒菜味型单一,几乎没有任何变化,点几个炒菜,等于点了一个。全是同款复制。但的确好吃。而且价钱比川菜高一档。

湘菜的确好吃。就是大多数炒菜味型单一,几乎没有任何变化,点几个炒菜,等于点了一个。全是同款复制。但的确好吃。而且价钱比川菜高一档。

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引用 @斗门凉介 发表的:
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我想问川菜湘菜有啥区别

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我想问川菜湘菜有啥区别

据我吃的川菜和湘菜感觉川菜更偏麻和咸,我吃的比较淡,更喜欢湘菜一些

据我吃的川菜和湘菜感觉川菜更偏麻和咸,我吃的比较淡,更喜欢湘菜一些

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引用 @羊城白日梦想家 发表的:
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五一去了趟重庆,回来发现自己原来爱吃的粤菜突然不香了。。

五一去了趟重庆,回来发现自己原来爱吃的粤菜突然不香了。。

重庆火锅除了辣没毛病,点的微微辣吃的菊花都疼哈哈哈

重庆火锅除了辣没毛病,点的微微辣吃的菊花都疼哈哈哈

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引用 @玄宗元年 发表的:
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据我吃的川菜和湘菜感觉川菜更偏麻和咸,我吃的比较淡,更喜欢湘菜一些

据我吃的川菜和湘菜感觉川菜更偏麻和咸,我吃的比较淡,更喜欢湘菜一些

川菜确实有点麻

川菜确实有点麻

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引用 @羊城白日梦想家 发表的:
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五一去了趟重庆,回来发现自己原来爱吃的粤菜突然不香了。。

五一去了趟重庆,回来发现自己原来爱吃的粤菜突然不香了。。

川渝菜包括火锅都太油了,我更喜欢湘菜。去年开始经常往重庆出差,吃得多
当然我是湖南人

川渝菜包括火锅都太油了,我更喜欢湘菜。去年开始经常往重庆出差,吃得多
当然我是湖南人

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只能这几年有些川菜馆子自己浪的,要搞什么高端局结果把基本盘丢了。什么小青龙麻婆豆腐,水煮雪花和牛,伊比利亚黑猪回锅肉……

只能这几年有些川菜馆子自己浪的,要搞什么高端局结果把基本盘丢了。什么小青龙麻婆豆腐,水煮雪花和牛,伊比利亚黑猪回锅肉……

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引用 @螳蚊鲂 发表的:
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目前全国范围内川菜受欢迎程度是明显高过湘菜的

目前全国范围内川菜受欢迎程度是明显高过湘菜的

其他地方不知道,但是广东来说,还是湘菜更受欢迎,川菜多数还是什么酸菜鱼水煮牛肉麻辣香锅干锅牛蛙这样的连锁店居多

其他地方不知道,但是广东来说,还是湘菜更受欢迎,川菜多数还是什么酸菜鱼水煮牛肉麻辣香锅干锅牛蛙这样的连锁店居多

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其实一般在城市里吃到的都不是好鸡,去乡下吃才叫香

其实一般在城市里吃到的都不是好鸡,去乡下吃才叫香

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川菜各种名菜。麻婆豆腐。口水鸡,回锅肉。夫妻肺片。鱼香肉丝。湘菜有几个?

川菜各种名菜。麻婆豆腐。口水鸡,回锅肉。夫妻肺片。鱼香肉丝。湘菜有几个?

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我广东人 喜欢吃辣 所以喜欢湘菜

我广东人 喜欢吃辣 所以喜欢湘菜

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引用 @goal巴蒂goal 发表的:
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深圳的湘菜馆很多,川菜没见到几家

深圳的湘菜馆很多,川菜没见到几家

那是因为深圳湖南人多

那是因为深圳湖南人多

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引用 @goal巴蒂goal 发表的:
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十多年前去那边,一遛的湘菜馆,也不知道现在怎么样了。去张家界,坐出租车的时候,问司机他们本地有些特色菜,他给我说,鱼杂,我说没有剁椒鱼头,小炒肉,毛氏红烧肉嘛,他说他们这没这些呢。后面去那个美食街找了好久找到一家有剁椒鱼头的餐馆,味道还不错。其实很多省内各地的饮食习惯也有很大差异。

十多年前去那边,一遛的湘菜馆,也不知道现在怎么样了。
去张家界,坐出租车的时候,问司机他们本地有些特色菜,他给我说,鱼杂,我说没有剁椒鱼头,小炒肉,毛氏红烧肉嘛,他说他们这没这些呢。后面去那个美食街找了好久找到一家有剁椒鱼头的餐馆,味道还不错。
其实很多省内各地的饮食习惯也有很大差异。

我就想知道为什么不吃鱼身子。吃鱼头

我就想知道为什么不吃鱼身子。吃鱼头

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引用 @一路生发 发表的:
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这都是湘菜馆?

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引用 @一路生发 发表的:
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彭厨我以为是武汉的,徐记海鲜我更是没想到

彭厨我以为是武汉的,徐记海鲜我更是没想到

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引用 @为你变乖Q 发表的:
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小炒肉就问川菜哪个菜能压

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回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁你选一个

回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁你选一个

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引用 @地球梦 发表的:
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我就想知道为什么不吃鱼身子。吃鱼头

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我就想知道为什么不吃鱼身子。吃鱼头

花鲢鱼头很不错的,性价比高,味道鲜美

花鲢鱼头很不错的,性价比高,味道鲜美

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花鲢鱼头很不错的,性价比高,味道鲜美

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鱼头有肉吗。鱼身子没有鱼头好吃吗?

鱼头有肉吗。鱼身子没有鱼头好吃吗?

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鱼头有肉吗。鱼身子没有鱼头好吃吗?

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你应该问炒猪肝的时候为什么不吃猪肉

你应该问炒猪肝的时候为什么不吃猪肉

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Re:川菜真的干不过湘菜吗
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