数寄屋桥次郎，我吃过六本木他儿子小野隆开的分店，我个人觉得不值2000，还没人均200的好吃

台州这个无线垃圾城市有人头1580元一个的日料，如果你稍微加点人均就是超过2000元了

二鬼子专坑中国人

烤鸭皮也有！

人家说的是人均4000那家。

所以说这有点标题党了，一棍子把所有价格的日料店都给打死了。。。人均4000的日料店自然是智商税无疑，但人均400的如果食材又好又新鲜且环境好，我个人反倒觉得是超值了！

同样，人均4000的中餐、西餐，难道就不是智商税了？？？食材、卫生、味道、环镜、服务等等这些相结合后，再对应价格，才能决定究竟是不是智商税！哪有动不动就说一种料理，就直接说是智商税的

那种绵密的口感吧

昨天刚好看央视财经评论，山东有一个金枪鱼加工厂，一刀下去10克，误差不超1克！出厂价在50-60元，说之前都是送日本加工，现在国内也有加工厂，一年几百吨没问题，加工后发往欧美日韩，细菌标准不超5000个，比欧盟标准还严格

银座吃啥也有贵的 这个不好比，就是说这东西本身没啥

新疆抓饭呜呜！

这个视频是典型的春秋笔法，那就是结论不算错误，但是论证是偏差的。嘴里面批判的是800-4000+的日料，但举例的食材却是人均200以内的。  就是吃准了大多数人对此没有什么认知，造成强烈反差，博取流量。   客观来讲，基本上采用高端食材的餐厅，无论中餐还是西餐日料，溢价率都非常高。只不过日料的水是最深的，因为日料以生食为一大特色，那就讲究一个新鲜度和细节度。再加上我国市场广大，日料所用食材我们基本无法自产，现在国内的高端日料店，确实也有一些炒作。比如我吃过的香港洲际的NOBU，一片蓝鳍金枪鱼大腹150港币，一个和牛寿司65港币，内地的相同选项，平均会被拉到200和100元人民币左右，国内溢价明显偏高。   实际上在我看来，人均600+的日料店，就没有特别大的差距了，因为传统的几个高端食材，基本上在这种店都能有单点提供。人均的巨大差异，实际上是高端食材堆料数量决定的。还是以我吃过的这家NOBU举例，当时我和我母亲两个人总共吃了接近5000港币，就是因为这家定位高端，没有什么中等和便宜价位的食材选择。  当然，百人百味，入口的东西，只要有人对此痴狂，就有人对此无感，我倒不认为这是什么智商税，供需关系决定价格，任何商品，只要脱离了基础需求，本来就有很多虚幻的东西，不必过多计较。花得起这个钱的人没必要有优越感，而不愿意花这个钱的人，也没必要过分去批判，不同人的不同生活方式，如是而已。

达摩吗？我也去吃过几次哈哈

日本的米其林三星，好的套餐也就两千多，便宜的一千多。

豆花也行。顺便甜咸党争论一波刷点经验。

国外知名日料几乎全是中国人做的

私密马赛，红豆泥……

日料是挺好吃也挺健康，但是要当奢侈品卖的话我拒绝

和美国差不多价钱

你那一碟花生米令我出戏