调酒本质上是否没什么技术含量? 173回复/ 50105429 浏览

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我喝酒的原因非常纯粹,就是因为好喝,现在的的酒桌文化不过是一种服从性测试而已,和中国源远流长的酒文化早就没关系了

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酒精小酌还是疫情的,偶尔和朋友聚聚 蛮好的

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引用 @瓦斯叭叭 发表的:
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喝点好酒再说这些

喝点好酒再说这些

每个人口味不一样,我是觉得茅台巨难喝,白酒相对只喜欢喝清香型的,也不好喝。

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你的观点很搞笑,世界上那么多种酒,本来就风味各不相同,有突出果味的,有突出谷物香味的,按你的说法爱喝酒的人就应该捧着乙醇溶液喝是吧?

你的观点很搞笑,世界上那么多种酒,本来就风味各不相同,有突出果味的,有突出谷物香味的,按你的说法爱喝酒的人就应该捧着乙醇溶液喝是吧?

突出果味为什么不喝果汁

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哈哈哈 你说是那就是吧 一言不合就要喷人的话和你也没什么好多说的

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引用 @川臊358 发表的:
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突出果味为什么不喝果汁

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我就知道你要问这种问题,首先,我们日常比较容易喝到的果汁都是没有气体的吧?有气体的我也喝过,那我就用带气的果汁来举例子好了。果汁是酸酸甜甜的,当然很好喝,而且加了气的果汁还很沙口,但是果汁的味道是比较单一的,就是酸甜,而且果汁的香气通常并不突出;而如果是一瓶啤酒,它不仅有热带水果的味道,还会有扑鼻的香气,这种香气通常来自于啤酒花,没错,有的啤酒闻起来果香味十足,但其实并没有加水果,香气来自品种多样的啤酒花,当然了,也确实有很多啤酒会直接加入水果汁做增味,但单纯的水果汁肯定不会有那种沁人心脾的香气,然后我们说味道,你喝一杯啤酒,不仅能尝到酸甜味,还可以喝到麦芽香,收口还会有酒精的辛涩,还包括了发酵过程中产生的杂醇带来的其他风味,这种复合的味道绝不是普通的果汁可以相比的,所以我回复另一个人的时候说了,酒是一种复合物,酒不等于酒精,当然了,你肯定又要说,酒精带来的味道是辛涩的,好喝的是其他成分,那我想说,咖啡是不是也是苦涩的?茶不也是苦苦的?为什么偏偏到酒这里你们会有这么大意见?因为这些饮品本来就是复合的产品,但偏偏有的人喜欢割裂的看待问题。

我就知道你要问这种问题,首先,我们日常比较容易喝到的果汁都是没有气体的吧?有气体的我也喝过,那我就用带气的果汁来举例子好了。果汁是酸酸甜甜的,当然很好喝,而且加了气的果汁还很沙口,但是果汁的味道是比较单一的,就是酸甜,而且果汁的香气通常并不突出;而如果是一瓶啤酒,它不仅有热带水果的味道,还会有扑鼻的香气,这种香气通常来自于啤酒花,没错,有的啤酒闻起来果香味十足,但其实并没有加水果,香气来自品种多样的啤酒花,当然了,也确实有很多啤酒会直接加入水果汁做增味,但单纯的水果汁肯定不会有那种沁人心脾的香气,然后我们说味道,你喝一杯啤酒,不仅能尝到酸甜味,还可以喝到麦芽香,收口还会有酒精的辛涩,还包括了发酵过程中产生的杂醇带来的其他风味,这种复合的味道绝不是普通的果汁可以相比的,所以我回复另一个人的时候说了,酒是一种复合物,酒不等于酒精,当然了,你肯定又要说,酒精带来的味道是辛涩的,好喝的是其他成分,那我想说,咖啡是不是也是苦涩的?茶不也是苦苦的?为什么偏偏到酒这里你们会有这么大意见?因为这些饮品本来就是复合的产品,但偏偏有的人喜欢割裂的看待问题。

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引用 @韩路 发表的:
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记忆力也不重要,他调酒师就算顺序错了你也喝不出来,关键是动作要帅,器皿要专业

记忆力也不重要,他调酒师就算顺序错了你也喝不出来,关键是动作要帅,器皿要专业

调酒师有一定的门槛但是不高,但是花式调酒师还是挺厉害的

调酒师有一定的门槛但是不高,但是花式调酒师还是挺厉害的

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引用 @独行侠的077本人 发表的:
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觉得简单的去试试不就得了?反正我之前自己买了一套调酒工具,对着教程一步一步,弄出来的巨难喝

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想好喝就加糖…

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万能调酒法低度拼低度调制酒加果味。高度拼高度加果味加水。人人都是调酒师。

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跟泡茶不就是一回事,有没有技术含量不就是看你怎么认知这件事

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引用 @斐东来 发表的:
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他没喝过好的鸡尾酒罢了,我也不太喜欢喝酒,不过鸡尾酒一直可以,那种让你不知不觉微醺的状态。顺势一靠旁边的妹妹[吃瓜]

他没喝过好的鸡尾酒罢了,我也不太喜欢喝酒,不过鸡尾酒一直可以,那种让你不知不觉微醺的状态。顺势一靠旁边的妹妹[吃瓜]

