给我整笑了,中国可有太多餐厅是有顺序上菜的了,包括我们村的喜宴,前菜凉菜,主菜东星斑,龙虾,甜点四果汤水果,更不用说日本人学的西餐上菜模式的鼻祖法餐了,多如牛毛。讲到精细的中餐LIANGSHE,神玉,再次一点的新荣记,出品和用料一点不比那些OMASAKA差,任何一家餐厅都需要后厨流水化操作,日料也需要订购选材,鱼货剖解,有些还要熟成,调配酱汁,蔬菜洗净切好,米饭也要提前煮好,这不是后厨流水化操作?不做这些你上桌就专吃生鱼肉么?泄不死你!精日也就网上说说,有钱多出去看看,多去吃吃,守着那点贫瘠的理论,不会让人觉得你精致,反而粗鄙和浅薄!