我就知道你要问这种问题,首先,我们日常比较容易喝到的果汁都是没有气体的吧?有气体的我也喝过,那我就用带气的果汁来举例子好了。果汁是酸酸甜甜的,当然很好喝,而且加了气的果汁还很沙口,但是果汁的味道是比较单一的,就是酸甜,而且果汁的香气通常并不突出;而如果是一瓶啤酒,它不仅有热带水果的味道,还会有扑鼻的香气,这种香气通常来自于啤酒花,没错,有的啤酒闻起来果香味十足,但其实并没有加水果,香气来自品种多样的啤酒花,当然了,也确实有很多啤酒会直接加入水果汁做增味,但单纯的水果汁肯定不会有那种沁人心脾的香气,然后我们说味道,你喝一杯啤酒,不仅能尝到酸甜味,还可以喝到麦芽香,收口还会有酒精的辛涩,还包括了发酵过程中产生的杂醇带来的其他风味,这种复合的味道绝不是普通的果汁可以相比的,所以我回复另一个人的时候说了,酒是一种复合物,酒不等于酒精,当然了,你肯定又要说,酒精带来的味道是辛涩的,好喝的是其他成分,那我想说,咖啡是不是也是苦涩的?茶不也是苦苦的?为什么偏偏到酒这里你们会有这么大意见?因为这些饮品本来就是复合的产品,但偏偏有的人喜欢割裂的看待问题。
我就知道你要问这种问题,首先,我们日常比较容易喝到的果汁都是没有气体的吧?有气体的我也喝过,那我就用带气的果汁来举例子好了。果汁是酸酸甜甜的,当然很好喝,而且加了气的果汁还很沙口,但是果汁的味道是比较单一的,就是酸甜,而且果汁的香气通常并不突出;而如果是一瓶啤酒,它不仅有热带水果的味道,还会有扑鼻的香气,这种香气通常来自于啤酒花,没错,有的啤酒闻起来果香味十足,但其实并没有加水果,香气来自品种多样的啤酒花,当然了,也确实有很多啤酒会直接加入水果汁做增味,但单纯的水果汁肯定不会有那种沁人心脾的香气,然后我们说味道,你喝一杯啤酒,不仅能尝到酸甜味,还可以喝到麦芽香,收口还会有酒精的辛涩,还包括了发酵过程中产生的杂醇带来的其他风味,这种复合的味道绝不是普通的果汁可以相比的,所以我回复另一个人的时候说了,酒是一种复合物,酒不等于酒精,当然了,你肯定又要说,酒精带来的味道是辛涩的,好喝的是其他成分,那我想说,咖啡是不是也是苦涩的?茶不也是苦苦的?为什么偏偏到酒这里你们会有这么大意见?因为这些饮品本来就是复合的产品,但偏偏有的人喜欢割裂的看待问题。