我都不好意思点破你

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对于普通人来说,调酒师是另外一个世界的人

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引用 @晚安甜蜜 发表的:
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如果你经常喝特调 那么你就能感觉到调酒师的水平 像我 比较喜欢金酒的杜松子味 但又觉得纯饮差点意思 所以我每次都会点干马天尼 告诉他味美思洗杯倒掉 我个人不喜欢橄榄 所以会让他橄榄换柠檬皮 调酒不是照搬也要有自己的操作手法在里面 我每次这么点完之后 调酒师都会顺着服务员的眼神看我一眼… 有几个调酒师熟了之后也跟我聊过 说看我这要求 就知道糊弄不了了

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如果你经常喝特调 那么你就能感觉到调酒师的水平 像我 比较喜欢金酒的杜松子味 但又觉得纯饮差点意思 所以我每次都会点干马天尼 告诉他味美思洗杯倒掉 我个人不喜欢橄榄 所以会让他橄榄换柠檬皮 调酒不是照搬也要有自己的操作手法在里面 我每次这么点完之后 调酒师都会顺着服务员的眼神看我一眼… 有几个调酒师熟了之后也跟我聊过 说看我这要求 就知道糊弄不了了

装逼第一名……

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引用 @丶筱梓 发表的:
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就像港式奶茶那样 对水温 茶叶比例 包括冲茶时的角度都有将就

就像港式奶茶那样 对水温 茶叶比例 包括冲茶时的角度都有将就

角度不就是溅的水花不一样吗?那丝袜用肉丝还是黑丝是不是也有差别

角度不就是溅的水花不一样吗?那丝袜用肉丝还是黑丝是不是也有差别

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引用 @独行侠的077本人 发表的:
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觉得简单的去试试不就得了?反正我之前自己买了一套调酒工具,对着教程一步一步,弄出来的巨难喝

觉得简单的去试试不就得了?反正我之前自己买了一套调酒工具,对着教程一步一步,弄出来的巨难喝

那是你的问题

那是你的问题

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引用 @ 发表的:
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酒这玩意儿还有好喝的?你随便调,口感能超过果粒橙?

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你这举例不行,果粒橙在虎扑应该打不进前五

你这举例不行,果粒橙在虎扑应该打不进前五

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引用 @瓦斯叭叭 发表的:
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我就知道你要问这种问题,首先,我们日常比较容易喝到的果汁都是没有气体的吧?有气体的我也喝过,那我就用带气的果汁来举例子好了。果汁是酸酸甜甜的,当然很好喝,而且加了气的果汁还很沙口,但是果汁的味道是比较单一的,就是酸甜,而且果汁的香气通常并不突出;而如果是一瓶啤酒,它不仅有热带水果的味道,还会有扑鼻的香气,这种香气通常来自于啤酒花,没错,有的啤酒闻起来果香味十足,但其实并没有加水果,香气来自品种多样的啤酒花,当然了,也确实有很多啤酒会直接加入水果汁做增味,但单纯的水果汁肯定不会有那种沁人心脾的香气,然后我们说味道,你喝一杯啤酒,不仅能尝到酸甜味,还可以喝到麦芽香,收口还会有酒精的辛涩,还包括了发酵过程中产生的杂醇带来的其他风味,这种复合的味道绝不是普通的果汁可以相比的,所以我回复另一个人的时候说了,酒是一种复合物,酒不等于酒精,当然了,你肯定又要说,酒精带来的味道是辛涩的,好喝的是其他成分,那我想说,咖啡是不是也是苦涩的?茶不也是苦苦的?为什么偏偏到酒这里你们会有这么大意见?因为这些饮品本来就是复合的产品,但偏偏有的人喜欢割裂的看待问题。

我就知道你要问这种问题,首先,我们日常比较容易喝到的果汁都是没有气体的吧?有气体的我也喝过,那我就用带气的果汁来举例子好了。果汁是酸酸甜甜的,当然很好喝,而且加了气的果汁还很沙口,但是果汁的味道是比较单一的,就是酸甜,而且果汁的香气通常并不突出;而如果是一瓶啤酒,它不仅有热带水果的味道,还会有扑鼻的香气,这种香气通常来自于啤酒花,没错,有的啤酒闻起来果香味十足,但其实并没有加水果,香气来自品种多样的啤酒花,当然了,也确实有很多啤酒会直接加入水果汁做增味,但单纯的水果汁肯定不会有那种沁人心脾的香气,然后我们说味道,你喝一杯啤酒,不仅能尝到酸甜味,还可以喝到麦芽香,收口还会有酒精的辛涩,还包括了发酵过程中产生的杂醇带来的其他风味,这种复合的味道绝不是普通的果汁可以相比的,所以我回复另一个人的时候说了,酒是一种复合物,酒不等于酒精,当然了,你肯定又要说,酒精带来的味道是辛涩的,好喝的是其他成分,那我想说,咖啡是不是也是苦涩的?茶不也是苦苦的?为什么偏偏到酒这里你们会有这么大意见?因为这些饮品本来就是复合的产品,但偏偏有的人喜欢割裂的看待问题。

在网上跟人争论是没有用的,每个人的发言是受限于自己的认知和社会环境,你跟不认同你的人说的再多也只会让他觉得更无法理解。你跟只喝过大绿棒子的人说精酿他也不会懂啊。

在网上跟人争论是没有用的,每个人的发言是受限于自己的认知和社会环境,你跟不认同你的人说的再多也只会让他觉得更无法理解。你跟只喝过大绿棒子的人说精酿他也不会懂啊。

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Re:调酒本质上是否没什么技术含量?
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