体感而言 川菜赢了呀

而且湘菜馆的名字就很……不知道咋说…都是什么“老湘好”“湘里人”…啥的…看着就不太想进去…

反正我在广东，真没见过几个川菜馆，湘菜馆缺片地都是

麻婆豆腐和水煮肉只是微麻，还能接受，菜到外地会改良的

就是有放辣椒借辣味，并不辣

是的，川菜很多都不怎么辣，不过不喜欢吃麻的人就完全受不了

湘菜其实也没以前辣了，但完全不辣就失去了风味，湘菜确实比川菜更能代表香辣的含义

你去一年，立马香了。

川渝亿万老百姓的味蕾都废了多少年了！

你吃的是烧腊那些吧

湘菜辣度比川菜大，但没川菜那么油，像毛血旺，水煮肉片，酸辣鱼片这种都是煮再淋油，个人不喜欢，比较喜欢湘菜的炒和蒸做出来的菜。

还不是因为湖南人爱去广东打工

川菜代表:鱼香系列 宫爆系列 水煮鱼……湘菜代表:剁椒鱼头

广东肯定是湘菜称王

你一个山东人吃过什么湘菜？

问题就是现在菜市场的鸡鸭鱼肉菜必须的重油重辣才好吃

我们青岛不是的 菜市场买的虾煮煮蘸个姜汁就很好吃 鱼要是活的清蒸油泼比较好 死了那种海鱼家常烧 肉的话如果那种新鲜的羊排炖的时候加点葱花椒就行 猪肉有些啤酒屋买了去现切现串不腌制烤出来很香 你来青岛玩的话我可以给你推荐 菜市场买了去小餐馆给你来料加工 喝当天的扎啤🍺

湘菜重油重盐可比川菜严重，你不能只说味淡的，川菜也有清口的，但是两者主流的重口菜重湘菜除了花椒以外都更重

你是来广东打工的吧

海鲜应该还是天然野生的多，但是种植和养殖的真的一言难尽了！